Kūnas yra labai priklausomas nuo seleno, mineralo, kuris vaidina svarbų vaidmenį žmonėms, buvimo. Šis mineralas turi būti užpildytas dėl jo gyvybiškai svarbaus vaidmens, pavyzdžiui, dalyvaujant organizmo metabolizme ir skydliaukės veikloje. Laimei, maisto produktai, kurių sudėtyje yra seleno, yra labai įvairūs ir dažnai galite juos vartoti. Kokie yra seleno šaltiniai?
Maisto produktų, kuriuose yra daug seleno, sąrašas
Yra daug rūšių, čia yra įvairių maisto produktų, kuriuose yra seleno:
1. Tunas
Iš esmės jūros gėrybės yra geras skanaus skonio seleno šaltinis. Vienas iš jūrinių produktų, turinčių daug seleno, yra geltonpelekis tunas. Šis tunas salyne žinomas kaip geltonuodegis tunas. Kiekviename 100 gramų geltonpelekio tuno yra seleno, kurio lygis yra iki 108,2 mikrogramų. Šis kiekis galėjo patenkinti beveik 200% organizmo paros seleno poreikio.
2. Krevetės
Valgant krevetes galima gauti iki 20 procentų seleno. Krevetės yra vienas iš lengvai randamų seleno šaltinių. Valgant dideles krevetes (sveriančias 22 gramus) yra 10,9 mikrogramų seleno ir tai padeda patenkinti kasdienį organizmo seleno poreikį iki 20%.
3. Lašiša
Nors lašišos kaina yra gana brangi, ši žuvis taip pat yra maistas, kuriame yra skanaus skonio seleno. Tiek laukinėje, tiek ūkiuose auginamoje lašišoje gausu šio svarbaus mineralo. Pavyzdžiui, kiekviename 100 gramų išaugintos lašišos yra seleno, kuris gali patenkinti iki 75 % kasdienius organizmo poreikius.
4. Sardinės
Sardinės taip pat yra maistas, kuriame yra seleno, kuris yra skanus ir lengvai randamas. Kiekviename 100 gramų sardinių yra kišeninio seleno, kuris gali patenkinti kasdienius organizmo poreikius iki 75%.
5. Skumbrė
Skumbrė nenorėjo prarasti kaip seleno žuvies šaltinis. Kiekvienas 100 gramų virtos atlantinės skumbrės gali patenkinti kasdienius organizmo poreikius iki 94 proc.
6. Sepijos
Šimte gramų sepijų yra 89,6 mikrogramai seleno.Sepijų mėgėjai gali džiaugtis. Priežastis ta, kad šios jūros gėrybės taip pat yra maistas, kuriame yra seleno. Kiekviename 100 gramų sepijos yra 89,6 mikrogramo seleno. Šis skaičius labai didelis, nes patenkina kasdienius organizmo poreikius iki 163 proc.
7. Brazilijos riešutai
Indonezijos žmonės brazilinius riešutus vartoja ne taip dažnai. Tačiau, kaip įdomi informacija, šie riešutai yra labai didelio seleno šaltinis. Šešiuose Brazilijos riešutuose jau yra 544,4 mikrogramo seleno. Šie kiekiai yra labai aukšti, beveik dešimt kartų patenkina kasdienius organizmo poreikius. Dėl šios priežasties jūs negalite valgyti Brazilijos riešutų per dažnai.
8. Kiauliena
Kai kurių pasaulio žmonių mėgstama kiauliena taip pat yra seleno turintis maistas. Kiekviename 100 gramų liesos kiaulienos yra 47,4 mikrogramai seleno – tai atitinka 86% organizmo paros šio mineralo poreikio.
9. Jautiena
Jautiena taip pat yra ne mažiau skanus seleno šaltinis. Seleno kiekis jautienoje priklausys nuo gabalo. Pavyzdžiui, 100 gramų jautienos puselių
sijono kepsnys kišeninio seleno, kurio kiekis yra 36 mikrogramai. Šie lygiai gali patenkinti kasdienius organizmo poreikius iki 65%.
10. Vištiena
Vištienos mėsa, kurią dažnai valgome, taip pat suteikia organizmui seleno – įspūdingo kiekio. Kiekviename 100 gramų vištienos krūtinėlės jau yra iki 31,9 mikrogramų seleno. Tokio kiekio organizmo poreikiams pakanka iki 58 proc.
11. Žinokite
Kitas lengvai randamas seleno šaltinis – tofu. Kiekvienas 100 gramų tofu gali patenkinti kasdienius kūno poreikius iki 32% – maždaug 17,4 mikrogramo.
12. Šitake grybai
Grybų karalystės maisto produktuose taip pat yra seleno, įskaitant šitake grybą. Kiekviename 100 gramų šitake grybų yra iki 24,8 mikrogramų seleno. Šie kiekiai gali patenkinti kasdienius organizmo poreikius iki 45%.
13. Portobello grybai
Kiekviename 100 gramų portobello seleno yra iki 18,6 mikrogramų. Portobello grybai taip pat yra grybų seleno šaltinis, kurį galima vartoti. Šis grybas iš tikrųjų yra „senoji“ baltojo grybo versija, skirtumas yra tik augimo amžiuje. Kiekviename 100 gramų portobello yra iki 18,6 mikrogramų seleno – paros organizmo poreikiams pakanka iki 34%.
