Kriaušių ir kokosų mišinio skonio jicama iš tikrųjų yra vaisius, paprastai vadinamas jicama. Jame yra vitamino C, kuris patenkina 44% suaugusiųjų dienos poreikių. Jicama oda yra ruda su baltu minkštimu. Konsistencija turtinga vandens, bet tanki, įkandus linkusi traškėti.
Jicama vaisių maistinė sudėtis
Didžioji dalis jamo kalorijų gaunama iš angliavandenių. Likusioje dalyje yra tik šiek tiek riebalų ir baltymų. 130 gramų jamo yra maistinių medžiagų:
- Kalorijos: 49
- Angliavandeniai: 12 gramų
- Baltymai: 1 gramas
- Riebalai: 0,1 gramo
- Skaidulos: 6,4 gramo
- Vitaminas C: 44% RDA
- Folio rūgštis: 4% RDA
- Geležis: 4% RDA
- Magnis: 4% RDA
- Kalis: 6% RDA
- Manganas: 4% RDA
Be pirmiau nurodyto maistinio turinio, jame taip pat yra nedidelis kiekis vitamino E, vitamino B6, taimino, riboflavino, kalcio, fosforo, cinko ir vario. Atsižvelgiant į tai, kad šio vaisiaus kalorijų kiekis nėra per didelis, jis gali būti tinkamas žmonėms, norintiems numesti svorio. Skaidulų kiekis 130 gramų jamo patenkino 17 % moterų kasdienių poreikių, o vyrų – 23 %. Dėl vitamino C kiekio jicama yra vandenyje tirpių vitaminų, kurie gali būti antioksidantų šaltinis. Jis svarbus daugeliui kitų fermentų reakcijų. [[Susijęs straipsnis]]
Jicama vartojimo pranašumai
Kai kurie jicama vartojimo pranašumai yra šie:
1. Turtingas antioksidantų
Jicama sudėtyje yra kelių rūšių antioksidantų, kurie gali apsaugoti kūno ląsteles nuo pažeidimų. Suvartojus 130 gramų jamo, buvo patenkinta pusė dienos vitamino C poreikio. Negana to, jame taip pat yra vitamino E, seleno ir beta karotino. Šie antioksidantai gali apsaugoti ląsteles, neutralizuodami laisvuosius radikalus. Priešingu atveju gali atsirasti oksidacinis stresas. Tai yra lėtinių ligų, tokių kaip diabetas, vėžys ir susilpnėjusios pažinimo funkcijos, priežastis.
2. Širdies sveikas potencialas
Jicama maistinė sudėtis yra tinkamas pasirinkimas širdies sveikatai palaikyti. Yra daug tirpių skaidulų, kurios gali sumažinti cholesterolio kiekį, kad tulžis nebūtų reabsorbuojama žarnyne. Be to, jicama yra vaisius, kuriame yra kalio, kuris gali atpalaiduoti kraujagysles. Taigi kraujospūdis gali sumažėti. Viename tyrime nustatyta, kad kalis gali sumažinti kraujospūdį ir apsaugoti nuo širdies ligų ir insulto.
3. Sklandus virškinimas
Jicama vaisiuose esanti ląsteliena yra geras žmogaus virškinimo sistemos draugas. Tai padeda virškinimo procesui vykti sklandžiau. 130 gramų jamo yra 6,4 gramo ląstelienos, atitinkančios suaugusiųjų poreikius. Jame esantis pluoštas vadinamas
insulino. Tai yra skaidulų rūšis, dėl kurios vidurių užkietėjimo žmonėms tuštinimasis gali padidėti iki 31%.
4. Maitinkite gerąsias bakterijas
Tačiau dėl jame esančios inulino skaidulos tai yra prebiotikas, naudingas gerosioms virškinamojo trakto bakterijoms. Žmonės, vartojantys daug prebiotikų, padidins gerųjų bakterijų skaičių, o sumažins nenaudingų. Remiantis tyrimais, šios gerosios bakterijos virškinamajame trakte gali turėti teigiamos įtakos kūno svoriui, imuninei sistemai ir net
nuotaika kas nors. Maža to, sumažėja rizika susirgti širdies ligomis, diabetu, nutukimu ir net inkstais.
5. Potencialiai sumažina vėžio riziką
Jicama yra vitamino C, vitamino E, seleno ir beta karotino. Jame esančios skaidulos taip pat gali apsaugoti nuo gaubtinės žarnos vėžio. Viename tyrime žmonės, kurie suvartojo 27 gramus skaidulų per dieną, turėjo 50% mažesnę riziką susirgti žarnyno vėžiu, palyginti su tais, kurie vartojo tik 11 gramų skaidulų. Prebiotinės skaidulos, esančios jicama, taip pat gali padidinti trumpos grandinės riebalų rūgščių gamybą. Negana to, jis gali padidinti žmogaus imuninį atsaką.
6. Padėkite numesti svorio
Jei yra vaisius, kuriame gausu maistinių medžiagų, jicama yra vienas iš jų. Jame esančios maistinės medžiagos leidžia žmogui ilgiau jaustis sočiai, kartu subalansuoja cukraus kiekį kraujyje. Vartojant skaidulų, virškinimo sistema sulėtėja, todėl cukraus kiekis drastiškai nepakyla. Be to, prebiotinės skaidulos
insulino jicama taip pat gali turėti įtakos hormonams, kurie reguliuoja alkį ir sotumą. Taigi, valgydamas jicama, žmogus gali visiškai nenorėti valgyti arba pridėti nereikalingų kalorijų. [[Susijęs straipsnis]]
Pastabos iš SehatQ
Ją labai lengva apdoroti ir vartoti – nuo tiesioginio valgymo iki dėjimo į salotas. Pojūtis kramtant šį traškų vaisių taip pat malonus. Norėdami toliau aptarti kitų vaisių nei jicama naudą,
paklauskite gydytojo tiesiai SehatQ šeimos sveikatos programėlėje. Atsisiųskite dabar adresu
„App Store“ ir „Google Play“..
