Ar jums sunku tuštintis (BAB) kelias dienas? Jei taip, pabandykite atkreipti dėmesį į maistą, kurį vartojate. Nes gali būti, kad pastaruoju metu iš tikrųjų valgote daugiau maisto, kuris sukelia vidurių užkietėjimą. Sunkus tuštinimasis ar vidurių užkietėjimas iš tiesų gali atsirasti dėl įvairių veiksnių. Tačiau kaltininkas gali būti netinkamas maisto pasirinkimas. Priežastis ta, kad yra keletas maisto produktų, kurie gali padidinti vidurių užkietėjimo riziką.
Maistas, sukeliantis vidurių užkietėjimą, dėl kurio sunku tuštintis
Vidurių užkietėjimas arba vidurių užkietėjimas – tai virškinimo sutrikimas, dėl kurio tuštinamasi rečiau nei įprastai – rečiau nei tris kartus per savaitę. Vidurių užkietėjimas gali atsirasti dėl žarnyno veiklos problemų. Dėl vangų tuštinimosi išmatos negali sklandžiai praeiti, kol nepasiekia išangės. Na, o kuo ilgiau išmatos bus laikomos storojoje žarnoje, tuo jose esantį skystį organizmas pasisavins. Dėl to išmatos tampa sausos ir tankios, todėl jos sunkiai praeina ir užkietėja viduriai. Todėl, kad nesusirgtumėte ar nenorėtumėte, kad vidurių užkietėjimo simptomai pablogėtų, būtų malonu apriboti arba vengti toliau išvardytų maisto produktų, kurie sukelia vidurių užkietėjimą.
1. Maistas, kuriame mažai skaidulų
Vienas iš maisto produktų, sukeliančių vidurių užkietėjimą, yra maistas, kuriame yra mažai skaidulų. Skaidulos yra maistinių medžiagų šaltinis, kurio organizmui labiausiai reikia, kad suminkštėtų išmatos ir palaikytų sklandų tuštinimąsi, kad išmatos galėtų lengviau pasišalinti. Skaidulos gali būti gaunamos iš vaisių, daržovių ir nesmulkintų grūdų. Jei per paskutines dienas negaunate pakankamai skaidulų, tuštinimasis sulėtės, o išmatos išsausės ir sukietės skrandyje. Dėl to atsiranda vidurių užkietėjimo būklė.
2. Maisto produktai turi glitimo
Maisto produktai, kurių sudėtyje yra glitimo, kai kuriems žmonėms gali sukelti vidurių užkietėjimą Maisto produktai, kurie sukelia vidurių užkietėjimą, yra maisto produktai, kurių sudėtyje yra glitimo. Glitimas yra baltymas, randamas grūduose, tokiuose kaip kviečiai, rugiai, kamutas ir
kvietrugiai. Glitimo taip pat galima rasti daugelyje maisto produktų, tokių kaip duona, dribsniai ir makaronai. Kai kuriems žmonėms gali būti sunku tuštintis valgydami maistą, kuriame yra glitimo, nuo vidurių užkietėjimo. Maistas, sukeliantis vidurių užkietėjimą, gali sukelti pasunkėjusių tuštinimosi pasikartojimą, ypač žmonėms, sergantiems celiakija arba netoleruojantiems glitimo. Jei celiakija sergantis žmogus valgo glitimą, jo imuninė sistema atakuoja žarnyną. Tiesą sakant, gali būti rizikinga jį sugadinti. Todėl celiakija sergantis žmogus turėtų laikytis dietos be glitimo.
3. Rafinuoti grūdai
Rafinuoti grūdai taip pat yra maisto produktai, sukeliantys vidurių užkietėjimą. Perdirbtuose grūduose, tokiuose kaip balti ryžiai, balta duona ir balti makaronai, paprastai yra mažai skaidulų, o tai padidina vidurių užkietėjimo riziką, palyginti su nesmulkintais grūdais. Iš pradžių grūduose yra daug skaidulų. Tačiau dalis grūdų sėlenų ir gemalų pašalinama perdirbimo metu. Dėl to sėlenose yra skaidulų, kurios padeda sklandžiai ištuštinti, kad išmatos lengviau pasišalintų ir jos taip pat išnyktų. Jei valgysite daug ląstelienos turinčio maisto, galite padidinti vidurių užkietėjimo riziką. Ši būklė gali dar labiau sustiprinti vidurių užkietėjimo simptomus, kuriuos patyrėte anksčiau.
4. Greitas maistas ir keptas maistas
Greitame maiste paprastai yra mažai skaidulų. Kepto maisto ir greito maisto perteklius gali padidinti vidurių užkietėjimo riziką. Kadangi abiejuose maisto produktuose, kurie sukelia vidurių užkietėjimą, paprastai yra daug riebalų ir mažai skaidulų. Du šių ingredientų deriniai gali sulėtinti tuštinimąsi, todėl išmatos tampa sunkiai pašalinamos. Be to, maisto produktuose, kurie sukelia vidurių užkietėjimą, taip pat yra daug druskos, todėl ji gali sumažinti vandens kiekį išmatose. Jei druskos kiekis organizme yra pakankamai didelis, organizmas sunaudos daugiau žarnyne esančio vandens kraujospūdžiui normalizuoti. Tačiau dėl šios būklės išmatos gali būti sausos, tankios ir sunkiai praeinamos.
