Jei yra vynuogės dydžio apelsinas, tai yra kumquat apelsinas. Pats žodžio kumquat reikšmė kilusi iš mandarinų kalbos, kuri reiškia
aukso oranžinės spalvos. Iš Kinijos kilusio šio vieno vaisiaus suvartojama 100 gramų, galima patenkinti 73% paros vitamino C poreikio. Kitas šios rūšies gelsvų vaisių išskirtinumas – galima valgyti odelę. Jo skonis yra saldus, o vaisiaus minkštimas yra šiek tiek rūgštus.
Kumquat apelsinų maistinė sudėtis
100 gramų arba 5 grūduose kumquato yra maistinių medžiagų:
- Kalorijos: 71
- Angliavandeniai: 16 gramų
- Baltymai: 2 gramai
- Riebalai: 1 gramas
- Skaidulos: 6,5 gramo
- Vitaminas A: 6% RDA
- Vitaminas C: 73% RDA
- Kalcis: 6% RDA
- Manganas: 7% RDA
Be minėtų ingredientų, šiame daugelyje šalių sukurtame vaisiuje taip pat yra keletas B grupės vitaminų, vitamino E, geležies, magnio, kalio, vario ir cinko. Maža to, vaisių, kuriuos galima vartoti, odoje ir sėklose yra omega-3 riebalų. Jei ieškote maisto, kuriame yra vandens, šis vaisius gali būti pasirinktas, nes 80% jo kiekio sudaro vanduo.
Kumquat apelsinų privalumai
Kai kurie kumquat apelsino pranašumai, dėl kurių jis tinkamas vartoti, yra šie:
1. Daug antioksidantų
Kumquat apelsinuose yra organizmui naudingų antioksidantų, tokių kaip flavonoidai ir fitoteroliai. Daugiausia valgomoje vaisiaus odoje. Flavonoidiniai antioksidantai turi priešuždegiminių savybių. Nors jame esančio fitoterolio cheminė struktūra panaši į cholesterolio. Tai reiškia, kad jo vaidmuo gali atlaikyti cholesterolio įsisavinimą organizme. Vartojant visą vaisių, šie skirtingi antioksidantai sąveikauja. Tai dar labiau padidina naudą.
2. Naudinga imunitetui
Kelių Azijos šalių gyventojai kumquat apelsiną naudoja kaip alternatyviosios medicinos dalį. Visų pirma manoma, kad kumquat apelsinų nauda gali įveikti kosulį, karščiavimą ir kvėpavimo takų uždegimus. Tai negali būti atskirta nuo vitamino C kiekio kumquatuose, kuris yra naudingas imunitetui. Remiantis bandymais su laboratoriniais gyvūnais, dalis šio vaisiaus gali suaktyvinti imunines ląsteles, vadinamas
natūralus žudikas. Tai ląstelės, kurios gali apsaugoti organizmą nuo infekcijų.
3. Galimybė įveikti nutukimą
Tyrimai rodo, kad kumquat žievelės ekstraktas gali užkirsti kelią nutukimui ir susijusioms ligoms. Šią naudą lemia flavonoidų kiekis
neokriocitinas ir
poncharinas. Po 8 savaičių pelėms, kurios buvo šeriamos riebiu maistu ir duodama kumquat ekstrakto, riebalų ląstelės vystėsi labai mažai. Flavonoidai vaidina svarbų vaidmenį reguliuojant šias riebalų ląsteles. Šioje tyrimų serijoje taip pat buvo nustatyta, kad kumquat ekstraktas gali padėti sumažinti cukraus kiekį kraujyje, bendrą cholesterolį, blogąjį cholesterolį ir trigliceridus.
4. Tinka dietai
Tiems, kurie laikosi dietos ir atidžiai stebi savo kasdienį suvartojamų kalorijų kiekį, gali būti kumquats. Priežastis ta, kad 80% jo kiekio sudaro vanduo. Tai reiškia, kad valgydami juos ilgiau jausitės sotūs. Negana to, šis sotumo pojūtis neleis kam nors valgyti daugiau. Tai reiškia, kad kalorijų suvartojimas gali būti kontroliuojamas. [[Susijęs straipsnis]]
Kaip valgyti kumquat apelsinus
Jei nesate susipažinę su šiuo gelsvu vaisiu, valgykite jį visą, nenulupus. Tačiau įsitikinkite, kad juos kruopščiai nuplaukite, kad išvengtumėte pesticidų likučių. Kumquato oda yra saldi, o minkštimas šiek tiek rūgštus. Valgant visą, šis saldaus ir rūgštaus skonio derinys suteiks savitą pojūtį. Įdomu tai, kad kuo ilgiau kramtysite, tuo skanesnis bus. Taip pat galite iš pradžių virti apie 20 sekundžių, tada nuplauti šaltu vandeniu. Rinkoje ieškant kumquat apelsinų, dažniausiai yra dvi populiarios veislės – Nagami ir Meiwa. Tai, kas juos išskiria, yra forma. Nagami yra ovalo formos, o Meiwa yra apvalesnė. Vis dar geros būklės vaisių savybės yra tai, kad jie vis dar jaučiasi kieti. Prinokusi spalva yra oranžinė, o ne žalia. Jei kuri nors dalis jaučiasi rausva arba pakinta odos spalva, ieškokite kažko kito. [[Susijęs straipsnis]]
Pastabos iš SehatQ
Taigi, tiems, kurie ieško vaisiaus, kuriame gausu antioksidantų ir naudingų organizmui, gali būti kumquat apelsinas. Premija, jame esantis vitaminas C palaikys imuninę sistemą. Norėdami daugiau diskutuoti apie kasdienį vitamino C poreikį,
paklauskite gydytojo tiesiai SehatQ šeimos sveikatos programėlėje. Atsisiųskite dabar adresu
„App Store“ ir „Google Play“.
