Yuzu vaisiai vis tiek gali skambėti svetimai jūsų ausims. Nors yuzu vaisiai kilę iš Kinijos, jie dažniausiai auginami Japonijoje ir Korėjoje. Šis hibridinis apelsinas turi šiurkščią geltoną odelę ir yra mažas, apie 5,5–7,5 cm. Lyginant su kitais citrusiniais vaisiais, yuzu apelsinai yra kvapnesnio aromato ir rūgštesnio skonio. Tiesą sakant, yra daugybė yuzu vaisių naudos sveikatai. Ką nors, a? [[Susijęs straipsnis]]
Yuzu vaisiuose esančios maistinės medžiagos
Ne prastesnis už kitus citrusinius vaisius, yuzu vaisiai taip pat yra nekaloringi, juose yra įvairių organizmui naudingų maistinių medžiagų. Maistinės medžiagos, esančios 100 gramų yuzu vaisių, būtent:
- 53 kalorijos
- 13,3 g angliavandenių
- 0,8 gramo baltymų
- 0,3 gramo riebalų
- 1,8 gramo skaidulų
- 59% vitamino C paros normos
- 31% vitamino A paros normos
- 5% vitamino B1 arba tiamino paros normos
- 4% vitamino B5 paros normos
- 5% vitamino B6 paros normos
- 5% vario paros vertės
Yuzu vaisiuose taip pat yra nedidelis kiekis vitamino E, magnio, cinko, geležies, kalcio, niacino ir riboflavino. Negana to, jame taip pat yra keletas augalinių junginių, tokių kaip karotinoidai, flavonoidai ir limonoidai, kurie organizme veikia kaip antioksidantai.
Yuzu vaisių nauda sveikatai
Jame yra įvairių maistinių medžiagų, yuzu vaisių nauda sveikatai, kurią galite gauti:
1. Išlaikyti imunitetą
Yuzu vaisiuose yra daug galingų antioksidantų, kurie gali padėti palaikyti imuninę sistemą. Šie antioksidantai taip pat gali apsaugoti nuo laisvųjų radikalų padarytos žalos imuninėms ląstelėms ir apsaugoti jas nuo bakterijų ar virusų sukeltų infekcijų, taip išsaugodami jūsų kūną sveiką.
2. Padidinti nuotaika
Nustatyta, kad Yuzu citrusinių vaisių aromaterapija pagerėjo
nuotaika ir sumažinti stresą. Vienas tyrimas parodė, kad 10 minučių įkvėpus yuzu aromato, galite sumažinti nuotaikos sutrikimus ir emocinę įtampą, kad jaustumėte geriau. Tiesą sakant, 2017 m. atlikto tyrimo duomenimis, šis vaisius taip pat gali pagerinti nuotaiką moterims, kurios patiria priešmenstruacinius simptomus.
3. Sumažinti uždegimą
Yuzu vaisiuose esantys antioksidantai gali neutralizuoti laisvuosius radikalus, kurie gali sukelti uždegimą ir lėtines ligas. Tyrimas su mėgintuvėliu taip pat parodė, kad limonenas (yuzu žievelės junginys) gali padėti sumažinti uždegimą organizme.
4. Sklandi kraujotaka
Kraujagyslių užsikimšimas gali sukelti širdies ligas,
smūgiai, arba širdies priepuolis. Keletas tyrimų taip pat parodė, kad yuzu vaisiai gali užkirsti kelią kraujo krešulių, užkemšančių kraujagysles, susidarymui. Mėgintuvėliai ir tyrimai su gyvūnais taip pat atskleidė, kad yuzu ekstraktas turi anti-krešėjimą slopinantį poveikį, nes slopina trombocitų susidarymą.
5. Palaikykite smegenų sveikatą
Yuzu vaisiuose yra junginių, kurie, kaip įrodyta, gali užkirsti kelią pažinimo nuosmukiui ir optimizuoti smegenų sveikatą. Tyrimai su gyvūnais ir mėgintuvėliuose rodo, kad yuzu gali apsaugoti smegenis nuo jas veikiančių ligų, tokių kaip Alzheimerio liga. Yuzu vaisiuose esantys flavonoidai taip pat gali turėti tam tikrą apsauginį poveikį smegenims.
6. Užkirsti kelią priešlaikiniam senėjimui
Yuzu vaisiuose esantys antioksidantai gali apsaugoti odos ląsteles nuo pažeidimų ir taip užkirsti kelią priešlaikiniam senėjimui. Yuzu taip pat dažnai naudojamas kosmetikoje, nes jis gali pašviesinti odą ir paskatinti kolageno, kuris apsaugo jus nuo raukšlių, gamybą.
7. Potencialas kaip priešvėžinis
Yuzu yra daug medžiagų, galinčių apsaugoti organizmą nuo vėžio. Mėgintuvėlių tyrimai rodo, kad juose esantys limonoidai gali kovoti su krūties, prostatos ir storosios žarnos vėžiu. Be to, tangeretinas ir žievelės flavonoidas nobiletinas taip pat gali slopinti naviko ląstelių augimą. Nenaudokite šio vaisiaus pagrindiniu savo ligos gydymo būdu, visada pasitarkite su gydytoju dėl savo sveikatos problemų. Vis dar reikia atlikti tolesnius tyrimus su žmonėmis dėl įvairių šio yuzu vaisiaus pranašumų. Be to, jei esate alergiškas apelsinams, neturėtumėte valgyti yuzu vaisių, nes jie gali sukelti alergines reakcijas, tokias kaip niežulys, paraudimas ar patinimas. Turite žinoti, kad yuzu vaisiai retai valgomi tiesiogiai dėl labai rūgštaus skonio. Todėl yuzu vaisiai dažnai mėgaujasi kaip arbata, uogienė, pyrago ingredientai ir pagardai gaminant maistą. Tuo tarpu yuzu vaisių eterinį aliejų galima naudoti kaip losjoną arba įlašinti į šiltą vonią. Gali būti sunku jį rasti įprastose parduotuvėse, tačiau šio vaisiaus paprastai galima įsigyti specializuotose Japonijos parduotuvėse arba galite jį rasti internete.
