Sušio kalorijos gali būti ne tokios, kokias įsivaizdavote. Nes iš pirmo žvilgsnio sušiai atrodo kaip sveikas maistas ir tinkamas dietai, nes jį sudaro tik nedidelis kiekis ryžių, nori, daržovių ir žuvies ar kitų jūros gėrybių. Tiesą sakant, ar žinojote, kad sušio kalorijų kiekis gali siekti daugiau nei 500? Sušis plačiau žinomas kaip virtuvės rūšis iš Japonijos, kurią sudaro baltieji ryžiai ir jūros žuvis, apvoliojama nori (jūros dumbliuose). Šis meniu dažniausiai patiekiamas su sojų padažu, vasabiu ir marinuotu imbieru. Įvairių rūšių sušius, kuriuos valgote, skirtingi sušių kalorijų kiekiai patenka į organizmą. Kaip sužinoti suvartojamų sušių kalorijų kiekį?
Sušio kalorijų kiekis gali siekti šimtus
Sušio kalorijų kiekis gali siekti 410 viename gabale. Apskritai sušio kalorijų kiekis priklausys nuo porcijos ir joje naudojamų ingredientų. Pavyzdžiui, tradiciniame sušyje, kurį sudaro tik baltieji ryžiai, jūros dumbliai (nori) ir žuvis, yra palyginti mažai kalorijų, ty apie 200–250 kalorijų 6 riekelėse. Tačiau sušių kaloringumas padvigubės, jei jis bus modifikuotas, kaip nustatyta daugelyje sušių restoranų Indonezijoje. Kalifornijos vyniotinis, tradiciškai avokadu ir krabų mėsa užpildytas sušis, gali turėti iki 410 kalorijų viename gabalėlyje, jei pridėsite majonezo ir kreminio sūrio, kad gautumėte pikantišką skonį. Kaloringų sušių taip pat galima rasti suktinukuose, kuriuose yra žuvies ar krevečių, kurie yra kepti arba apvolioti miltuose. Jei laikotės dietos, sušių galite valgyti pasirinkę tinkamą veislę.
Platus suši meniu pasirinkimas
Šiame restorane su japoniškais patiekalais galite pamatyti įvairias sušių meniu variacijas ir pasirinkti tai, kas atitinka jūsų mitybą ir smalsumą.
1. Nigiri
Šio tipo sušiai susideda iš žalios žuvies gabalėlių (arba kitokio maisto gabalėlių), dedamų ant nykščio dydžio ryžių gabalėlio.
2. Gunkanas
Gunkanas taip pat vadinamas suši ritiniu arba suši ritiniu. Šio suši įdaras yra žalia žuvis ir kiti ingredientai, suvynioti į ryžius ir jūros dumblių (nori) lakštus. Gunkan sushi patiekiami įvairių dydžių, pavyzdžiui, futomaki (stori suktinukai) ir hoso-maki (ploni ritinėliai).
3. Temaki
Sušiai taip pat yra suktinukų pavidalo. Tiesiog galas yra kūgio formos, primenančios ledų kūgį.
4. Inari
Inari sušiai gaminami iš ryžių, kurie buvo sumaišyti su actu ir įdėti į pagardintą tofu odą, tada kepti.
5. Chirashi
Sushi chirashi gaminami iš įvairių rūšių žalios žuvies gabalėlių, dedamų ant ryžių dubens.
6. Sashimi
Galbūt dažnai girdėjote pavadinimą sashimi kaip sušių patiekalą. Sashimi patiekiamas be ryžių, o tik pjaustyta žuvis, valgoma žalia. [[Susijęs straipsnis]]
Sveiki patarimai, kaip valgyti suši
Sushi sashimi gali būti sveikas meniu pasirinkimas. Atrodo, kad didelis sušio kalorijų kiekis papildo ilgą sušių valgymo pavojų sąrašą, pvz., gali būti jautresnis parazitams ar bakterijoms valgant žalią maistą. Jau nekalbant apie tai, kad valgysite ne tokia švarioje vietoje. Taip yra todėl, kad naudojamos žuvys gali būti užterštos sunkiųjų metalų gyvsidabriu, kuris kenkia sveikatai, ypač nėščioms ir žindančioms moterims. Nepaisant to, iš esmės sušiai vis dar yra geras kulinarinis pasirinkimas, nes juose yra vitaminų (daržovės), angliavandenių (ryžiai) ir baltymų (žuvies) šaltinis. Todėl yra patarimų, kurių galite laikytis, kad suši valgytumėte saugiai ir nekaloringai, pavyzdžiui, toliau pateikiami patarimai.
