Liesa mėsa yra labiau paklausi besilaikančių dietų. Ši mėsa rinkoje dažnai yra brangesnė. Tačiau teigiama, kad šios rūšies mėsoje yra mažiau kalorijų, todėl ji yra naudinga sveikatai. Ar liesa mėsa tikrai neriebi? Matyt, liesa mėsa yra mėsa, kurioje yra mažiau nei 10 gramų riebalų ir mažiau nei 4,5 gramo sočiųjų riebalų 100 gramų. Kodėl taip? Kurios mėsos dalys klasifikuojamos kaip neriebios? Peržiūrėkite toliau pateiktą paaiškinimą.
Liesos mėsos nauda sveikatai
Kai kurie liesos mėsos pranašumai, kuriuos galite pajusti, yra šie:
1. Mažesnis kalorijų kiekis
Liesa mėsa turi mažiau kalorijų Liesos (arba neriebios) mėsos riebalų kiekis yra daug mažesnis nei paprastoje mėsoje. Dėl to liesa mėsa yra geresnė sveikatai, nes joje yra mažiau kalorijų. Kiekviename grame riebalų yra 9 kalorijos, o kiekviename baltymų grame yra 4 kalorijos. Taigi riebios mėsos kalorijų kiekis tikrai bus daug didesnis nei liesos jautienos. Pavyzdžiui, 100 gramų liesos vištienos krūtinėlės yra 165 kalorijos, 4 gramai riebalų ir 31 gramas baltymų. Tuo tarpu 100 gramų riebių vištienos dalių, tokių kaip sparneliai, mėsa ir oda, yra 290 kalorijų, 19 gramų riebalų ir 27 gramai baltymų. Vartojant per daug kalorijų gali padidėti svoris. Ilgainiui jums kyla didesnė nutukimo, diabeto ir širdies ligų rizika.
2. Geras baltymų šaltinis
Liesa mėsa arba mažai riebalų yra geras baltymų šaltinis organizmui. Taip yra todėl, kad raudonoje mėsoje yra visaverčių aminorūgščių. Štai kodėl šios rūšies mėsa yra gana populiari ir dažnai yra mažo kaloringumo ir neriebios dietos meniu. Kaip minėta
„American Journal of Clinical Nutrition“. , Yra žinoma, kad baltymai didina raumenų masę ir jėgą, todėl gali padėti numesti svorio.
3. Turtingas vitaminų ir mineralų
Neriebi mėsa taip pat yra geras vitaminų ir mineralų šaltinis.Palyginti su riebia mėsa, liesoje mėsoje vitaminų ir mineralų kiekis yra geresnis. Pavyzdžiui, liesa vištiena arba paukštiena yra geras vitaminų B3, B6, cholino ir seleno šaltinis. Vitaminai B3 ir B6 ne tik palaiko nervų sistemą, bet ir padeda angliavandenius paversti gliukoze, kad organizmas juos lengvai panaudotų. Taigi cukraus kiekis kraujyje išlieka stabilus. Cholinas, kuris taip pat yra B grupės vitaminų dalis, palaiko nervų sistemą ir mažina uždegimą. Tuo tarpu antioksidantas mineralas selenas gali padėti išvengti ląstelių pažeidimo ir laisvųjų radikalų bei padėti imuninei sistemai. Liesoje mėsoje taip pat yra daugiau vitamino B12, cinko, geležies ir omega-3 riebalų rūgščių, kurios naudingos širdies ir kraujagyslių sveikatai.
4. Turi vidutinį purino kiekį
Purinai yra vienas iš ingredientų, kurių turėtų vengti podagra sergantys žmonės. Viena iš jų gali būti neriebi mėsa. 100 gramų liesos vištienos (krūtinėlės) yra 141,2 mg purinų. Šis skaičius vis dar yra palyginti nedidelis, palyginti su kepenimis ar kitais subproduktais. Remiantis
Amerikos dietologų asociacija , daug purinų turinčių maisto produktų grupėje purino kiekis yra 150-1000 mg/100 gramų. [[Susijęs straipsnis]]
Liesos mėsos pasirinkimas jūsų meniu nuorodai
Liesa mėsa turi mažiau marmuro. Mėsos, kaip gyvulinės kilmės baltymų šaltinio, negalima tiesiog pašalinti iš dietos. Tačiau mėsoje yra organizmui reikalingų makro ir mikroelementų. Kad vartojama mėsa būtų sveikesnė, pateikiame patarimų, kaip rinktis neriebią mėsą.
1. Jautiena
Renkantis liesą jautieną, reikia atkreipti dėmesį į keletą dalykų, ypač į etiketę ir mėsos rūšį.
