Razinos dažnai randamos kaip
priedai ant duonos ir
tortas. Maistas, turintis saldų skonį ir kramtomąją tekstūrą, turi daug naudos sveikatai, pradedant virškinimu ir baigiant vėžio prevencija. [[Susijęs straipsnis]]
Razinų maistinė sudėtis
Razinų naudą galite gauti dėl jose esančių maistinių medžiagų. 28 gramuose (± 3 šaukštuose) razinų rasite 84 kalorijas ir daugybę kitų maistinių medžiagų, tokių kaip:
- Angliavandeniai ir cukrus
- Vitaminai, būtent vitaminas C ir vitaminas B6
- Mineralai, būtent geležis, magnis ir kalcis
- Pluoštas
- Baltymas
Negana to, razinose taip pat yra daug antioksidantų. Razinose plačiai esančių antioksidantų tipai yra fenoliai ir polifenoliai.
Kuo naudingos razinos?
Razinos yra džiovintų vynuogių produktas. Išdžiovinus vynuoges, paaiškėja, kad jos gali ne tik suteikti maistui saldumo, bet ir suteikti įvairių maistinių medžiagų bei naudos sveikatai. Įdomu? Štai keletas razinų privalumų, kuriuos verta apsvarstyti.
1. Sklandus virškinimas
Razinos yra vienas iš daug skaidulų turinčių maisto produktų. Todėl razinos gali padėti išvengti vidurių užkietėjimo, nes praskiedžia kietas išmatas. Tiesą sakant, razinose yra daugiau skaidulų nei tikrose vynuogėse, tačiau razinose yra daugiau kalorijų nei paprastose vynuogėse. Taigi jūs taip pat turite atkreipti dėmesį į tai, kai norite valgyti razinų dideliais kiekiais.
2. Užkirsti kelią anemijai
Razinose yra daug vario, vitaminų ir geležies, jos yra svarbios raudonųjų kraujo kūnelių gamybai. Todėl vienas iš razinų privalumų yra anemijos ar raudonųjų kraujo kūnelių trūkumo prevencija.
3. Sumažinkite dantų ir dantenų ligų tikimybę
Nors razinos yra saldaus skonio ir lipnios tekstūros, jos padeda išvengti ertmių ir dantenų problemų. Jame esantis antimikrobinis kiekis gali slopinti bakterijų augimą burnoje. Tačiau tai nereiškia, kad galite vartoti per daug razinų, nes supakuotose razinose gali būti pridėta cukraus, kuris iš tikrųjų gali pakenkti jūsų dantims. Suvalgius razinų geriausia praskalauti burną.
4. Cukrinio diabeto įveikimas
Išskirtinai, nors ir saldžios, razinos yra naudingos diabeto kontrolei. Razinose esanti ląsteliena padeda išvengti staigaus insulino šuolio.
5. Saugo odos sveikatą
Razinose esantys antioksidantai yra naudingi ne tik siekiant atbaidyti laisvuosius radikalus, bet ir užkirsti kelią ląstelių senėjimui. seleno junginiai,
cinko, o razinose esantis vitaminas C vaidina labai svarbų vaidmenį palaikant sveiką odą.
6. Mažesnis kraujospūdis ir rizika insultas
Nustatyta, kad razinų vartojimas tris kartus per dieną padeda sumažinti kraujospūdį. Be to, razinose taip pat yra kalio, kuris gali sumažinti riziką užsikrėsti
insultas.
7. Rūgščių-šarmų balansavimas organizme
Razinose gausu šlapių arba šarminių mineralų, tokių kaip kalis, geležis, varis ir magnis, kurie gali neutralizuoti skrandžio rūgštingumą.
8. Potencialiai užkirsti kelią vėžiui
Nors vis dar reikia atlikti tolesnius tyrimus, razinos ir kiti džiovinti vaisiai gali užkirsti kelią vėžiui, nes juose yra daug antioksidantų, kurie apsaugo nuo laisvųjų radikalų, galinčių sukelti vėžį.
9. Palaikykite akių sveikatą
Razinose esantys antioksidaciniai polifenoliai gali apsaugoti akių ląsteles nuo laisvųjų radikalų ir užkirsti kelią akių ligoms, tokioms kaip katarakta ir dėl amžiaus susilpnėjęs regėjimas. [[Susijęs straipsnis]]
Kokia yra rizika vartojant per daug razinų?
Nors razinas galima priskirti prie sveikų užkandžių, tačiau tai nereiškia, kad jas valgote dideliais kiekiais. Razinų vartojimas dideliais kiekiais gali būti pražūtingas tiems, kurie lieknėja. Taip yra todėl, kad razinose yra daug kalorijų. Vienoje razinoje yra maždaug toks pat kalorijų kiekis kaip vynuogėje, o kartais pridėtas cukrus gali netgi padidinti kalorijų kiekį. Be to, nors razinos gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje, venkite per daug jų vartoti, nes razinose iš esmės yra cukraus. Per didelis razinų vartojimas taip pat gali sukelti virškinimo sutrikimų, tokių kaip dujų susidarymas, mėšlungis, pilvo pūtimas ir net viduriavimas. Taip yra dėl skaidulų pertekliaus pridėjimo. Kai kurių rūšių razinose, pvz.
auksinė atmaina, razinos bus gydomos sieros dioksidu, kuris gali sustiprinti astmą ir alergijas sierai jautriems žmonėms. Rekomenduojame valgyti saulėje džiovintas razinas (
saulėje džiovinti). Taip pat neduokite razinų vaikams, nes mažo dydžio razinos padidina vaikų užspringimo tikimybę, duoti vaikams šviežių vynuogių reikėtų tiesiogiai.
