Ryžių actas yra actas, gaunamas iš fermentuotų ryžių. Šis actas gaminamas maišant baltuosius arba ruduosius ryžius su pradine fermentacija (papildomas ingredientas, naudojamas ankstyvose fermentacijos stadijose). Toliau vyksta natūralus acto gamybos procesas. Ryžių actas buvo išpopuliarintas tokiose Azijos šalyse kaip Vietnamas, Korėja, Japonija ir Kinija. Acte gausu aktyvių ingredientų ir junginių, kurie gali turėti naudos, todėl jis puikiai papildo sveiką mitybą. Ryžių actas nuo seno buvo naudojamas kaip natūrali priemonė. Tyrimas teigia, kad ryžių acto vartojimas turi daug naudos organizmui. Tada kam ryžių actas?
Ryžių acto nauda sveikatai
Ryžių actas yra saldaus ir rūgštaus skonio, todėl maistas yra skanus. Nors dauguma žmonių mano, kad ryžių actas naudojamas tik gaminant maistą, jis taip pat gali turėti daug naudos sveikatai. Ryžių acto nauda sveikatai yra tokia:
1. Stiprinkite imuninę sistemą
Ryžių acte gausu amino rūgščių, kurios būtinos imuninės sistemos veiklai. Šie ingredientai gali padėti sustiprinti imuninę sistemą ir sumažinti laisvųjų radikalų aktyvumą. Tai apsaugo jus nuo oksidacinio streso, kuris gali sukelti įvairias lėtines ligas, tokias kaip širdies liga, insultas, diabetas ir vėžys.
2. Palaikykite sveiką odą
Ryžių actą galima tepti tiesiai ant odos, ypač sumaišius su eteriniais aliejais
arbatos medis . Šis mišinys gali sutvirtinti odą, užkirsti kelią tam tikroms odos infekcijoms, sumažinti uždegimą ir padidinti odos švytėjimą.
3. Turtingas antioksidantų
Remiantis straipsniu, paskelbtu 2014 m. Maisto mokslų žurnale, nors antioksidantų kiekis ryžių acte gali skirtis, kai kuriuose yra daug fenolio junginių. Didesnis maisto, kuriame gausu fenolio junginių, suvartojimo gali padėti sumažinti vėžio, diabeto ir osteoporozės riziką.
4. Gerinti virškinimo sveikatą
Kai kurios veikliosios medžiagos, pvz., acto rūgštis, randama ryžių acte, gali sumažinti žarnyno uždegimą, skatinti peristaltiką (virškinimo trakto raumenų susitraukimą ir atsipalaidavimą, kad būtų varomas maistas) ir tuštinimasis, kad būtų išvengta vidurių užkietėjimo.
5. Saugo kepenų sveikatą
Ryžių actas Japonijoje šimtmečius buvo populiarus kaip kepenų tonikas. Manoma, kad actas sustiprina kepenų detoksikacinį poveikį, taip apsaugodamas jų sveikatą ir užtikrindamas normalų funkcionavimą.
6. Sumažinkite suvartojamų kalorijų kiekį
Ryžių actas, kaip nulinės kalorijos prieskonis, gali padėti sumažinti suvartojamų kalorijų kiekį ir suteikti maistui skonio. Galite naudoti jį vietoj įprasto salotų padažo, kuriame yra daugiau kalorijų. Sumažinus suvartojamų kalorijų kiekį, jis gali padėti numesti arba išlaikyti svorį.
7. Padidinkite energiją
Ryžių acte esančios aminorūgštys ir kitos veikliosios medžiagos gali padėti jūsų organizmui kovoti su nuovargiu ir pagreitinti medžiagų apykaitą, kai to labiausiai reikia. Įpilkite šio acto kaip
salotų padažas per dieną gali suteikti papildomos energijos, reikalingos popietei, kad galėtumėte tinkamai veikti.
8. Sumažinti kraujospūdį
Ryžių acte ne tik nėra kalorijų, bet ir natrio. Turėtumėte žinoti, kad per daug natrio suvartojimas su maistu gali padidinti aukšto kraujospūdžio riziką, o natrio suvartojimo sumažinimas su maistu, pavyzdžiui, ryžių actu, gali padėti sumažinti kraujospūdį.
9. Užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių sistemos problemoms
Tyrimai parodė, kad ryžių actas gali sulėtinti cholesterolio nusėdimą arterijose ir kraujagyslėse. Tai padeda išvengti širdies ir kraujagyslių problemų, tokių kaip aterosklerozė, insultas ir širdies priepuolis. [[Susijęs straipsnis]]
Sveika pastabaQ
Ryžių acto galite ne tik pakeisti salotų padažu, bet ir į įvairius patiekalus, kad gautumėte šiek tiek gaivų aštrų skonį. Negana to, šiuo actu galite marinuoti daržoves ir vaisius. Jei išgėrus ryžių acto atsiranda tam tikrų simptomų, nedelsdami nutraukite jo vartojimą ir kreipkitės į gydytoją.
