Kas yra pescatarai? Peskatarai – tai vegetariškos dietos žmonių grupės, kurios į savo mitybą įtraukia žuvies ir jūros gėrybių. Šis žingsnis yra sąmoningai atliktas siekiant išlaikyti širdies sveikatą. Be to, kad jis yra naudingas širdžiai, jis turi daug teigiamo poveikio sveikatai. Tačiau, nors atrodo sveikai, įvairios sveikatos problemos gresia ir pescatarian dietos žmonėms.
Maistas, kurį valgo pescatarians
Kaip minėta anksčiau, pescatarians yra vegetariškos dietos žmonės, kurie į savo racioną įtraukia žuvies ir jūros gėrybių. Žmonės, besilaikantys peskatariškos dietos, nevalgo raudonos mėsos (jautiena, kiauliena, ėriena) ir paukštienos (vištiena, antis, paukštis, kalakutiena). Toliau pateikiamas maisto produktų, kuriuos dažniausiai vartoja pescatarians, sąrašas:
- Žuvis
- Kiaušinis
- Vaisius
- Daržovės
- Grūdai
- Jūros gėrybės
- Riešutai
- Pienas ir jo perdirbti produktai (sūris, jogurtas)
Peskatarijos pranašumai
Buvimas pescatarian turi daug naudos sveikatai. Šios naudos negalima atskirti nuo maistinių medžiagų, gaunamų valgant daržoves, vaisius, žuvį ir jūros gėrybes, derinio. Štai kokia nauda sveikatai, kai esi pescatarian:
1. Širdies sveikata
Valgyti žuvį, ypač turinčią omega-3 riebalų rūgščių, labai naudinga sveikatai. Omega-3 riebalų, gautų iš žuvies, vartojimas gali padėti sumažinti hipertenzijos ir širdies priepuolių riziką. Tyrimai rodo, kad žmonės, kurie valgo daug daržovių, turi mažesnę riziką susirgti koronarine širdies liga. Be to, daržovių valgymas taip pat gali padėti sumažinti aukštą kraujospūdį. Kartu su mankšta ir geru streso valdymu ši dieta gali užkirsti kelią aterosklerozei. Šią būklę sukelia apnašų kaupimasis, dėl kurio arterijos sukietėja, susiaurėja ir riboja kraujotaką.
2. Užkirsti kelią gaubtinės ir tiesiosios žarnos vėžiui
Peskatarinė dieta gali padėti apsisaugoti nuo gaubtinės ir tiesiosios žarnos vėžio. Remiantis tyrimu, kuriame dalyvavo daugiau nei 77 650 žmonių, pečių dieta yra gana veiksminga apsaugant nuo šio vėžio, puolančio gaubtinę ir tiesiąją žarną.
3. Sumažina diabeto ir uždegimų riziką
Valgydami daug daržovių ir vaisių, galite sumažinti 2 tipo diabeto ir metabolinio sindromo išsivystymo riziką. Pats metabolinis sindromas yra vienu metu pasireiškiančių sveikatos sutrikimų, tokių kaip atsparumas insulinui, hipertenzija ir nutukimas, grupė. Be to, laikantis augalinės dietos, į jūsų organizmą patenka daug priešuždegiminių ir antioksidacinių medžiagų. Kita vertus, žuvies, turinčios omega-3 riebalų, vartojimas taip pat gali padėti sumažinti uždegimą.
4. Išlaikykite sveiką svorį
Be to, kad mėsoje gausu baltymų, mėsą pakeitus žuvimi, jūsų kūnas sumažina kalorijų ir riebalų kiekį. Šios sąlygos padeda lengviau pasiekti arba išlaikyti sveiką svorį.
Pavojus sveikatai
Nors tai atrodo sveika, tai nereiškia, kad dietos dieta neturi neigiamo poveikio. Yra žinoma, kad kai kuriose žuvyse yra daug gyvsidabrio, kuris gali sukelti apsinuodijimą ir vėžį. Kai kurios žuvys, kuriose yra daug gyvsidabrio, yra didžiaakis tunas,
oranžinis gruoblėtas , ir
kardžuvės . Kad išvengtumėte šios rizikos, turėtumėte valgyti omarus ir žuvis, tokias kaip šamas, lašiša, snapas, žuvėdra ir gėlavandenis upėtakis. Negana to, dėl pečių dietos vitamino B-12 jūsų organizmas patenka mažiau nei tie, kurie valgo mėsą. Vitaminas B-12 vaidina svarbų vaidmenį palaikant sveiką nervų sistemą, raudonųjų kraujo kūnelių susidarymą ir baltymų apykaitą. Kaip alternatyvą, turėtumėte valgyti maistą, pavyzdžiui, vėžiagyvius, pieną ir kiaušinius, kad būtų patenkinti vitamino B-12 poreikiai organizme. Be to, galite valgyti praturtintus grūdus, kuriuose yra vitamino B-12.
Patarimai, kaip būti pescatoriumi
Kai kuriems žmonėms ne taip paprasta, kaip buvo įsivaizduojama, laikytis pečių dietos. Kai kurie patarimai, kurie gali padėti palengvinti jūsų mitybą ir išlaikyti sveiką jūsų mitybą, įskaitant:
Rinkitės sveikus gaminimo būdus
Kepant žuvį kepant arba perdirbto maisto pavidalu, ši dieta neduoda naudos jūsų sveikatai. Gaminant žuvį, geriausia ją garinti arba kepti ant grotelių, kad gautumėte didžiausią naudą iš žuvies ir kitų jūros gėrybių.
Supakuotų jūros gėrybių atsargų pirkimas
Nusipirkus šviežias jūros gėrybes paprastai reikia iš karto virti arba užšaldyti. Kad būtų greičiau ir lengviau valgyti, galite nusipirkti supakuotų jūros gėrybių atsargų.
Apsilankykite maisto gaminimo pamokose arba prisijunkite prie pečių grupės
Kai kuriems žmonėms sunku apdoroti ir virti jūros gėrybes. Lankydami maisto gaminimo kursą arba prisijungę prie naminių patiekalų grupės, galite padidinti savo žinias ir įvairesnių maisto produktų, kuriuos galite gaminti ir valgyti. [[Susijęs straipsnis]]
Pastabos iš SehatQ
Peskatarai yra žmonės, kurie į vegetarišką mitybą įtraukia žuvies ir jūros gėrybių. Šios dietos taikymas suteikia įvairių naudos sveikatai. Tačiau yra keletas dalykų, kuriuos turėtumėte žinoti, kai bandote tapti pescatoriumi. Tolesnėms diskusijoms apie pečių dietą ir jos poveikį sveikatai,
paklauskite gydytojo tiesiai SehatQ sveikatos programėlėje. Atsisiųskite dabar adresu
„App Store“ ir „Google Play“. .