14. Pilno grūdo makaronai
pilno grūdo makaronai (
pilno grūdo makaronai ) yra šiek tiek sunkiau rasti nei įprastų makaronų. Tačiau tokio tipo makaronuose gausite daug seleno. Kiekviename 100 gramų viso grūdo makaronų yra 36,3 mikrogramo seleno. Šie kiekiai patenkina organizmo seleno poreikį iki 66%!
15. Kiaušiniai
Kiaušiniai yra vienas iš daugiausiai maistinių medžiagų turinčių maisto produktų, įskaitant seleno šaltinį. Vienas kietai virtas kiaušinis suteikia seleno net iki 20 mikrogramų, ne mažiau nei aukščiau esantys šitake grybai. Jei nemėgstate kietai virtų kiaušinių, kepdami kiaušinius kitais būdais, taip pat gaunamas pakankamas seleno kiekis.
16. Saulėgrąžų sėklos
Galite varijuoti saulėgrąžų sėklas ar kuaci, nes jose gausu seleno. Tiesą sakant, 28 gramai džiovintų saulėgrąžų sėklų, kurios buvo skrudintos, jau patenkina organizmo paros seleno poreikį iki 41%.
17. Chia sėklos
Kiti grūdai, kuriuose taip pat yra seleno, yra chia sėklos. Pradedant populiarėti sveikos gyvensenos kultūroje, kiekvienuose 28 gramuose chia sėklų yra 15,7 mikrogramo seleno. Šie kiekiai gali patenkinti organizmo poreikius iki 29 proc.
18. Kokosų mėsa
Jei esate kokosų vandens mėgėjas, nepamirškite valgyti mėsos, gerai? Priežastis, kokosų mėsoje yra pakankamai seleno. Kiekviename 40 gramų kokoso mėsos yra 6,7 mikrogramo seleno ir toks kiekis gali patenkinti organizmo poreikius iki 12 proc.
19. Sezamo sėklos
Sezamo sėklų pabarstymas salotose taip pat suteikia šiek tiek seleno. Kiekvienuose 28 gramuose sezamo sėklų yra 9,8 mikrogramo seleno – tenkinama 18 % kasdienių organizmo poreikių.
20. Špinatai
Špinatuose, kuriuos vartojame reguliariai, taip pat yra seleno, nors jis nėra toks reikšmingas. Kiekviename 100 gramų špinatų yra 1,5 mikrogramo seleno, kurio pakanka „tik“ 3% organizmo dienos poreikio šiam mineralui.
Seleno funkcijos ir nauda organizmui
Selenas, kaip mineralo rūšis, reikalingas organizmui, kad jo veikla išliktų normali ir sveika. Seleno buvimas yra gyvybiškai svarbus šioms kūno funkcijoms ir sistemoms:
- Dauginimosi sistema
- Skydliaukės hormonų metabolizmas
- DNR sintezė
- Apsauga nuo oksidacinio streso ir infekcijų
Taip pat pranešama, kad selenas yra naudingas palaikant širdies sveikatą, užkertant kelią pažinimo nuosmukiui, sumažinant tam tikrų vėžio formų riziką ir galbūt sumažinant astmos simptomus. [[Susijęs straipsnis]]
Pastabos iš SehatQ
Seleno šaltiniai yra labai įvairūs – nuo žuvies iki kiaušinių. Nepamirškite visada varijuoti aukščiau nurodytus seleno turinčius maisto produktus – kad organizmui pakanka seleno ir kitų maistinių medžiagų. Jei vis dar turite klausimų dėl seleno šaltinio, galite
paklausk gydytojo SehatQ šeimos sveikatos programėlėje. „SehatQ“ programą galima nemokamai rasti adresu
Appstore ir Playstore kuri suteikia patikimą informaciją apie mitybą.
Valgant krevetes galima gauti iki 20 procentų seleno. Krevetės yra vienas iš lengvai randamų seleno šaltinių. Valgant dideles krevetes (sveriančias 22 gramus) yra 10,9 mikrogramų seleno ir tai padeda patenkinti kasdienį organizmo seleno poreikį iki 20%. 
Šimte gramų sepijų yra 89,6 mikrogramai seleno.Sepijų mėgėjai gali džiaugtis. Priežastis ta, kad šios jūros gėrybės taip pat yra maistas, kuriame yra seleno. Kiekviename 100 gramų sepijos yra 89,6 mikrogramo seleno. Šis skaičius labai didelis, nes patenkina kasdienius organizmo poreikius iki 163 proc. 
Kiekviename 100 gramų portobello seleno yra iki 18,6 mikrogramų. Portobello grybai taip pat yra grybų seleno šaltinis, kurį galima vartoti. Šis grybas iš tikrųjų yra „senoji“ baltojo grybo versija, skirtumas yra tik augimo amžiuje. Kiekviename 100 gramų portobello yra iki 18,6 mikrogramų seleno – paros organizmo poreikiams pakanka iki 34%. 
