Yerba mate yra tipiškas Pietų Amerikos gėrimas, gaminamas iš augalų
Ilex paraguariensis. Vietiniai žmonės dažniausiai geria yerba mate su nedideliu puoduku kartu su geležiniu šiaudeliu. Ar tiesa, kad yerba mate turi naudos sveikatai?
Yerba mate ir jos nauda sveikatai
Yerba mate gaminamas skrudinant lapus
Ilex paraguariensis, tada panardinkite į vandenį, kaip arbatą. Galbūt daugelis klausia, kodėl yerba mate dažnai geriama naudojant specialų geležinį šiaudelį? Taip, geležies šiaudai turi filtrą, kuris gali filtruoti lapų šiukšles
Ilex paraguariensis, kad nepatektų į geriamojo burną. Jungtinėse Amerikos Valstijose yerba mate valgymas su draugais ir šeima yra laikomas draugystės simboliu. Toliau pateikiami įvairūs yerba mate nauda sveikatai, kuri buvo moksliškai patikrinta:
1. Turtingas antioksidantų ir maistinių medžiagų
Yerba mate yra įvairių augalų maistinių medžiagų, kurios, kaip manoma, turi naudos sveikatai. Augalų maistinės medžiagos apima:
- Ksantinas: Šis augalinis junginys veikia kaip stimuliatorius. Tiesą sakant, kofeinas ir teobrominas yra įtraukti į ksantinus.
- Caffeoy dariniail: Šis junginys yra pagrindinis antioksidantas, kuris, kaip manoma, optimizuoja sveikatą. Kofeoilo taip pat yra arbatoje.
- Saponinai: Manoma, kad kartaus skonio junginiai mažina uždegimą ir cholesterolio kiekį.
- polifenolis: Polifenoliai yra „populiarūs“ antioksidantai, kurie dažnai vartojami įvairioms ligoms gydyti.
Įdomu tai, kad teigiama, kad yerba mate antioksidacinė galia yra didesnė nei žaliosios arbatos. Be to, yerba mate yra 7 iš 9 nepakeičiamų aminorūgščių, taip pat vitaminų ir mineralų, kurių organizmui reikia. Deja, jei ji buvo paversta arbatos forma, maistinių medžiagų nebėra tiek, kiek lapų pavidalu.
2. Padidinkite energiją ir susikaupimą
Kaip ir kavoje, yerba mate taip pat yra kofeino. Viename puodelyje yerba mate yra 85 miligramai kofeino. Kofeino kiekis yra šiek tiek mažesnis nei kavos. Vis dėlto manoma, kad, kaip ir kiti kofeino turintys gėrimai, yerba mate padidina energiją ir neleidžia organizmą užpulti mieguistumo jausmui. Yerba mate esantis kofeinas taip pat gali turėti gerą poveikį smegenims, todėl galite labiau susikaupti. Keletas tyrimų parodė, kad respondentams, kurie suvartojo 37,5–450 miligramų kofeino iš yerba mate, pavyko padidinti budrumą. Tačiau vis dar reikia atlikti tolesnius tyrimus.
3. Pagerinti fizinį darbingumą
Taip pat manoma, kad Yerba mate esantis kofeinas padidina raumenų susitraukimą, mažina nuovargį ir padidina sportinę veiklą iki 5%. Tiesą sakant, tyrimas parodė, kad prieš pratimą išgėrus 1 kapsulę yerba mate, galima sudeginti daugiau riebalų iki 24 proc. Tačiau iki šiol nėra žinomos rekomendacijos dėl tinkamos yerba mate dalies, kad būtų pasiektas geriausias pratimų atlikimas.
4. Užkirsti kelią infekcijai
Mėgintuvėlis įrodo, kad didelės yerba mate dozės gali sunaikinti bakterijas
E. Coli sukelti apsinuodijimą maistu, skrandžio spazmus, viduriavimą. Taip pat žinoma, kad yerba mate esantys junginiai neleidžia daugintis grybeliui Malassezia furfur, kuris dažniausiai sukelia pleiskanas ir odos problemas. Tačiau šie tyrimai su žmonėmis nebuvo atlikti. Taigi, yerba mate nauda užkertant kelią bakterinėms ir grybelinėms infekcijoms žmonėms vis dar nežinoma.
