Pinto pupelių maistinė sudėtis ir 6 privalumai sveikatai

Sveikata
Jei studijuojate meksikietiškus burito receptus, tikriausiai matėte pinto pupeles kaip įdaro variantą. Pinto pupelės ji rečiau paplitusi indoneziečiams ir dažniau vartojama Amerikoje. Tačiau kadangi šių pupelių pradedama parduoti daug prisijungęs salyne jums niekada nepakenks tyrinėti pinto pupelių mitybą ir naudą.

Pinto pupelių maistinė sudėtis

Pinto pupelės yra ankštinių augalų rūšis (pupelės), kuris dažniausiai sutinkamas meksikietiškoje virtuvėje. Ši pupelė yra viena iš augalų veislių Phaseolus vulgaris. Pinto pupelės pati yra kreminės spalvos su rausvai rudomis dėmėmis išdžiūvus. Šios pupelės turi skanų aromatą riešutinis ir pirmiausia galima valgyti visą arba sutrintą. Kaip viena iš pupelių, pinto pupelės taip pat kišenėje įvairių maistinių medžiagų. Šiose pupelėse yra ne tik skaidulų ir baltymų, bet ir įvairių mikroelementų. Čia yra pinto pupelių maistinė vertė, tenkanti kiekvienam 171 gramui virtų su druska: Kalorijos: 245
  • Angliavandeniai: 45 gramai
  • Pluoštas: 15 gramų
  • Baltymai: 15 gramų
  • Riebalai: 1 gramas
  • Natris: 407 mg
  • Tiaminas (vitaminas B1): 28% vitaminų kiekio dienos mitybos adekvatumo normos (RDA)
  • Geležis: 20% paros RPN
  • Magnis: 21% paros RPN
  • Fosforas: 20% paros RPN
  • Kalis: 16% paros RPN
Jei gaminate pinto pupelės be druskos šiuose riešutuose nebus natrio. Taip pat skaitykite: 6 sveikų riešutų rūšys, kurias privalote vartoti

Pinto pupelių naudos sveikatai serija

Dėl aukščiau pateiktos mitybos, pinto pupelės Jis taip pat siūlo šiuos privalumus sveikatai:

1. Apsaugo nuo ląstelių pažeidimo organizme

Kaip ankštinių augalų rūšis, pinto pupelėse yra įvairių antioksidantų molekulių grupių. Antioksidantų molekulės organizmui reikalingos, kad apsaugotų ir neutralizuotų laisvuosius radikalus, nestabilias molekules, kurios ilgainiui gali sukelti ląstelių pažeidimus ir sukelti ligas. Pinto antioksidantų molekulių grupė pupelės taip pat gana įvairios, įskaitant flavonoidų grupės molekules. Kaempferolis, Pinto antioksidantas pupelės kuris priklauso flavonoidų grupei, taip pat yra susijęs su sumažėjusia vėžio, uždegimo ir insulto rizika.

2. Galimybė kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje

Jei sergate cukriniu diabetu, galite pasitarti su gydytoju ir pabandyti valgyti pinto pupeles. Kadangi pranešama, kad pinto pupelės kontroliuoja cukraus kiekį kraujyje. Šie riešutai nesukelia pernelyg didelio cukraus kiekio kraujyje padidėjimo po jų vartojimo, be to, turi žemą glikemijos indeksą. Sprendžiant iš aukščiau pateiktos mitybos, pinto pupelėse taip pat gausu skaidulų ir baltymų. Abi šios maistinės medžiagos gali sulėtinti cukraus išsiskyrimą į kraują.

3. Palaikykite sveiką virškinimo sistemą

Riešutai yra ląstelienos šaltinis, kuris turi būti įvairus prie pietų stalo, o pinto pupelės gali būti pasirinkimas. Kiekvienas 171 gramas virtų pinto pupelių patenkins 40–60% dienos skaidulų poreikį moterims ir vyrams. Skaidulos taip pat yra maistinė medžiaga, kuri atlieka svarbų vaidmenį užkertant kelią virškinimo sutrikimams, pavyzdžiui, užkertant kelią vidurių užkietėjimui. Nes vienas iš skaidulų privalumų yra tai, kad jis gali būti maistas gerosioms bakterijoms žarnyne. Pakankamas skaidulų poreikis taip pat gali palaikyti širdies sveikatą, kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje ir net numesti svorio.

4. Palaikykite širdies sveikatą

Pinto pupelės taip pat yra širdžiai palankus maistas. Tyrime, paskelbtame m Amerikos koledžo mitybos žurnalas, suvartokite 86 gramus pinto pupelės kasdien 8 savaites padeda sumažinti MTL cholesterolio arba blogojo cholesterolio kiekį ir kontroliuoti bendrą cholesterolio kiekį. Ne paslaptis, kad didelis cholesterolio kiekis yra susijęs su širdies ligų rizika. Kitas būdas, kuriuo pinto pupelės palaiko sveiką širdį, yra propionato gamybos skatinimas. Propionatas yra trumpos grandinės riebalų rūgštis, kuri taip pat padeda kontroliuoti cholesterolio kiekį ir kraujospūdį. Kitos maistinės medžiagos pintos pupelės, pavyzdžiui, kalis ir magnis, taip pat padeda kontroliuoti kraujospūdį.

5. Numesti svorio

Kadangi jose yra daug baltymų ir skaidulų, pintos pupelės taip pat gali būti įvairūs maisto produktai lieknėjimo dietai. Baltymai ir skaidulos padeda skrandžiui jaustis sotesniam ilgą laiką, todėl apetitas bus kontroliuojamas. Buvo pranešta, kad apskritai riešutų vartojimas padeda numesti svorio.

6. Podagros įveikimas

Pinto pupelės naudingos podagrai, nes jose yra folio rūgšties, kuri, kaip manoma, veiksmingai mažina šlapimo rūgšties kiekį organizme. Šiuos riešutus galima vartoti įmaišius juos į daržovių patiekalus. Taip pat skaitykite: Atpažinkite alergijos žemės riešutams simptomus, kad nebūtų per vėlu

Kaip apdoroti pinto pupeles

Pinto pupeles, kaip ir visas kitas pupeles, lengva patiekti. Perkant pinto pupelės išdžiovinkite, pirmiausia juos nuvalykite ir pašalinkite sulaužytus riešutus. Pamirkę jas per naktį, sutrumpės pinto pupelių kepimo laikas. Išvalytus arba išmirkytus grūdus galima virti vandenyje arba vištienos sultinyje. Norėdami suteikti skonį, galite pridėti česnako, svogūnų ir čili. Virkite pupeles ant stiprios ugnies 1 minutę ir toliau virkite ant mažos ugnies 2-4 valandas. Perkant pinto pupelės konservuoti, turite būti išmintingi, kad juos suvartotumėte. Nes konservuotuose maisto produktuose paprastai yra daug cukraus, druskos ir konservantų. [[Susijęs straipsnis]]

Pastabos iš SehatQ

Pinto pupelės yra vienas sveikiausių maisto produktų. Dėl siūlomų maistinių medžiagų ir privalumų šiuos riešutus galite pakeisti kitu sveiku maistu namuose. Jei norite tiesiogiai pasitarti su gydytoju apie kitų riešutų naudą, galite tai padarytipokalbių gydytojas SehatQ šeimos sveikatos programėlėje.

Atsisiųskite programą dabar „Google Play“ ir „Apple Store“.