Perfluoroktano rūgštis (PFOA) yra viena iš dirbtinių cheminių medžiagų, priklausančių cheminių junginių klasei
perfluorintas junginys (PFC). PFOA yra pavojingų tefloninių medžiagų gamybos proceso dalis. Teflonas yra dirbtinių chemikalų kolekcijos prekės ženklas, plačiai naudojamas gaminant nepridegančias maisto gaminimo reikmenų dangas. PFOA sudegs teflono gamybos proceso metu ir tik nedidelis kiekis, kai produktas bus baigtas. Tačiau PFOA gali sukelti sveikatos problemų, nes organizme gali išlikti ilgai. Daugybė tyrimų parodė, kad PFOA randama beveik kiekvieno žmogaus kraujyje, net ir labai mažais kiekiais.
PFOA pavojus sveikatai
Didesnis PFOA kiekis paprastai nustatomas žmonėms, kurie reguliariai susiduria su šia chemine medžiaga, pavyzdžiui, gamyklų darbuotojai, kurie naudoja PFOA, gyventojai, kurių geriamasis vanduo yra užterštas PFOA, kilimai, kuriuose naudojami dėmių šalinimo ingredientai, kurių sudėtyje yra PFOA ir pan. Web MD ataskaitose daugelis tyrimų rodo, kad didelis PFOA poveikis gali sukelti sveikatos problemų, įskaitant:
- Sėklidžių ir inkstų vėžys
- Širdies pažeidimas
- Skydliaukės liga
- Opinis kolitas
- Cholesterolio kiekio pokyčiai
- Kraujospūdžio pokyčiai nėštumo metu.
Didelis PFOA poveikis taip pat gali sukelti problemų vaisiui, žindomiems kūdikiams ir vaikams. Galimos problemos, kurios gali kilti, yra mažas gimimo svoris (LBW), priešlaikinis brendimas ir imuninės sistemos sutrikimai, galintys padidinti kitų pavojų sveikatai.
PFOA naudojimas ant teflono
Kepimo indai be lazdelių nėra didžiausia PFOA poveikio žmogaus organizmui priežastis. Tačiau dėl galimų sveikatos problemų, kurias sukelia PFOA ir kurios sunkiai suyra, šios cheminės medžiagos naudojimas teflone ir kituose virtuvės reikmenyse mažėja. Netgi buvo nutraukta virtuvės reikmenų be lazdelių gamyba ir pirmenybė teikiama PFOA ingredientams
Laisvas dar žinomas kaip PFOA nemokamas. Tačiau, nors kai kurie nelipnių virtuvės reikmenų ženklai teigia, kad PFOA
Laisvas arba nenaudojate kenksmingų teflono ingredientų, nereiškia, kad galite būti neatsargūs. Priežastis ta, kad įmonės, gaminančios virtuvės reikmenis su nelipnia danga, vis tiek gali naudoti kitus junginius, kurie turi panašių savybių ir kelia daugiau ar mažiau tokių pačių pavojų kaip PFOA. [[Susijęs straipsnis]]
Saugesnė maisto ruošimo reikmenų alternatyva
Nelengva įsitikinti, kad naudojami maisto ruošimo įrankiai yra PFOA
Laisvas arba be kitų kenksmingų cheminių medžiagų. Norėdami sumažinti PFOA poveikio sveikatai nelipniuose induose riziką, galite padaryti keletą dalykų.
- Išmeskite senas ir pažeistas keptuves, pvz., įbrėžimus ar lupimus; Atsikratykite senų tefloninių arba nepridegančių keptuvių, ypač pagamintų iki 2013 m.
- Virkite ant silpnos arba vidutinės ugnies ir įsitikinkite, kad tinkamai veikia viryklės ventiliacija.
- Pirkite PFOA indus Laisvas kokybė iš pirmaujančių įmonių su griežtais standartais. Prastos kokybės virtuvės induose gali būti kenksmingų metalų ir toksinų.
- Išplaukite indus rankomis, naudodami muilą ir švelnų, nebraižantį šveitiklį.
- Rekomenduojame naudoti medinius indus, nes metaliniai indai gali subraižyti nepridegančių indų paviršių.
- Padėkite servetėlę ar audinį tarp keptuvių, kad jie nesubraižytų vienas kito.
Jei norite alternatyvos kitiems PFOA maisto ruošimo indams
Laisvas, galite naudoti indus, pagamintus iš:
- Ketaus (ketaus arba ketaus)
- Ketaus Senovinis
- Ketaus su danga
- Nerūdijantis plienas (Nerūdijantis plienas)
- anglinio plieno
- Keramika ir akmuo.
Keletas šių medžiagų virtuvės reikmenų variantų taip pat pasižymi nelipniomis ir įbrėžimams atspariomis savybėmis, kuriose nėra kenksmingų teflono ingredientų. Jei turite klausimų apie sveikatos problemas, galite nemokamai paklausti savo gydytojo tiesiogiai SehatQ šeimos sveikatos programoje. Atsisiųskite „SehatQ“ programą dabar iš „App Store“ arba „Google Play“.
