Daugelis maisto produktų gali turėti įtakos žmogaus kraujospūdžiui. Kai kurie iš jų tik trumpam padidina kraujospūdį, pavyzdžiui, maistas ir gėrimai, kuriuose yra kofeino. Tačiau yra ir maisto produktų, sukeliančių aukštą kraujospūdį, kurie turi ilgalaikį poveikį. Žmonės, sergantys hipertenzija, turi vengti šių maisto produktų.
sąrašąmaisto produktai, sukeliantys aukštą kraujospūdį
Nesubalansuota mityba yra vienas iš veiksnių, galinčių padidinti kraujospūdį jūsų organizme. Hipertenzija gali pasireikšti valgant per daug šių maisto produktų:
1. Maisto produktai, kuriuose yra daug druskos
Iš tikrųjų druska yra organizmui svarbus mineralas. Kūno inkstų reguliuojama druska kontroliuoja kūno skysčių pusiausvyrą, padeda siųsti signalus iš nervų ir veikia raumenų funkciją. Per didelis druskos kiekis kraujyje pritrauks vandens į kraujagysles, todėl bendras kraujo tūris padidės. Padidėjus kraujo tūriui, automatiškai padidės ir kraujospūdis. Laikui bėgant, ši būklė tampa aukštu kraujospūdžiu, kuris apkraus širdį ir kraujagysles. Dažnai jūs nesuprantate, kad maisto produktai, kurių sudėtyje yra daug druskos, yra maisto produktai, sukeliantys aukštą kraujospūdį. Viena iš daug druskos turinčių maisto rūšių yra supakuoti maisto produktai. Todėl pirkdami supakuotus maisto produktus visada turite atidžiai perskaityti maistinės medžiagos etiketes. [[susijęs straipsnis]] Be to, kad pakuotės etiketėje parašyta „druska“, atkreipkite dėmesį į tai, ar yra žodžių natrio chloridas, NaCl, mononatrio glutamatas (MSG),
kepimo soda,
kepimo milteliaiarba dinatrio fosfatas. Visi terminai su žodžiu natris arba natris nurodo druskos kiekį maiste. Maistas laikomas mažai druskos turinčiu, kai jo vienoje porcijoje yra mažiau nei 140 miligramų (mg).
Amerikos širdies asociacija rekomenduoja per dieną suvartoti mažiau nei 2300 mg druskos. Šis kiekis maždaug prilygsta vienam arbatiniam šaukšteliui druskos. Žmonėms, turintiems didelių hipertenzijos rizikos veiksnių, net rekomenduojama druskos vartoti mažiau nei 1500 mg per dieną. Maisto produktų, kuriuose yra daug druskos ir kurie gali sukelti aukštą kraujospūdį, pavyzdžiai:
- Įvairių rūšių duona.
- Perdirbta mėsa (pvz., dešrelės).
- Vytinta mėsa (pvz., kumpis).
- Valgykite greitą maistą, pavyzdžiui, keptą vištieną, vištienos odą ar picą.
- Greitai paruošiami produktai, pavyzdžiui, greitai supakuota sriuba ir greitai paruošiami makaronai.
- Pikantiški užkandžiai, pavyzdžiui, bulvių traškučiai ir pan.
- Pavyzdžiui, šaldytas maistas grynuoliai.
- Įvairių rūšių sojų padažas ir padažai, tokie kaip pomidorų padažas, čili padažas, sojos padažas, garstyčios, majonezas ir kepsnių padažas.
- Marinuoti agurkai.
2. Maisto produktai, kuriuose yra sočiųjų riebalų ir cholesterolio
Sočiuosius riebalus organizmas naudoja cholesterolio gamybai. Jei valgysite per daug maisto produktų, kuriuose yra daug sočiųjų riebalų, cholesterolio kiekis organizme taip pat padidės. Pats cholesterolis iš tikrųjų reikalingas organizmui tam tikrais kiekiais, kad susidarytų hormonai ir palaikytų kūno ląstelių sveikatą. Tačiau per didelis cholesterolio kiekis, ypač blogasis, padidins širdies ligų ir insulto riziką. Maisto produktų, kurie sukelia aukštą kraujospūdį dėl sočiųjų riebalų kiekio, pavyzdžiai:
- Raudona mėsa (pvz., jautiena ir aviena).
- Kiauliena.
- Sviestas ir margarinas.
- sūris.
- Įvairių rūšių pyragaičiai, įskaitant pyragus ir sausainius.