5. Perdirbtas maistas
Maisto produktai, sukeliantys vidurių užkietėjimą, yra perdirbti maisto produktai, tokie kaip grynuoliai, dešrelės, sūdyta jautiena, bulvių traškučiai ir kt. Per daug perdirbto maisto valgymas gali pakenkti virškinimo sistemai. Taip yra todėl, kad perdirbtuose maisto produktuose yra daug riebalų ir mažai skaidulų, o tai lėtina tuštinimąsi ir sukelia kietas išmatas. Negana to, daugumoje perdirbtų maisto produktų yra nitratų kaip konservantų, kurie, kaip manoma, padidina vidurių užkietėjimo riziką.
6. Pieno produktai
Žmonėms, kurių viduriai užkietėja pavartojus pieno produktų, priežastis gali būti laktozės netoleravimas. Vartojant dideliais kiekiais, pieno produktai, tokie kaip pienas, sūris, jogurtas, ledai, kai kuriems žmonėms gali sukelti vidurių užkietėjimą. Greičiausiai laktozės netoleruoja žmonės, kuriems sunku tuštintis vartodami maisto produktus, kurie sukelia vidurių užkietėjimą pieno produktų pavidalu. Žmonės, netoleruojantys laktozės, suvalgę pieno produktų patirs vidurių pūtimo simptomus. Kūdikiams, mažiems vaikams ir vaikams paprastai gresia vidurių užkietėjimas dėl jų jautrumo šiam baltymui, esančiam karvės piene. Tyrimas parodė, kad kai kurie vaikai, sergantys lėtiniu vidurių užkietėjimu, pagerėjo, kai nustojo vartoti karvės pieną.
7. Raudona mėsa
Ar žinojote, kad raudona mėsa gali sukelti vidurių užkietėjimą? Taip, raudonoje mėsoje yra labai mažai skaidulų, kurios lėtina tuštinimąsi ir apsunkina išmatų pašalinimą. Raudona mėsa taip pat gali netiesiogiai sumažinti žmogaus kasdienį skaidulų kiekį. Pavyzdžiui, jei valgote daugiausia raudoną mėsą, galite sumažinti ląstelienos turtingų daržovių, ankštinių augalų ir nesmulkintų grūdų kiekį, kurį turėtumėte valgyti tuo pačiu metu. Toks valgymo būdas sumažina kasdienį skaidulų suvartojimą, todėl gali padidėti vidurių užkietėjimo rizika. Be to, raudonoje mėsoje yra didesnis riebalų kiekis. Tiesą sakant, riebų maistą organizmas virškina ilgiau. Kai kuriais atvejais šios sąlygos gali padidinti vidurių užkietėjimo riziką.
8. Šokoladas
Saldaus ir kartaus skonio derinys šokolade tikrai patinka daugeliui žmonių. Deja, šokoladas iš tikrųjų yra vienas iš maisto produktų, sukeliančių vidurių užkietėjimą kai kuriems žmonėms. Iš tiesų, nėra tyrimų, įrodančių, kad šokolade esančios medžiagos gali sukelti vidurių užkietėjimą. Tačiau dauguma mokslininkų įtaria, kad pieno mišinys šokolade iš tikrųjų gali padidinti vidurių užkietėjimo riziką. Tyrėjai taip pat pranešė, kad kofeino kiekis šokolade gali sukelti vidurių užkietėjimą. Kofeinas turi diuretikų poveikį, todėl žmogus dažniau šlapinasi. Tai gali sumažinti vandens kiekį organizme, todėl išmatos tampa tankesnės ir sausesnės. Be to, šokolade paprastai yra daug cukraus, o tai gali turėti įtakos žarnyno veiklai. Žmonėms, sergantiems dirgliosios žarnos sindromu (IBS), šokoladas iš tikrųjų yra dietinis tabu, kurio reikia vengti. Priežastis ta, kad kai kuriose šokolado rūšyse gali būti riebalų, kurie gali sulėtinti peristaltinius raumenų susitraukimus ir taip slopinti sklandų išmatų praėjimą per žarnyną.