5. Numesti svorio
Tyrimai su gyvūnais įrodo, kad yerba mate gali sumažinti apetitą ir pagreitinti medžiagų apykaitą. Abu šie deriniai gali padėti numesti svorio. Tyrimas su žmonėmis taip pat parodė, kad yerba mate gali padidinti riebalų deginimą energijai gauti. Kitame tyrime antsvorio turinčių respondentų buvo paprašyta suvartoti 3 gramus yerba mate miltelių. Po 12 savaičių jiems pavyko numesti svorio iki 0,7 kilogramo.
6. Gerina širdies sveikatą
Taip pat manoma, kad Yerba mate gerina širdies sveikatą. Nes tyrimas su gyvūnais įrodo yerba mate gebėjimą sumažinti nutukimą sukeliantį uždegimą. Yerba mate taip pat gali sumažinti blogojo cholesterolio (MTL) kiekį, kuris dažnai sukelia širdies ligas. Tyrime teigiama, kad yerba mate gali padidinti statinų, kurie yra cholesterolio kiekį mažinantys vaistai, vartojimo veiksmingumą.
7. Užkirsti kelią osteoporozei
Mokslininkai atliko tyrimus su moterimis, kurios 4 metus gėrė 1 litrą yerba mate. Dėl to mokslininkai padarė išvadą, kad šių moterų kaulų tankis sumažėjo tik šiek tiek, palyginti su tomis, kurios per tą patį laikotarpį negėrė yerba mate.
8. Pagerinti organizmo imuninę sistemą
Yerba mate sudėtyje yra saponinų, natūralių komponentų, kurie gali sumažinti uždegimą. Be to, yerba mate taip pat yra vitamino C, vitamino E, seleno ir cinko. Visi šie junginiai yra antioksidantai, galintys sustiprinti organizmo imuninę sistemą. Deja, yerba mate nauda nebuvo moksliškai įrodyta.
Yerba mate vartojimo rizika
Yerba mate Nors yra įvairių moksliškai įrodytų yerba mate pranašumų, vis tiek yra rizika ir šalutinis poveikis. Štai keletas yerba mate vartojimo pavojų:
Keletas tyrimų parodė, kad didelis yerba mate kiekis gali sukelti kvėpavimo takų ir virškinimo sistemos vėžį. Taip yra todėl, kad yerba mate sudėtyje yra policiklinių aromatinių angliavandenilių (PAH), kancerogeno, kurio taip pat yra tabake ir jautienos kepsninėje. Paprastai yerba mate taip pat vartojama karšta. Tai gali pažeisti kvėpavimo takus ir virškinimo sistemą, todėl gali susidaryti vėžinės ląstelės.
Viename puodelyje yerba mate yra 85 miligramai kofeino. Jei suvartosite per daug jo, galite perdozuoti kofeino. Dėl to gresia šalutinis poveikis, pavyzdžiui, galvos skausmas, migrena ir aukštas kraujospūdis. Nėščioms moterims per daug kofeino vartojimas gali sukelti persileidimą ir mažą kūdikio svorį.
Keletas tyrimų parodė, kad yerba mate komponentas slopina monoaminooksidazės inhibitorių (MAOI), kuriuos gydytojai paprastai skiria depresijai ir Parkinsono ligai gydyti. Dėl to, jei vartojate jį nuo depresijos ir Parkinsono ligos, pirmiausia turite pasitarti su gydytoju. [[susiję straipsniai]] Todėl prieš vartojant yerba mate taip pat patariama pasitarti su gydytoju. Be naudos, kuri vis dar turi būti įrodyta atliekant tolesnius tyrimus, taip pat gali atsirasti pavojingų šalutinių poveikių.
Taip pat manoma, kad Yerba mate esantis kofeinas padidina raumenų susitraukimą, mažina nuovargį ir padidina sportinę veiklą iki 5%. Tiesą sakant, tyrimas parodė, kad prieš pratimą išgėrus 1 kapsulę yerba mate, galima sudeginti daugiau riebalų iki 24 proc. Tačiau iki šiol nėra žinomos rekomendacijos dėl tinkamos yerba mate dalies, kad būtų pasiektas geriausias pratimų atlikimas. 
Yerba mate Nors yra įvairių moksliškai įrodytų yerba mate pranašumų, vis tiek yra rizika ir šalutinis poveikis. Štai keletas yerba mate vartojimo pavojų: 