- Kokosų pieno maisto produktai, tokie kaip rendang arba opor.
- Keptas maistas.
- Kokosų aliejus ir palmių aliejus.
Šių maisto produktų visiškai vengti nereikia. Tačiau žmonės, turintys aukštą kraujospūdį, turėtų sumažinti arba apriboti jų vartojimą. Jei norite valgyti raudoną mėsą, rinkitės liesą mėsą. Taip pat galite jį pakeisti vištiena be odos. Taip pat rinkitės neriebius pieno produktus. Taip pat sutrumpinkite kepimo procesą kepdami, pavyzdžiui, verdami arba garuose. Jei norite kepti maistą, galite naudoti kepimo aliejų, kuriame yra nesočiųjų riebalų. Pavyzdžiui, alyvuogių aliejus, saulėgrąžų aliejus ir kukurūzų aliejus.
3. Gėrimai su kofeinu
Kava yra vienas mėgstamiausių gėrimų daugelio žmonių iš įvairių sluoksnių. Deja, tie iš jūsų, kurie anksčiau sirgo hipertenzija ar priešhipertenzija, turėtumėte būti atsargūs su šiais kofeino gėrimais. Gėrimai su kofeinu maisto produktuose ir gėrimuose gali būti aukšto kraujospūdžio priežastimi arba provokatoriumi. Hipertenziją gali sukelti ne tik kava, kiti kofeino turintys gėrimai, būtent arbata, soda ir energetiniai gėrimai. Yra žinoma, kad kofeinas sukelia laikiną kraujospūdžio padidėjimą. Ekspertai įtaria, kad kofeinas gali slopinti hormono adenozino, hormono, kuris plečia kraujagysles, išsiskyrimą. Tačiau ne visi, vartojantys kofeino turintį maistą ar gėrimus, gali paveikti savo kraujospūdį. Jei anksčiau sirgote hipertenzija, imtis atsargumo priemonių nėra nieko blogo. Turėtumėte apriboti kavos suvartojimą iki keturių puodelių per dieną.
4. Alkoholiniai gėrimai
Vartojant per daug alkoholio gali padidėti kraujospūdis. „Mayo Clinic“ puslapyje teigiama, kad alkoholiniai gėrimai turi daug kalorijų, todėl gali padidėti svoris. Ši būklė gali padidinti aukšto kraujospūdžio riziką. Atsargumo sumetimais turėtumėte vengti nesaikingo alkoholio vartojimo. Apribokite suvartojamo maisto kiekį, kuris neviršija dviejų stiklinių per dieną. Vyresniems nei 65 metų žmonėms alkoholio turėtų būti ne daugiau kaip vienas gėrimas per dieną.
5. Maisto produktai, turintys daug cukraus
Jau seniai žinoma, kad maistas, kuriame yra daug druskos, sukelia hipertenziją, tačiau maistas, kuriame yra daug cukraus, taip pat yra įtrauktas į maistą, sukeliantį aukštą kraujospūdį. Kai valgote maistą, kuriame yra daug gliukozės, jūsų kūnas reaguoja gamindamas insuliną. Per didelis insulino kiekis turės įtakos kraujospūdžiui, nes sumažins vandens ir druskos išsiskyrimą per inkstus. Be to, nuolat per didelis insulino kiekis gali sukelti organizmo atsparumą insulinui. Dėl atsparumo insulinui organizmui sunku kaupti magnį. Sumažėjus magnio kiekiui organizme, sustings kraujagyslės ir pakils kraujospūdis. Fruktozės tipo cukrus taip pat turi įtakos šlapimo rūgšties padidėjimui. Didelis šlapimo rūgšties kiekis padidins kraujospūdį, nes slopina azoto monoksido (NO), kuris palaiko kraujagyslių lankstumą, kiekį. Maisto produktų, sukeliančių aukštą kraujospūdį, kuriame yra daug cukraus, pavyzdžiai:
- Perdirbti maisto produktai ir saldūs užkandžiai, tokie kaip sausainiai, dribsniai, pyragaičiai, įvairi balta duona ir balti ryžiai.
- Įvairūs gaivieji gėrimai ir supakuoti gėrimai, tokie kaip sirupai ir gaivieji gėrimai.