- Pasirinkite mėsą su etikete " apvalus "ir" nugarinė “, pavyzdžiui, nugarinė, nugarinė, apvalus kepsnys arba apvalus kepsnys. Tai rodo, kad mėsoje mažai riebalų.
- Krūtinėlės arba šoninės kepsnys taip pat turi mažiau riebalų.
- Mėsa su etikete " pasirinkite " arba " pasirinkimas “ taip pat mažiau riebalų nei tie, kurie pažymėti „prime“
- Rinkitės jautieną, kurioje yra mažiau riebalų ( marmuravimas )
2. Paukštiena
Norėdami pasirinkti neriebią paukštieną, įskaitant liesą vištieną, rinkitės krūtinėlę be odos. Vištienos odoje yra 80% riebalų. Galite valgyti kitas paukštienos dalis, pavyzdžiui, vištienos šlauneles ar sparnelius, bet be odos, kad sumažintumėte riebalų kiekį. Be aukščiau pateiktų neriebios mėsos pasirinkimo patarimų, taip pat turėtumėte atkreipti dėmesį į tai, kaip ją virti, kad ji nepridėtų kalorijų. Gaminti verdant, garuose ir kepant ant grotelių labiau rekomenduojama nei kepti, nes tai gali padidinti kalorijų skaičių. Kepdami mėsą stenkitės atsikratyti riebalų, kurie išsiskiria gaminimo metu.
Pastabos iš SehatQ
Riebalai kartais suteikia skanumo jūsų vartojamiems baltymams. Deja, vartojant per daug riebaus maisto, gali kilti diabeto, nutukimo ir kitų medžiagų apykaitos ligų rizika. Štai kodėl, norint sumažinti gaunamų riebalų kiekį, rekomenduojama rinktis neriebią ar net liesą mėsą. Įsitikinkite, kad jį apdorojate sveikai, kad negautumėte riebalų iš kitų ingredientų. Sumažinkite kokosų pieno, pridėto cukraus ir druskos suvartojimą, kad pridėtumėte papildomų kvapiųjų medžiagų, kad nauda būtų optimali. Jei vis dar abejojate dėl neriebios mėsos ir kitų naudingų savybių, galite tai padaryti
tiesioginis pokalbis su gydytoju per SehatQ šeimos sveikatos programą. Atsisiųskite programą adresu
Programėlių parduotuvė ir Google Play dabar! [[Susijęs straipsnis]]
Liesa mėsa turi mažiau kalorijų Liesos (arba neriebios) mėsos riebalų kiekis yra daug mažesnis nei paprastoje mėsoje. Dėl to liesa mėsa yra geresnė sveikatai, nes joje yra mažiau kalorijų. Kiekviename grame riebalų yra 9 kalorijos, o kiekviename baltymų grame yra 4 kalorijos. Taigi riebios mėsos kalorijų kiekis tikrai bus daug didesnis nei liesos jautienos. Pavyzdžiui, 100 gramų liesos vištienos krūtinėlės yra 165 kalorijos, 4 gramai riebalų ir 31 gramas baltymų. Tuo tarpu 100 gramų riebių vištienos dalių, tokių kaip sparneliai, mėsa ir oda, yra 290 kalorijų, 19 gramų riebalų ir 27 gramai baltymų. Vartojant per daug kalorijų gali padidėti svoris. Ilgainiui jums kyla didesnė nutukimo, diabeto ir širdies ligų rizika. 
Neriebi mėsa taip pat yra geras vitaminų ir mineralų šaltinis.Palyginti su riebia mėsa, liesoje mėsoje vitaminų ir mineralų kiekis yra geresnis. Pavyzdžiui, liesa vištiena arba paukštiena yra geras vitaminų B3, B6, cholino ir seleno šaltinis. Vitaminai B3 ir B6 ne tik palaiko nervų sistemą, bet ir padeda angliavandenius paversti gliukoze, kad organizmas juos lengvai panaudotų. Taigi cukraus kiekis kraujyje išlieka stabilus. Cholinas, kuris taip pat yra B grupės vitaminų dalis, palaiko nervų sistemą ir mažina uždegimą. Tuo tarpu antioksidantas mineralas selenas gali padėti išvengti ląstelių pažeidimo ir laisvųjų radikalų bei padėti imuninei sistemai. Liesoje mėsoje taip pat yra daugiau vitamino B12, cinko, geležies ir omega-3 riebalų rūgščių, kurios naudingos širdies ir kraujagyslių sveikatai. 
Liesa mėsa turi mažiau marmuro. Mėsos, kaip gyvulinės kilmės baltymų šaltinio, negalima tiesiog pašalinti iš dietos. Tačiau mėsoje yra organizmui reikalingų makro ir mikroelementų. Kad vartojama mėsa būtų sveikesnė, pateikiame patarimų, kaip rinktis neriebią mėsą. 
