Alergija sojai yra viena iš sunkiausių reakcijų, kurių reikia išvengti, atsižvelgiant į tai, kad yra tiek daug perdirbtų maisto produktų, pagamintų iš sojų pupelių. Ši reakcija įvyksta, kai organizmo imuninė sistema nekenksmingą sojos pupelių baltymą supainioja su kenksmingomis dalelėmis ir jį atakuoja. Vadinasi, vartojant soją, imuninė sistema išskirs tokias medžiagas kaip histaminas. Tikslas yra apsaugoti kūną. Rezultatas yra alerginė reakcija.
Suprasti alergiją sojų pupelėms
Sojos yra vienas iš 8 alergenų tipų, kurie dažniausiai sukelia alergines reakcijas, be karvės pieno, kiaušinių, žemės riešutų, medžio riešutų, kviečių, žuvies ir vėžiagyvių. Maža to, alergija sojų pupelėms dažniausiai pasireiškia nuo gyvenimo pradžios, būtent iki 3 metų. Tada jis gali sumažėti sulaukus 10 metų. Be to, simptomai, kurie atsiranda, kai asmuo yra alergiškas sojai:
- Pilvo skausmas
- Viduriavimas
- pykina
- Apsivemti
- bėganti nosis
- Sunku kvėpuoti
- Niežti burną
- Odos reakcijos, pvz., bėrimas
- Niežėjimo ir patinimo pojūtis
Retais atvejais gali pasireikšti ir anafilaksinis šokas. Pasireiškus šiai reakcijai, širdies plakimas ir kvėpavimas gali sustoti. [[Susijęs straipsnis]]
Perdirbtų sojų produktų rūšys
Alergiškiems sojai jos išvengti gana sunku, nes yra įvairių maisto produktų ir gėrimų, kuriuose yra sojos. Kai kurie tipai yra:
Lecitinas yra netoksiškas maisto konservantas. Paprastai ši medžiaga naudojama maisto produktuose, kurie yra emulsikliai. Lecitino buvimas kontroliuoja cukraus kristalizaciją šokolade, ilgiau išsilaiko ir neleidžia maistui lengvai suskaidyti. Tačiau gera žinia ta, kad alergiški sojai žmonės paprastai nereaguoja į lecitiną, nes sojoje yra mažai baltymų.
Mažiausiai 15% kūdikių, kurie yra alergiški karvės pienui, taip pat turės tokią pat reakciją į sojos pieną. Štai kodėl, jei kūdikis vartoja pieno mišinį, rekomenduojama pieno rūšis
hipoalerginis. Jame baltymas buvo suskaidytas hidrolizės būdu, todėl jis nėra jautrus alerginei reakcijai.
Be sojos, šio tipo padaže taip pat paprastai yra kviečių, todėl kartais sunku nustatyti, kas yra pagrindinis veiksnys. Jei sukėlėjas yra kviečiai, alternatyva galėtų būti pakeisti sojų padažą tamari. Be to, sojų aliejus paprastai yra saugesnis tiems, kurie yra alergiški sojai. Priežastis ta, kad sojos baltymų kiekis yra mažesnis. Specialistų teigimu, labai retai žmonės, turintys alergiją sojai, reaguoja tik į šį tipą. Dažnai žmonės, alergiški sojai, taip pat panašiai reaguoja į žemės riešutus ir karvės pieną. Dėl šios priežasties žmonės, kuriems pasireiškia alerginės reakcijos simptomai, prieš vartodami maistą ar gėrimą gali patikrinti etiketę. Kai kurios perdirbtų sojų pupelių rūšys gali būti:
- Sojų miltai
- Sojų pluoštas
- Sojos baltymai
- Sojos pupelės
- Sojų padažas
- Tempe
- Žinoti
Kaip susidoroti su alergija sojai
Prieš skirdamas gydymą, gydytojas atliks kelis tyrimus, kad nustatytų, kas yra alergenas. Kai kurie iš pasirinktų metodų yra šie:
Metodas
odos dūrio testas Tai daroma ant odos lašinant potencialių alergenų medžiagų. Gydytojas arba medicinos komanda šiek tiek atidarys išorinį odos sluoksnį, kad alergenai galėtų patekti į odą. Jei turite reakciją į sojų pupeles, atsiras raudonas guzas, panašus į uodo įkandimą.
Intraderminis odos testas
Atrodyti kaip
odos dūrio testas, tiesiog per švirkštą alergenas duodamas didesniais kiekiais. Tikslumas yra didesnis. Paprastai šis testas taip pat atliekamas, kai kitų testų rezultatai vis dar neaiškūs.
Kūdikiams iki 12 mėnesių taip pat galima atlikti tokį tyrimą, nes kartais jų oda nereaguoja optimaliai
dūrio testas. Šis testas skirtas reguliuoti IgE antikūnų kiekį kraujyje. Be kai kurių pirmiau minėtų metodų, taip pat galite laikytis dietos be maisto, kuri, kaip įtariama, kelias savaites. Tada lėtai pabandykite valgyti dar kartą, stebėdami, ar neatsiranda kokių nors simptomų. [[Susijęs straipsnis]]
Pastabos iš SehatQ
Vienintelis galutinis alergijos sojai gydymas yra vengti jos vartojimo. Kiek įmanoma, įpraskite skaityti etiketes, kad sužinotumėte, kuriuose ingredientuose gali būti sojos. Tuo tarpu vaikams yra tikimybė, kad šią alerginę reakciją pavyks pašalinti sulaukus 10 metų. Tuo laikotarpiu būtinai visada stebėkite simptomus, kurie atsiranda vartojant soją ar kitus alergenus. Norėdami daugiau diskutuoti apie alergiją sojų pupelėms,
paklauskite gydytojo tiesiai SehatQ šeimos sveikatos programėlėje. Atsisiųskite dabar adresu
„App Store“ ir „Google Play“..