6. Konservuoti pomidorų gaminiai
Daugumoje konservuotų pomidorų produktų, parduodamų skardinėse, yra daug natrio. Štai kodėl konservuoti pomidorų produktai laikomi aukštą kraujospūdį sukeliančiu maistu. Jei norite valgyti pomidorus, pabandykite valgyti šviežius pomidorus, kurių galima nusipirkti turguje. [[susijęs straipsnis]] Viskas, kas per daug, nėra gerai. Ši išraiška taip pat taikoma vartojant maistą, kuris sukelia aukštą kraujospūdį. Vartojant protingomis ribomis, įvairūs aukščiau išvardyti maisto produktai ir gėrimai retai sukelia organizmo sutrikimų. Tačiau jei valgoma per daug, ilgalaikis poveikis gali pakenkti sveikatai. Be to, įsitikinkite, kad gyvenate sveiką gyvenimo būdą, kad sureguliuotumėte kraujospūdį.
Iš tikrųjų druska yra organizmui svarbus mineralas. Kūno inkstų reguliuojama druska kontroliuoja kūno skysčių pusiausvyrą, padeda siųsti signalus iš nervų ir veikia raumenų funkciją. Per didelis druskos kiekis kraujyje pritrauks vandens į kraujagysles, todėl bendras kraujo tūris padidės. Padidėjus kraujo tūriui, automatiškai padidės ir kraujospūdis. Laikui bėgant, ši būklė tampa aukštu kraujospūdžiu, kuris apkraus širdį ir kraujagysles. Dažnai jūs nesuprantate, kad maisto produktai, kurių sudėtyje yra daug druskos, yra maisto produktai, sukeliantys aukštą kraujospūdį. Viena iš daug druskos turinčių maisto rūšių yra supakuoti maisto produktai. Todėl pirkdami supakuotus maisto produktus visada turite atidžiai perskaityti maistinės medžiagos etiketes. [[susijęs straipsnis]] Be to, kad pakuotės etiketėje parašyta „druska“, atkreipkite dėmesį į tai, ar yra žodžių natrio chloridas, NaCl, mononatrio glutamatas (MSG), kepimo soda, kepimo milteliaiarba dinatrio fosfatas. Visi terminai su žodžiu natris arba natris nurodo druskos kiekį maiste. Maistas laikomas mažai druskos turinčiu, kai jo vienoje porcijoje yra mažiau nei 140 miligramų (mg). Amerikos širdies asociacija rekomenduoja per dieną suvartoti mažiau nei 2300 mg druskos. Šis kiekis maždaug prilygsta vienam arbatiniam šaukšteliui druskos. Žmonėms, turintiems didelių hipertenzijos rizikos veiksnių, net rekomenduojama druskos vartoti mažiau nei 1500 mg per dieną. Maisto produktų, kuriuose yra daug druskos ir kurie gali sukelti aukštą kraujospūdį, pavyzdžiai: 
Sočiuosius riebalus organizmas naudoja cholesterolio gamybai. Jei valgysite per daug maisto produktų, kuriuose yra daug sočiųjų riebalų, cholesterolio kiekis organizme taip pat padidės. Pats cholesterolis iš tikrųjų reikalingas organizmui tam tikrais kiekiais, kad susidarytų hormonai ir palaikytų kūno ląstelių sveikatą. Tačiau per didelis cholesterolio kiekis, ypač blogasis, padidins širdies ligų ir insulto riziką. Maisto produktų, kurie sukelia aukštą kraujospūdį dėl sočiųjų riebalų kiekio, pavyzdžiai: 
Jau seniai žinoma, kad maistas, kuriame yra daug druskos, sukelia hipertenziją, tačiau maistas, kuriame yra daug cukraus, taip pat yra įtrauktas į maistą, sukeliantį aukštą kraujospūdį. Kai valgote maistą, kuriame yra daug gliukozės, jūsų kūnas reaguoja gamindamas insuliną. Per didelis insulino kiekis turės įtakos kraujospūdžiui, nes sumažins vandens ir druskos išsiskyrimą per inkstus. Be to, nuolat per didelis insulino kiekis gali sukelti organizmo atsparumą insulinui. Dėl atsparumo insulinui organizmui sunku kaupti magnį. Sumažėjus magnio kiekiui organizme, sustings kraujagyslės ir pakils kraujospūdis. Fruktozės tipo cukrus taip pat turi įtakos šlapimo rūgšties padidėjimui. Didelis šlapimo rūgšties kiekis padidins kraujospūdį, nes slopina azoto monoksido (NO), kuris palaiko kraujagyslių lankstumą, kiekį. Maisto produktų, sukeliančių aukštą kraujospūdį, kuriame yra daug cukraus, pavyzdžiai: 