- Rinkitės tradicinius sušius, tokius kaip lašišos maki, tuno maki.
- Rinkitės sušių vyniotinį, kuriame yra šviežių daržovių, pavyzdžiui, agurkų.
- Rinkitės sashimi, nes jis nėra patiekiamas su ryžiais, todėl yra gana nekaloringas maisto šaltinis.
- Nigiri ir temaki patiekiami su mažiau ryžių nei kitų rūšių sušiai taip pat gali būti geras ir sotus pasirinkimas.
- Venkite modifikuotų sušių (kurie dažniausiai būna gunkan arba suši ritinėlių pavidalo), kuriuose yra kaloringų ingredientų, tokių kaip kreminis sūris, majonezas arba tempura (su miltais).
- Nevalgykite sušių jokiame restorane, ypač jei žuvies ir kitų ingredientų kokybė nėra garantuota.
- Visiškai vartokite suši su kitais baltymų ir skaidulų šaltiniais, tokiais kaip edamame, wakame (jūros dumblių) salotos ir miso sriuba.
- Nenaudokite per daug sojos padažo, ypač jei sirgote hipertenzija.
Pastabos iš SehatQ
Taip pat svarbu išlaikyti maisto porciją, kad nepersistengtumėte. Net jei suvartojamas kaloringas sušis nėra per didelis, valgydami jį dideliais kiekiais taip pat turėsite kalorijų perteklių, kad galėtumėte priaugti svorio. Norėdami sužinoti daugiau apie įvairių maisto produktų kalorijas,
paklauskite gydytojo tiesiai SehatQ šeimos sveikatos programėlėje. Atsisiųskite dabar adresu
„App Store“ ir „Google Play“..
Sušio kalorijų kiekis gali siekti 410 viename gabale. Apskritai sušio kalorijų kiekis priklausys nuo porcijos ir joje naudojamų ingredientų. Pavyzdžiui, tradiciniame sušyje, kurį sudaro tik baltieji ryžiai, jūros dumbliai (nori) ir žuvis, yra palyginti mažai kalorijų, ty apie 200–250 kalorijų 6 riekelėse. Tačiau sušių kaloringumas padvigubės, jei jis bus modifikuotas, kaip nustatyta daugelyje sušių restoranų Indonezijoje. Kalifornijos vyniotinis, tradiciškai avokadu ir krabų mėsa užpildytas sušis, gali turėti iki 410 kalorijų viename gabalėlyje, jei pridėsite majonezo ir kreminio sūrio, kad gautumėte pikantišką skonį. Kaloringų sušių taip pat galima rasti suktinukuose, kuriuose yra žuvies ar krevečių, kurie yra kepti arba apvolioti miltuose. Jei laikotės dietos, sušių galite valgyti pasirinkę tinkamą veislę. 
Sushi sashimi gali būti sveikas meniu pasirinkimas. Atrodo, kad didelis sušio kalorijų kiekis papildo ilgą sušių valgymo pavojų sąrašą, pvz., gali būti jautresnis parazitams ar bakterijoms valgant žalią maistą. Jau nekalbant apie tai, kad valgysite ne tokia švarioje vietoje. Taip yra todėl, kad naudojamos žuvys gali būti užterštos sunkiųjų metalų gyvsidabriu, kuris kenkia sveikatai, ypač nėščioms ir žindančioms moterims. Nepaisant to, iš esmės sušiai vis dar yra geras kulinarinis pasirinkimas, nes juose yra vitaminų (daržovės), angliavandenių (ryžiai) ir baltymų (žuvies) šaltinis. Todėl yra patarimų, kurių galite laikytis, kad suši valgytumėte saugiai ir nekaloringai, pavyzdžiui, toliau pateikiami patarimai. 
