Idealios kūno formos tikrai yra kiekvieno svajonė. Vienas iš žingsnių, kurių kai kurie žmonės imasi, kad tai įvyktų, yra baltymų kokteilių vartojimas. Manoma, kad šis baltyminis gėrimas gali numesti svorio ir auginti raumenų masę. Baltymų kokteiliai yra gėrimai, pagaminti iš baltymų miltelių ir vandens mišinio. Į šį gėrimą dažnai dedama ir kitų ingredientų, pavyzdžiui, daržovių ir vaisių. Baltymų kokteiliai paprastai naudojami kaip papildomas baltymų suvartojimas per dieną. Galima įsigyti įvairių rūšių baltymų miltelių iš gyvūninių arba augalinių šaltinių. Dažniausiai baltymų kokteiliams naudojami gyvulinių baltymų milteliai yra išrūgos ir kazeinas, kurie abu yra gaunami iš karvės pieno. Tuo tarpu populiariausi augaliniai baltymai, būtent sojos baltymai, žirniai, kanapės ar ryžiai.
Baltymų kokteilių nauda organizmui
Baltymų kokteiliai suteikia amino rūgščių, kurių reikia jūsų organizmui optimaliai funkcionuoti. Šis baltymas bus labai naudingas, kai neturite daug baltymų šaltinio arba negalite patenkinti savo dienos baltymų poreikio su maistu. Kai kurie baltymų kokteilių privalumai organizmui, įskaitant:
Iš pradžių baltymų kokteilius vartojo sportininkai, norintys padidinti raumenų masę. Tačiau dabar vis daugiau žmonių pamėgsta šį baltymų kokteilį. Manoma, kad baltymų kokteilių derinimas su mankšta padidina raumenų augimą ir fizinį pajėgumą. Visa tai dėl esančių aminorūgščių organizmas gali lengvai pasisavinti. Mokslininkai mano, kad padidėjęs aminorūgščių kiekis kraujyje sukelia reikšmingą atsaką į raumenų augimą. Be to, tyrimai taip pat parodė, kad baltymų kokteiliai gali padėti išlaikyti ir padidinti raumenų masę, net jei laikotės svorio metimo dietos.
Tiems iš jūsų, kurie nori numesti svorio, baltymai yra geras pasirinkimas. Baltymai gali sumažinti alkį ir apetitą dviem būdais. Pirma, didinant apetitą mažinančių hormonų, įskaitant GLP-1, PYY ir CCK, kiekį ir sumažinant hormono grelino, kuris skatina alkį, kiekį. Antra, baltymai gali padėti ilgiau jaustis sotiems, slopindami apetitą. Viename tyrime baltymų suvartojimo padidinimas nuo 15 procentų iki 30 procentų visų kalorijų gali padėti tyrimo dalyviams suvartoti mažiau kalorijų per dieną. Net po 12 savaičių kai kurie asmenys numetė apie 5 kg. Kitas tyrimas atskleidė, kad baltymų kokteiliai, kuriuose yra 20-80 gramų baltymų, gali sumažinti alkį 50-60 procentų, nepaisant juose esančio baltymų kiekio. Todėl baltymų kokteiliai gali būti geras baltymų suvartojimo papildymas. Tačiau atminkite, kad vartodami per daug šių gėrimų iš tikrųjų sukelsite kalorijų perteklių. Taigi, norėdami numesti svorio, tiesiog naudokite 20 gramų baltymų kokteilių, kad sumažintumėte alkį.
Padidinti organizmo medžiagų apykaitą
Didelis baltymų suvartojimas gali pagreitinti organizmo medžiagų apykaitą ir padėti sudeginti daugiau kalorijų. Tyrimas parodė, kad tyrimo dalyviai, kurie 6 savaites vartojo baltyminį maistą ir baltyminius kokteilius, priaugo daugiau raumenų ir prarado daugiau riebalų. Be to, organizmas sudegina daugiau kalorijų metabolizuodamas baltymus nei angliavandenius ir riebalus. Netgi daug baltymų turinti dieta taip pat gali paskatinti gliukoneogenezę – gliukozės gamybos iš baltymų ar riebalų procesą, neįtraukiant angliavandenių, kurie gali sudeginti papildomas kalorijas.
Mokslininkai iš esmės sutinka, kad daug baltymų turinti dieta gali padėti numesti daugiau riebalų, ypač pilvo srityje. Vienas tyrimas parodė, kad dalyviai, kuriems 23 savaites buvo duodama 56 gramai išrūgų baltymų ekstrakto per dieną, numetė 2,3 kg kūno svorio. Be to, įrodymai taip pat rodo, kad didėjantis baltymų kiekis, pvz., baltymų kokteiliai, yra susijęs su pilvo riebalų sumažėjimu. Ši nauda tikrai yra labai gera, nes riebalų kiekis skrandyje gali sukelti lėtinį uždegimą, kuris sukelia atsparumą insulinui ir širdies ligas. [[susijęs straipsnis]] Baltymų kokteiliai paprastai yra brangūs. Todėl, jei galite patenkinti savo dienos baltymų poreikį valgydami daug baltymų turinčią dietą, greičiausiai jums to nereikia. Be to, baltymų kokteiliai negali visiškai pakeisti sveikos ir subalansuotos mitybos, nes sunku gauti įvairių maistinių medžiagų tik iš vieno šaltinio. Nepakankamai maitinantis organizmas gali patirti įvairių problemų. Be to, kai kuriuose baltymų kokteiliuose skoniui pagerinti naudojamas ir didelis saldiklio kiekis. Ši sąlyga tikrai gali sukelti cukraus kiekio kraujyje šuolį, todėl rinkitės tokį, kuriame nenaudojamas didelis saldiklio kiekis. Be to, nevartokite jo per daug, kad viršytų kasdienį poreikį, nes tai gali sukelti problemų su inkstais, kaulais ir netgi padidinti vėžio riziką. Taigi, svarbu jį naudoti tik pagal poreikį.
