Indonezijoje yra daug dalykų, dėl kurių esame dėkingi. Viena iš priežasčių, žinoma, yra prieskonių ir kvapiųjų medžiagų gausa. Nenuostabu, kad istorija byloja, kad Vakarų šalys varžėsi dėl Indonezijos, nes joje gausu prieskonių. Be to, kad maistas yra skanus, prieskoniai iš tikrųjų turi daug naudos sveikatai. Ar jau žinote prieskonių, kuriuos maišote gamindami maistą, naudą? Sužinokite atsakymą šiame straipsnyje.
Prieskoniai, kuriuos reikėtų laikyti virtuvėje, ir jų nauda sveikatai
Štai keletas prieskonių, kuriuos dažniausiai naudoja Indonezijos žmonės, ir kai kurių jų naudos sveikatai:
1. Cinamonas, cukraus kiekio kraujyje reguliatorius
Kaip ir skonis, cinamonas ar cinamonas turi ir saldumo privalumų. Šiame prieskonyje yra
cinamelio maldehidas, junginiai, kurie prisideda prie įvairios cinamono naudos sveikatai.
Buvo žinoma, kad cinamonas veiksmingai kontroliuoja cukraus kiekį kraujyje. Viena iš nuostabių galimų cinamono privalumų yra cukraus kiekio kraujyje kontrolė. Šią naudą cinamonas atlieka keliais būdais, pavyzdžiui, lėtina angliavandenių virškinimą ir padidina jautrumą insulinui.
2. Ciberžolė, kovoja su uždegimais
Kas nežino šio prieskonio? Visada pagrindinis maisto gaminimo elementas. Ciberžolėje yra junginio, vadinamo kurkuminu, junginio, kuris turi priešuždegiminį poveikį. Tiesą sakant, manoma, kad kurkumino priešuždegimines savybes galima gretinti su keliais priešuždegiminiais vaistais. Norėdami sužinoti, uždegimas gali būti įvairių lėtinių ligų priežastinis veiksnys.
3. Česnakai, peršalimo vaistai
Troškinimas neapsieina be česnako. Šis prieskonis ne tik skanus, bet ir naudingas peršalimo simptomams palengvinti. Tokiu būdu peršalę galite pabandyti į maistą dėti supjaustyto česnako. Įvairūs tyrimai atskleidė ne tik peršalimo ligas, bet ir česnako naudą širdies sveikatai. Priežastis, kad šis prieskonis gali sumažinti cholesterolio kiekį ir kraujospūdį.
4. Muskato riešutas, kovoja su laisvaisiais radikalais
Šiame Indonezijos prieskonyje labai gausu antioksidantų molekulių. Antioksidantai organizmui reikalingi kovojant su laisvųjų radikalų pertekliumi, kurie sukelia ląstelių pažeidimą.
Muskato riešutas turi daug antioksidantų molekulių, kovojančių su laisvaisiais radikalais. Laisvieji radikalai taip pat siejami su įvairiomis ligomis, tokiomis kaip vėžys ir širdies ligos.
5. Imbieras, malšinantis pykinimą
Mėgstamas šildyti kūną, imbieras taip pat puikiai žino pykinimą malšinantį poveikį. Pykinimas, nuo kurio gali padėti imbieras, yra tas, kurį sukelia:
rytinis pykinimas, chemoterapija ir jūros liga. Negana to, imbieras taip pat turi priešuždegiminį poveikį ir veiksmingai malšina skausmą.
6. Svogūnai, turi potencialo kovoti su vėžinėmis ląstelėmis
Askaloniniai česnakai yra ne mažiau maistingi nei jų draugai, česnakai. Viena iš galimų svogūnų privalumų yra ta, kad jis sumažina įvairių vėžio formų, įskaitant storosios žarnos ir skrandžio vėžį, riziką. Manoma, kad šio prieskonio priešvėžinės savybės atsiranda dėl jame esančių sieros junginių ir flavonoidų antioksidantų.
7. Citrinžolė, galinti nuraminti sielą
Jei esate sambal math gerbėjas, citrinžolė tikrai yra jūsų mėgstamiausias šio patiekalo prieskonis. Ne tik skanus maistas, bet ir daugelis žmonių teigia, kad šiltas citrinžolės vanduo gali nuraminti protą. Be to, citrinžolės vanduo turi savybių, mažinančių nerimą.
8. Kalendra, turi potencialo palaikyti širdies sveikatą
Keletas tyrimų rodo, kad kalendros sėklos gali kontroliuoti cholesterolio kiekį. Tyrimas su gyvūnais taip pat parodė, kad kalendros sėklos gali sumažinti blogojo cholesterolio (MTL) kiekį ir padidinti gerojo cholesterolio kiekį.
Kalendra gali turėti naudos širdžiai Kitas tyrimas taip pat parodė, kad kalendra gali kontroliuoti kraujospūdį – veiksnį, kuris taip pat turi įtakos širdies sveikatai.
9. Gvazdikėliai, gebantys kovoti su bakterijomis
Ekspertai nustatė, kad gvazdikėliai turi antimikrobinį poveikį, todėl jie gali sustabdyti mikroorganizmų, įskaitant bakterijas, augimą.
E. coli.
E. coli gali būti daugelio sveikatos problemų, tokių kaip viduriavimas, nuovargis ir net mirtis, priežastis. Negana to, antimikrobinės gvazdikėlių savybės taip pat buvo veiksmingos palaikant burnos sveikatą. [[Susijęs straipsnis]]
Pastabos iš SehatQ
Prieskoniai, kuriuos dažnai naudojame, turi daug maistinių medžiagų ir naudos sveikatai. Įsitikinkite, kad naudojate jį protingai, nes kai kurie iš šių prieskonių gali sukelti šalutinį poveikį organizmui, jei vartojate per daug. Tikimės, kad tai naudinga!
Buvo žinoma, kad cinamonas veiksmingai kontroliuoja cukraus kiekį kraujyje. Viena iš nuostabių galimų cinamono privalumų yra cukraus kiekio kraujyje kontrolė. Šią naudą cinamonas atlieka keliais būdais, pavyzdžiui, lėtina angliavandenių virškinimą ir padidina jautrumą insulinui. 
Muskato riešutas turi daug antioksidantų molekulių, kovojančių su laisvaisiais radikalais. Laisvieji radikalai taip pat siejami su įvairiomis ligomis, tokiomis kaip vėžys ir širdies ligos. 
Kalendra gali turėti naudos širdžiai Kitas tyrimas taip pat parodė, kad kalendra gali kontroliuoti kraujospūdį – veiksnį, kuris taip pat turi įtakos širdies sveikatai. 
