Tempeh ar kitų perdirbtų sojų pupelių gerbėjams jau gali būti žinomas terminas izoflavonai. Izoflavonai yra bioaktyvūs maisto junginiai, kurie gali būti naudingi organizmui. Sužinokite daugiau apie izoflavonų ir kitų izoflavonų šaltinių naudą per šį straipsnį.
Izoflavonų nauda sveikatai
Izoflavonai yra fitocheminiai junginiai, kilę iš šeimos
Fabaceae. Šio junginio yra daugelyje riešutų ir prieskonių. Yra žinoma, kad izoflavono junginiai yra naudingi mažinant ir sumažinant ligų riziką. Štai keletas izoflavonų naudos sveikatai.
1. Sumažinkite menopauzės simptomus
Yra žinoma, kad izoflavonai turi fitoestrogeninių savybių, kurios padeda subalansuoti estrogenų kiekį. Izoflavonų struktūra panaši į estrogeną – moterišką lytinį hormoną, kuris vaidina vaidmenį reprodukcinėje sistemoje. Dėl šio fitoestrogeno izoflavonai gali sumažinti įvairius menopauzės simptomus, tokius kaip emociniai sutrikimai,
karščio bangos , makšties sausumas, iki išsekimo. Atsižvelgiant į estrogeną panašią struktūrą, izoflavonai taip pat naudojami pakaitinėje hormonų terapijoje.
2. Sumažina širdies ligų riziką
Vienas iš izoflavonų privalumų yra galimybė išvengti lėtinių ligų, tokių kaip širdies ligos, ir sumažinti jų riziką. Keletas tyrimų parodė, kad sojos baltymai, kurių sudėtyje yra izoflavonų, gali sumažinti blogojo cholesterolio (MTL) kiekį. Dėl šio blogojo cholesterolio kaupimosi gali susiaurėti kraujagyslės. Ši būklė gali padidinti širdies ligų riziką. Negana to, raudonuosiuose dobiluose esantys izoflavonai taip pat turi naudos širdžiai ir kraujagyslėms bei didina gerojo cholesterolio (DTL) kiekį. [[Susijęs straipsnis]]
3. Cukrinio diabeto rizikos mažinimas
Dar vienas izoflavonų privalumas yra sumažinti 2 tipo diabeto riziką.Tai pagrįsta tyrimu, kuriame teigiama, kad sojos baltymai ir fermentuotos sojos pupelės gali sumažinti diabetu sergančių žmonių cukraus kiekį kraujyje. Izoflavonai randami daugelyje perdirbtų sojų pupelių. Be to, sojos pupelės taip pat turi žemą glikemijos indeksą. Štai kodėl perdirbtos sojos pupelės yra plačiai naudojamos kaip užkandis sergant diabetu.
4. Sumažina vėžio riziką
Izoflavonuose taip pat yra sveikatai naudingų antioksidantų. Viena iš antioksidantų funkcijų yra apsaugoti ir sumažinti ląstelių pažeidimus, kuriuos sukelia laisvieji radikalai, sukeliantys vėžį. Tyrimas teigia, kad paaugliai, valgantys soją, turi mažesnę riziką susirgti krūties vėžiu vėliau. Tačiau izoflavonų, kaip vėžio prevencijos, veiksmingumą reikia toliau tirti. Priežastis ta, kad kai kurie tyrimai iš tikrųjų rodo, kad izoflavonai gali padidinti vėžio riziką.
5. Sumažinkite kūdikių viduriavimą
Kūdikių virškinimo sistema yra jautresnė nei suaugusiųjų. Neretai kūdikiai patirs viduriavimą, jei valgys tam tikrą maistą ar gėrimus. Tokiu atveju sojos pieno vartojimas gali sutrumpinti kūdikių viduriavimo trukmę, palyginti su karvės pienu. Ypač vaikams, kurie netoleruoja laktozės.
6. Aukšto kraujospūdžio mažinimas
Taip pat žinoma, kad izoflavonai mažina aukštą kraujospūdį. Tačiau ši sąlyga taikoma tik tiems, kuriems yra šiek tiek padidėjęs kraujospūdis, o ne tiems, kurie serga hipertenzija.
