Pavargote gerti tą pačią tradicinę arbatą, tokią kaip žalioji arbata, juodoji arbata ar oolong? Pats laikas išbandyti arbatą, kuri verdama yra ugningai raudona, būtent arbatą iš rozelių žiedų. Rosella (
Hibiscus sabdariffa) yra krūmų rūšis, priklausanti Malvaceae šeimai. Šis augalas kilęs iš Afrikos, bet dabar plačiai auginamas atogrąžų ir subtropikų regionuose, tokiuose kaip Indija ir Pietryčių Azija, įskaitant Indoneziją. Daugelis šio rozelės augalo dalių yra naudojamos įvairiems maisto ruošiniams gaminti, tačiau populiariausia naudojama rozelės dalis yra žiedas. Be to, kad maistas ar gėrimas tampa tokia ryškiai raudona spalva, ar rožių žiedai yra naudingi sveikatai?
Rosella gėlių turinys
Daugelis rozelių žiedų yra perdirbami į arbatą, kurioje natūraliai nėra kalorijų ir kofeino, kaip ir tradicinėje arbatoje. Manoma, kad rožinių žiedų raudona spalva gaunama dėl antocianinų (polifenolio darinių junginių), kurių yra ryškios spalvos augaluose. Be aukščiau nurodyto turinio, ne rosella nauda taip pat yra dėl joje esančių vitaminų ir mineralų. 57 gramuose rozelės žiedų yra 123 mg kalcio, 0,84 mg geležies, 6,8 mg vitamino C, 29 mg magnio, 6,45 g angliavandenių, 21 mg fosforo, 119 mg kalio, 0,016 mg vitamino B2, ir nedidelis kiekis vitamino B2. A.
Rosella arbatos nauda sveikatai
Kaip paaiškinta anksčiau, rosella žiedai paprastai perdirbami į arbatą. Dėl svarbių šios gėlės ingredientų rožių arbata turi daug naudos žmonių sveikatai, įskaitant:
Užkirsti kelią laisviesiems radikalams
Pirmieji rosella arbatos pranašumai atsiranda dėl joje esančio antioksidanto, kuris gali kovoti su laisvaisiais radikalais – vienu iš veiksnių, sukeliančių ląstelių pažeidimą organizme. Vieno tyrimo metu buvo įrodyta, kad rožinių žiedų ekstraktas sumažina laisvųjų radikalų sukeltų ląstelių pažeidimo riziką iki 92 proc. Tačiau šis tyrimas buvo atliktas tik su pelėmis. Rožių žiedų antioksidacinis veiksmingumas žmonėms dar turi būti toliau tiriamas.
Įrodyta, kad polifenolių kiekis, kuris plačiai randamas hibisko augaluose, turi priešvėžinį poveikį. Tiesą sakant, laboratoriniai tyrimai rodo, kad arbatoje esantis rožių žiedų ekstraktas gali slopinti vėžinių ląstelių augimą burnoje ir plazmoje, užkirsti kelią prostatos vėžio ląstelių plitimui ir sumažinti skrandžio vėžio ląstelių vystymąsi iki 52 proc.
Kraujo spaudimo mažinimas
Manoma, kad rožinės arbatos gėrimas mažina kraujospūdį – tiek sistolinį, tiek diastolinį. Sumažėjęs kraujospūdis taip pat atitinka širdies sveikatą, nes kuo didesnis kraujospūdis, tuo labiau galite susirgti su širdimi susijusioms ligoms, tokioms kaip insultas ir širdies priepuolis. Tačiau šios arbatos naudos negalima derinti su hidrochlorotiazido tipo aukštą kraujospūdį mažinančių vaistų vartojimu. Priežastis ta, kad šio tipo diuretikai sąveikaus su rozelės turiniu.
Stabilizuoja cholesterolio kiekį
Rožių arbatos vartojimas yra naudingas širdžiai ne tik todėl, kad gali sumažinti kraujospūdį, bet ir stabilizuoti cholesterolio kiekį. Tyrimas parodė, kad rožinių žiedų arbatos gėrimas gali padidinti gerojo cholesterolio (DTL) ir blogojo cholesterolio (MTL) kiekį.
Vienas tyrimas, atliktas su 19 antsvorio turinčių žmonių, parodė, kad 12 savaičių iš eilės vartojant rožinių žiedų ekstraktą, gali pagerėti kepenų funkcija. Tiksliau sakant, rožių žieduose esantis turinys gali suskaidyti riebalus kepenyse ir taip sumažinti kepenų nepakankamumo riziką. [[Susijęs straipsnis]]
Kur gauti rozelės žiedų arbatos?
Jei auginate savo rožių žiedus, tiesiog nuskinkite keletą rožių žiedų ir užplikykite juos karštu vandeniu. Leiskite pastovėti 5 minutes, tada nukoškite gėles ir mėgaukitės taip, kaip užplikytumėte arbatos lapelius. Norėdami subalansuoti kartaus skonį, galite pridėti aromatinių medžiagų, pavyzdžiui, citrinos ar žaliosios citrinos, arba saldiklių, pavyzdžiui, cukraus ar medaus. Parduotuvėse plačiai parduodami ir džiovinti rozelių žiedai
prisijungęs kurių kainos nuo 9000 Rp., - už 50 gramų. Be džiovintų gėlių, rozelė taip pat parduodama arbatos maišelių arba miltelių pavidalu. Taip pat nepamirškite nevartoti per daug rožių žiedų, nes baiminamasi, kad tai gali pakenkti kepenų funkcijai. Rosella žiedų arbata priskiriama žolelių arbatai, todėl jei norite ją vartoti kartu su kitais vaistais, pirmiausia turite pasitarti su gydytoju.
