Įrodyta, kad raudonųjų ridikėlių nauda sveikatai. Kadangi maistinė medžiaga yra labai naudinga organizmui. Kai kurie teiginiai taip pat vadina tai daržove, kuri dažnai vadinama
ridikėliai Ši raudona gali užkirsti kelią tam tikroms ligoms, tačiau vis tiek reikia atlikti tolesnius tyrimus. Yra atliktas raudonųjų ridikėlių, kaip tradicinės medicinos, veiksmingumo testas. Tačiau tai buvo daroma tik su gyvūnais. Tradicinėje kinų medicinoje ši daržovė naudojama karščiavimui, rėmeniui ir uždegimams gydyti.
Raudonųjų ridikėlių maistinė sudėtis
Salotų dubenyje dažnai būna ridikėlių griežinėlių. Skonis nedominuoja, todėl tinka derinti su kitomis daržovėmis. Dauguma ridikėlių yra pipirų skonio, šiek tiek saldumo. Šviesesnių spalvų veislės paprastai jaučiasi švelnesnės. Be to, maži ridikėliai dažniausiai būna traškesnės tekstūros. [[susijęs straipsnis]] Puodelyje
ridikėliai raudona, yra maistinių medžiagų:
- Kalorijos: 12
- vitaminas C: 14%
- Baltymai: 0,35 gramo
- Angliavandeniai: 2 gramai
- Skaidulos: 1 gramas
- Kalis
- Folio rūgštis
- Vitaminas B-6
- Vitaminas K
- Kalcis
- Magnis
- Cinkas
- Fosforas
- Manganas
- Natrio
Ridikėliuose nėra riebalų, todėl jie yra saugūs tiems, kurie palaiko svorį. Konsistencija taip pat traški įkandus, todėl gali būti sveika užkandžių alternatyva ištikus alkiui.
Raudonųjų ridikėlių nauda sveikatai
Kai kurie raudonųjų ridikėlių pranašumai sveikatai yra šie:
1. Užkirsti kelią vėžiui
Įrodyta, kad raudonųjų ridikėlių veiksmingumas padeda išvengti vėžio. Jame yra medžiagų, kurios, susitikusios su vandeniu, bus virškinamos
izotiocianatai . Tai chemiškai aktyvus junginys kramtant ir susmulkinant rėžiukus ar ridikėlius. Egzistavimas
izotiocianatai Taip organizmas gali išsivalyti nuo vėžį sukeliančių medžiagų. Maža to, ši medžiaga gali užkirsti kelią navikų augimui organizme. 2010 m. atliktame tyrime ridikėlių šaknų ekstrakte buvo kelių rūšių junginių
izotiocianatai kurie gali apsisaugoti nuo tam tikrų rūšių vėžio ląstelių kultūrų. Tačiau vėžys yra gana sudėtinga liga, kuriai šiuo metu tiriami veiksmingi daugelio vėžio gydymo būdai.
2. Užkirsti kelią vidurių užkietėjimui
Raudonųjų ridikėlių nauda padeda įveikti vidurių užkietėjimą
ridikėliai Raudonojoje yra 1 gramas skaidulų. Jei vartojate reguliariai, skaidulų poreikius galima patenkinti. Vėliau šio raudonojo ridiko nauda padeda sklandžiai virškinti, kad išvengtų vidurių užkietėjimo. Negana to, skaidulos taip pat padeda kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje. Taip pat yra ryšys tarp jo naudos mažinant svorį ir cholesterolio. [[susijęs straipsnis]] Citata iš Maisto ir žemės ūkio organizacijos paskelbtų tyrimų, 2008 m. atlikus laboratorinius tyrimus su pelėmis, buvo nustatyta, kad ridikėlių lapai buvo labai efektyvus skaidulų šaltinis. Šis tyrimas buvo atliktas su žiurkėmis, kurios buvo šeriamos daug cholesterolio turinčia dieta. Manoma, kad įtaką darantys veiksniai yra padidėjusi tulžies gamyba.
3. Saugo virškinimą
Kitas tyrimas rodo, kad raudonųjų ridikėlių nauda gali užkirsti kelią skrandžio opoms. Virškinimo sistemos audiniai yra geriau apsaugoti, tuo pačiu stiprinant gleivinį sluoksnį. Tai reiškia, kad skrandis ir žarnynas yra apsaugoti nuo blogųjų mikroorganizmų ir toksinių medžiagų, sukeliančių uždegimą.
4. Veikia kaip priešgrybelinis
Raudonųjų ridikėlių nauda gali įveikti grybelį burnoje
Ridikėlis Raudona yra priešgrybelinė daržovė, nes joje yra RsAFP2 baltymų. Viename tyrime šis baltymas sukėlė tam tikro tipo grybelinių ląstelių mirtį
Candida albicans dažniausia grybelinių infekcijų priežastis. Paprastai šis grybelis sukelia burnos ir makšties infekcijas. Ankstesni tyrimai su pelėmis taip pat parodė, kad baltymas RsAFP2 yra veiksmingas ne tik prieš
Candida albicans bet ir kitos rūšys.
5. Padeda sumažinti zen efektą
Viena nuodingų grybų rūšis, kuri dažnai puola augalus, yra
Zearalenonas arba
zen. Vartojant šiuos grybus kyla pavojus sukelti gyvūnų ir žmonių reprodukcijos sutrikimus. Tačiau rizika yra palyginti maža. Atsižvelgiant į tai, 2008 m. atliktame tyrime teigiama, kad ridikėlių ekstraktas gali padidinti pelių antioksidantų kiekį. Štai čia raudonųjų ridikėlių nauda laikoma saugiu būdu užkirsti kelią grybelio poveikiui ir netgi jį pašalinti (
zen efektas ). Raudonieji ridikai gali būti naudojami ne tik kaip salotų mišinys, bet ir į tokius patiekalus kaip tunas, mėsainiai, kepsniai ar vištiena. Užkandžiai su pagrindiniais raudonųjų ridikėlių ingredientais taip pat gali būti sveika alternatyva. Viskas, kas per daug, nėra gerai, įskaitant raudonųjų ridikėlių valgymą. Poveikis gali sutrikdyti skydliaukės hormonų gamybą. Skydliaukės hormonų kiekis gali sumažėti.
Pastabos iš SehatQ
Raudonųjų ridikėlių nauda išties naudinga organizmo sveikatai. Tačiau, atsižvelgiant į tai, kad krienai gali padidinti tulžies gamybą, žmonės, turintys tulžies pūslės akmenligę, neturėtų jų vartoti be gydytojo leidimo. Norėdami plačiau aptarti raudonųjų ridikėlių naudą ir šalutinį poveikį, daržovių valgymo naudą ir apskritai sveiką mitybą, kreipkitės į gydytoją tiesiogiai el.
HealthyQ šeimos sveikatos programa .
Atsisiųskite dabar iš „App Store“ ir „Google Play“. . [[Susijęs straipsnis]]