7. Įveikti žarnyno ligas
Yra žinoma, kad sojos izoflavonai gali įveikti įvairius su dirgliosios žarnos sindromu susijusius simptomus, tokius kaip pilvo skausmas.
8. Osteoporozės įveikimas
Yra žinoma, kad sojos baltymų iš maisto ir izoflavono papildų derinys padidina kaulų tankį. Štai kodėl sakoma, kad izoflavonai gali įveikti osteoporozę.
9. Uždegimo įveikimas
Uždegimas yra labiausiai paplitęs organizmo imuninis atsakas, kai susiduriama su svetimų patogenų infekcija. Šiuo atžvilgiu žinoma, kad izoflavonai turi priešuždegiminių savybių, atsirandančių dėl jų antioksidacinio aktyvumo. Štai kodėl žinoma, kad izoflavonai gali įveikti uždegimą. [[Susijęs straipsnis]]
Izoflavonų maisto šaltinių sąrašas
Toliau pateikiamas izoflavono šaltinių, kurių neturėtumėte praleisti, sąrašas:
- Žinoti
- Tempe
- Sojų pienas
- Miso
- Sojos pupelės
- Edamame
- raudonieji dobilai ( Trifolium pratense )
- liucerna ( Medicago sativa )
- Fava pupelės
- Pistacijų riešutai
Ar yra kokių nors šalutinių poveikių vartojant izoflavonus?
Izoflavonai turi naudos sveikatai. Tačiau per didelis izoflavonų vartojimas taip pat gali sukelti šalutinį poveikį. Šalutinis izoflavonų poveikis dažniausiai atsiranda dėl ilgalaikio papildų vartojimo. Ne iš maisto produktų, kuriuose yra natūralių izoflavonų. Kai kurie galimi šalutiniai poveikiai, kurie gali atsirasti, yra šie:
- Vidurių užkietėjimas
- Išsipūtęs
- pykina
- Alerginės reakcijos, tokios kaip odos bėrimas, niežulys, anafilaksinis šokas
- Apetito praradimas
- Skrandžio skausmas
- Kulkšnies patinimas
žurnale
Maistinių medžiagų Yra žinoma, kad ilgalaikis izoflavonų vartojimas didelėmis dozėmis taip pat gali padidinti kelių ligų, tokių kaip:
- Kawasaki liga
- Krūties vėžio ląstelių augimas
- Nenormalus audinių augimas gimdoje
- Moterų reprodukcinio trakto sutrikimai
- Vaikų baltymų apykaitos sutrikimai cistinė fibrozė
- Padidėja alergijos rizika sergantiems astma
- Diabeto gydymo trukdymas
- Hipotireozė
- Inkstų liga
Taip pat turite būti atsargūs vartodami papildus ar maisto produktus, kurių sudėtyje yra izoflavonų. Ypač jei vartojate tam tikrus vaistus. Taip yra todėl, kad šių tipų vaistai gali neigiamai sąveikauti su izoflavonais, įskaitant:
- Antidepresantai (MAOI)
- Antibiotikai
- Estrogenai (premarinas, estradiolis)
- Nolvadex (tamoksifenas)
- Kumadinas (varfarinas)
- Hipoglikeminis agentas (tolbutamidas)
- Priešuždegiminis agentas (furbiforenas)
- Prieštraukuliniai vaistai (fenitoinas)
[[Susijęs straipsnis]]
Pastabos iš SehatQ
Dauguma izoflavonų randami kasdieniuose maisto produktuose, tokiuose kaip tofu ir tempeh. Nedvejodami valgykite maistą, kuriame gausu izoflavonų, kad gautumėte naudos. Tačiau atminkite, kad bet koks perteklius tikrai nėra gerai. Norėdami patvirtinti, galite kreiptis į gydytoją. Jei turite sveikatos sutrikimų arba vartojate tam tikrus vaistus, pasitarkite su gydytoju dėl rekomendacijų ir mitybos apribojimų ar papildų, kad galėtumėte maksimaliai padidinti gydymą. Jei abejojate, galite pasikonsultuoti ir tiesiogiai
prisijungęs dėl savo savybių susiję su izoflavonais ir kitais aktyviais maisto junginiais
gydytojo pokalbis SehatQ šeimos sveikatos programėlėje. Atsisiųskite programą adresu
Programėlių parduotuvė ir Google Play dabar!
