Ryškiai mėlyna įvairių rūšių vaisių spalva – ne tik puošmena. Įvairiuose mėlynuose vaisiuose yra antocianinų polifenolių, kurie suteikia daug naudos sveikatai. Šie antocianino polifenolio junginiai taip pat padeda vaisiams suteikti mėlynai violetinę spalvą. Išsiaiškinkime, kokių rūšių mėlyni vaisiai tinka kasdieniniam vartojimui.
Mėlynųjų vaisių ir jų naudos sveikatai sąrašas
Šie mėlyni vaisiai suteikia ne tik spalvą, bet ir daugybę privalumų:
1. Mėlynės
Mėlynės yra bene populiariausia mėlynųjų vaisių rūšis. Šis saldžiarūgštis vaisius turi mažai kalorijų, daug skaidulų, turi įvairių vitaminų ir mineralų. Mėlynėse taip pat daug antocianinų. Kaip antioksidantai, antocianinai padeda neutralizuoti laisvųjų radikalų poveikį. Teigiama, kad didelis antocianinų vartojimas sumažina lėtinių ligų, tokių kaip širdies ligos, 2 tipo diabetas, vėžys ir Alzheimerio liga, riziką.
2. Gervuogė
Melsvai juodos spalvos gervuogės taip pat yra sveikas vaisius. Šiame vaisiuje yra įvairių maistinių medžiagų, tokių kaip ląsteliena, manganas iki vitamino C. Gervuogėse taip pat gausu vitamino K. Šis vitaminas vaidina gyvybiškai svarbų vaidmenį kraujo krešėjimo procese ir dalyvauja palaikant kaulų sveikatą. Vitamino K trūkumas netgi gali padidinti osteoporozės riziką.
3. Juodieji serbentai
Juodieji serbentai, kadaise Jungtinėse Valstijose vadinti draudžiamu vaisiumi, taip pat yra melsvai violetinis vaisius, kuris yra labai maistingas. Šis vaisius gali būti valgomas tiesiogiai arba perdirbamas į uogienę ir sultis. Juoduosiuose serbentuose gausu vitamino C – vitamino, kuris taip pat populiarus dėl savo antioksidacinio poveikio. Tiesą sakant, 112 gramų juodųjų serbentų užtenka dvigubai mūsų dienos vitamino C poreikio.
4. Mėlynieji pomidorai
Mėlyni arba violetiniai pomidorai mūsų ausims vis tiek gali skambėti svetimai. Iš tiesų, pomidorai turi garsų pavadinimą
indigo rožė Tai sąmoningai „išrasta“ pomidorams, kuriuose yra daug antocianinų, gaminti. Pomidoruose esantys antocianinai mažina uždegimą ir saugo širdį, akis ir smegenis. Be to, kaip ir paprasti pomidorai, šiame mėlynai violetiniame vaisiuje taip pat gausu likopeno, kuris labai naudingas organizmui. [[Susijęs straipsnis]]
5. Konkordo vynas
„Concord“ vynuogės yra mėlynai violetinės spalvos vaisius, kilęs iš Concord, kaimo Masačusetse, JAV. Ši vynuogė dažnai perdirbama į sultis, vyną ir uogienę – nors, žinoma, jas galima valgyti ir tiesiogiai. Teigiama, kad Concord vynuogėse yra daugiau antioksidantų nei raudonose, žaliose ir violetinėse vynuogėse. Nors dar reikia atlikti tolesnius tyrimus, Concord vynuogių vartojimas taip pat gali sustiprinti imuninę sistemą.
6. Šeivamedis
Šeivamedžio uogos yra mėlynai violetinis vaisius, turintis įvairią naudą sveikatai. Šiame vaisiuje gausu vitaminų C ir B6 – dviejų maistinių medžiagų, populiarių imuninei sistemai stiprinti. Šeivamedžio uogos gali suaktyvinti sveikas imunines ląsteles, kad galėtų kovoti su patogenais, įskaitant virusus, sukeliančius peršalimą ir gripą. Prieš vartojimą šie vaisiai turi būti išvirti. Valgant šeivamedžius tiesiogiai, ypač kai jie dar žali, gali sutrikti skrandis.
7. Damsono slyvos
Slyvų damsonas yra mėlynas vaisius, kuris dažnai perdirbamas į uogienes ir drebučius. Slyvos taip pat paprastai džiovinamos į džiovintas slyvas ir suteikia daug naudos, įskaitant vidurių užkietėjimo įveikimą. Damsono slyvose yra daug skaidulų, kurių kas 82 gramai suteikia apie 6 gramus maistinių skaidulų. Slyvose taip pat yra augalinio junginio ir cukraus alkoholio, vadinamo sorbitoliu. Slyvose esančių skaidulų ir junginių derinys gali pradėti tuštinimosi ritualus.
Pastabos iš SehatQ
Aukščiau pateikti įvairūs mėlyni vaisiai džiugina ne tik akį. Šiuose vaisiuose taip pat yra daug maistinių medžiagų, todėl jie gali padėti maitinti kūną. Jei vis dar turite klausimų dėl mėlynojo vaisiaus veiksmingumo, galite paklausti savo gydytojo SehatQ šeimos sveikatos programoje. „SehatQ“ programa yra nemokama „Appstore“ ir „Playstore“, kurioje pateikiama patikimos ir sveikos gyvensenos informacija.