9. Alkoholis
Manoma, kad be dehidratacijos, alkoholio vartojimas padidina vidurių užkietėjimo riziką.Manoma, kad be maisto produktų, kurie sukelia vidurių užkietėjimą, alkoholis gali sukelti vidurių užkietėjimą. Asmuo, geriantis daug alkoholio, gali padidinti su šlapimu netenkamo skysčių kiekį. Ši būklė gali sukelti dehidrataciją. Prasta hidratacija, atsirandanti dėl nepakankamo vandens gėrimo arba per didelio vandens netekimo su šlapimu, dažnai yra susijusi su padidėjusia vidurių užkietėjimo rizika. Tačiau tyrimų rezultatų, kuriuose būtų aptariamas ryšys tarp alkoholio vartojimo ir vidurių užkietėjimo, nėra. Kai kurie žmonės iš tikrųjų praneša apie viduriavimą, o ne vidurių užkietėjimą, išgėrę alkoholio naktį. [[Susijęs straipsnis]]
Pastabos iš SehatQ
Maistas, sukeliantis aukščiau nurodytą vidurių užkietėjimą, kai kuriems žmonėms iš tiesų gali sukelti sunkų tuštinimąsi. Tačiau tai nereiškia, kad visi, kurie valgo maistą, kuris sukelia vidurių užkietėjimą, iškart kenčia nuo vidurių užkietėjimo. Jei valgysite aukščiau nurodytą maistą protingomis porcijomis, jis vis tiek gali būti saugus vartoti. Jei vartojate maisto produktų, kurie sukelia vidurių užkietėjimą, gali kilti sunkių žarnyno judesių rizika. Ypač kai tai derinama su kitomis vidurių užkietėjimo priežastimis, tokiomis kaip retas fizinis krūvis, geriamojo vandens trūkumas ar įprotis tuštintis.
Maisto produktai, kurių sudėtyje yra glitimo, kai kuriems žmonėms gali sukelti vidurių užkietėjimą Maisto produktai, kurie sukelia vidurių užkietėjimą, yra maisto produktai, kurių sudėtyje yra glitimo. Glitimas yra baltymas, randamas grūduose, tokiuose kaip kviečiai, rugiai, kamutas ir kvietrugiai. Glitimo taip pat galima rasti daugelyje maisto produktų, tokių kaip duona, dribsniai ir makaronai. Kai kuriems žmonėms gali būti sunku tuštintis valgydami maistą, kuriame yra glitimo, nuo vidurių užkietėjimo. Maistas, sukeliantis vidurių užkietėjimą, gali sukelti pasunkėjusių tuštinimosi pasikartojimą, ypač žmonėms, sergantiems celiakija arba netoleruojantiems glitimo. Jei celiakija sergantis žmogus valgo glitimą, jo imuninė sistema atakuoja žarnyną. Tiesą sakant, gali būti rizikinga jį sugadinti. Todėl celiakija sergantis žmogus turėtų laikytis dietos be glitimo. 
Greitame maiste paprastai yra mažai skaidulų. Kepto maisto ir greito maisto perteklius gali padidinti vidurių užkietėjimo riziką. Kadangi abiejuose maisto produktuose, kurie sukelia vidurių užkietėjimą, paprastai yra daug riebalų ir mažai skaidulų. Du šių ingredientų deriniai gali sulėtinti tuštinimąsi, todėl išmatos tampa sunkiai pašalinamos. Be to, maisto produktuose, kurie sukelia vidurių užkietėjimą, taip pat yra daug druskos, todėl ji gali sumažinti vandens kiekį išmatose. Jei druskos kiekis organizme yra pakankamai didelis, organizmas sunaudos daugiau žarnyne esančio vandens kraujospūdžiui normalizuoti. Tačiau dėl šios būklės išmatos gali būti sausos, tankios ir sunkiai praeinamos. 
Žmonėms, kurių viduriai užkietėja pavartojus pieno produktų, priežastis gali būti laktozės netoleravimas. Vartojant dideliais kiekiais, pieno produktai, tokie kaip pienas, sūris, jogurtas, ledai, kai kuriems žmonėms gali sukelti vidurių užkietėjimą. Greičiausiai laktozės netoleruoja žmonės, kuriems sunku tuštintis vartodami maisto produktus, kurie sukelia vidurių užkietėjimą pieno produktų pavidalu. Žmonės, netoleruojantys laktozės, suvalgę pieno produktų patirs vidurių pūtimo simptomus. Kūdikiams, mažiems vaikams ir vaikams paprastai gresia vidurių užkietėjimas dėl jų jautrumo šiam baltymui, esančiam karvės piene. Tyrimas parodė, kad kai kurie vaikai, sergantys lėtiniu vidurių užkietėjimu, pagerėjo, kai nustojo vartoti karvės pieną. 
Manoma, kad be dehidratacijos, alkoholio vartojimas padidina vidurių užkietėjimo riziką.Manoma, kad be maisto produktų, kurie sukelia vidurių užkietėjimą, alkoholis gali sukelti vidurių užkietėjimą. Asmuo, geriantis daug alkoholio, gali padidinti su šlapimu netenkamo skysčių kiekį. Ši būklė gali sukelti dehidrataciją. Prasta hidratacija, atsirandanti dėl nepakankamo vandens gėrimo arba per didelio vandens netekimo su šlapimu, dažnai yra susijusi su padidėjusia vidurių užkietėjimo rizika. Tačiau tyrimų rezultatų, kuriuose būtų aptariamas ryšys tarp alkoholio vartojimo ir vidurių užkietėjimo, nėra. Kai kurie žmonės iš tikrųjų praneša apie viduriavimą, o ne vidurių užkietėjimą, išgėrę alkoholio naktį. [[Susijęs straipsnis]] 
