Koks daržovių patiekalas dažniausiai patiekiamas ant jūsų pietų stalo? Be populiarių daržovių, tokių kaip špinatai, sriubos, lapiniai kopūstai ar tamarindo daržovės, paparčių nauda taip pat labai naudinga sveikatai. Daugiausia vitamino A ir vitamino C kiekis jame. Paparčius galima nesunkiai atpažinti iš apskritos formos. Apdorojant jį taip pat lengva kepti, dėti į sriubą arba apdirbti makaronuose.
Paparčių daržovių privalumai
Paparčių maistinė sudėtis yra tokia:
- Kalorijos: 40
- Angliavandeniai: 6 gramai
- Kalis: 370 mg
- Vitaminas A: 80% RDA
- Vitaminas C: 50% RDA
- Kalcis: 4%
- Geležis: 8%
- Pluoštas: 25 gramai
Augalai taip pat žinomi kaip
smuiko paparčiai Taip susidaro apskriti lapai. Kai kurie paparčių vartojimo pranašumai sveikatai yra šie:
1. Naudinga akių sveikatai
Paparčiai yra viena iš daržovių rūšių, kuriose gausu vitamino A. Šis vitaminas svarbus, nes gali sustiprinti imunitetą ir apsaugoti nuo infekcijų. Negana to, vitaminas A taip pat padeda išlaikyti odos ir akių drėgnumą. Ypač vyresnio amžiaus žmonėms paparčių vartojimas gali užkirsti kelią geltonosios dėmės degeneracijai akyse. Be to, paparčiuose esantis vitaminas A taip pat gali apsaugoti organizmą nuo audinių, raumenų, dantų ir kaulų irimo.
2. Stiprinti imunitetą
Be vitamino A, paparčiuose taip pat gausu vitamino C, kuris taip pat yra naudingas kaip antioksidantas. Vitaminas C taip pat labai svarbus imunitetui palaikyti ir apsisaugoti nuo infekcijų. Be to, vitaminas C apsaugo nuo aukšto kraujospūdžio, padeda gyti žaizdoms ir saugo akis nuo kataraktos rizikos.
3. Daug kalio
Paparčiai taip pat yra kalio šaltinis, kuris gali palaikyti širdies sveikatą ir pagerinti elektrolitų funkciją. Be to, kalis taip pat yra naudingas raumenų jėgai, apsaugo nuo mėšlungio ir palaiko kaulų sveikatą.
4. Naudinga raudonųjų kraujo kūnelių gamybai
Žinoma, geležies turinčių raudonųjų kraujo kūnelių gamybą galima padidinti valgant maistą, kuriame gausu geležies, pavyzdžiui, paparčius. Išlaikant pakankamai geležies, ji gali būti energijos šaltinis ir užkirsti kelią anemijai.
5. Palaikykite kaulų tankį
Kitas paparčių privalumas yra mangano pavidalo mineralas, kuris stimuliuoja kaulus stiprinančius fermentus. Negana to, manganas taip pat padeda palaikyti kaulų tankį. Tai svarbu norint išvengti osteoporozės, ypač vyresnio amžiaus žmonėms. Be to, manganas taip pat padeda kontroliuoti organizmo medžiagų apykaitą ir subalansuoja cukraus kiekį kraujyje. Be to, skydliaukės funkcija taip pat kontroliuojama, kad kūnas taptų tinkamas.
6. Omega 3
Paparčiuose gausu omega 3 riebalų rūgščių, kurios gali užkirsti kelią vėžiui ir Alzheimerio ligai
. Negana to, omega 3 medžiagos taip pat padeda išvengti uždegimų, didina imunitetą, gerina odos ir plaukų būklę.
7. Naudinga širdies sveikatai
Paparčiuose esantis niacino ir kalio kiekis gali apsaugoti širdį ir sumažinti blogojo cholesterolio kiekį kraujyje. Kai žmogaus blogojo cholesterolio (MTL) lygis yra palaikomas, tai reiškia, kad sumažėja širdies priepuolio, insulto ir kitų širdies ligų rizika.
8. Sudėtyje yra daug antioksidantų
Paparčių daržovių privalumai, kurių nereikėtų pamiršti, yra tai, kad juose yra daug antioksidantų. Antioksidantai, esantys paparčiuose, yra beta karotino pavidalu ir, manoma, sumažina tam tikrų vėžio rūšių riziką. „Dove Med“ duomenimis, dalyviai, kurie vartojo 1,7–2,7 miligramo beta karotino per dieną, sugebėjo sumažinti plaučių vėžio riziką 40 procentų. Tačiau norint įrodyti šios vienos paparčio daržovės naudą, vis dar reikia atlikti tolesnius tyrimus. [[susiję straipsniai]] Paparčių daržovės gali būti meniu pasirinkimas pusryčiams, pietums ar vakarienei. Jei jis vartojamas ryte prieš veiklą, jame esantis maistinis kiekis gali padėti padidinti energiją ir palaikyti organizmo medžiagų apykaitą. Jei norite valgyti paparčių daržoves, būtinai rinkitės prinokusias. Žalios paparčio daržovės paprastai būna karčios ir gali sukelti virškinimo diskomfortą. Nepamirškite nuvalyti paparčių ir juos apdoroti, kol iškeps, kad nekiltų pavojaus apsinuodyti ar užsikrėsti mikrobais. Nors paparčių daržovių vartojimas turi daug naudos sveikatai, atminkite, kad tai negali pakeisti medicininio gydymo sergantiesiems tam tikromis ligomis.
