Escherichia coli (E.Coli) bakterijos ir jos sukeliamos ligos

Sveikata
Escherichia coli arba E. coli yra bakterija, kuri paprastai gyvena žmogaus žarnyne. Normaliomis sąlygomis šios bakterijos nesukels sutrikimų ir iš tikrųjų yra naudingos virškinimui. Tačiau tam tikromis sąlygomis šios bakterijos gali būti pavojingos. Pati E. coli susideda iš kelių tipų ir kiekviena gali sukelti skirtingas ligas. Tipai, galintys sukelti sveikatos problemų, dažniausiai randami nuo užteršto maisto ir gėrimų. Taigi, kai netyčia jį suvalgote, ši bakterinė infekcija gali atsirasti organizme.

Escherichia coli infekcija paprastai praeina savaime per savaitę. Tačiau sunkiomis sąlygomis jai palengvinti reikia daugiau laiko ir intensyvios priežiūros.

Ligos, kurias gali sukelti E. coli bakterija

Yra keletas organizmui naudingų E. coli bakterijų tipų. Tačiau kiti tipai gali sukelti ligą. Štai keletas sveikatos problemų, kurios gali kilti dėl šio bakterinio užteršimo.
  • Apsinuodijimas maistu
  • Viduriavimas
  • Plaučių uždegimas
  • Šlapimo takų infekcija
Vienos rūšies E.coli bakterijos netgi gali gaminti toksiną, vadinamą Shiga. Šie toksinai pažeis jūsų žarnyno sieneles, taip sukeldami įvairias virškinimo ligas. Šio tipo bakterijos taip pat žinomos kaip STEC arba Shiga toksinus gaminančios E.coli. Kitas Escherichia coli bakterijų tipas, O157:H7, netgi gali sukelti rimtų sveikatos problemų. Yra žinoma, kad ši bakterija užsikrėtusiems žmonėms sukelia kruvinas išmatas, vėmimą ir skrandžio spazmus. Tiesą sakant, šio tipo bakterijos dažniausiai sukelia ūminį inkstų nepakankamumą vaikams. Be to, tokius simptomus kaip traukuliai, karščiavimas, kraujavimas, sumišimas ir inkstų nepakankamumas suaugusiems žmonėms taip pat gali sukelti O157:H7 tipo E. coli.

E.coli bakterinės infekcijos priežastis

Paprastai šis bakterinis užteršimas gali atsirasti žmonėms, kurie nepalaiko vartojamo maisto ir gėrimų švaros. Štai keletas E. coli bakterijų plitimo būdų, kuriuos reikia žinoti.

1. Nešvaraus maisto apdorojimas ir vartojimas

Jei žalias maistas apdorojamas nešvariu būdu, labai tikėtina, kad užsikrės E. coli bakterijos. Štai keletas įpročių, dėl kurių galite užsikrėsti šia bakterija.
  • Neplaukite rankų prieš ir po gaminimo ar valgymo
  • Netinkamai išvalote virtuvės reikmenis, todėl galite užsikrėsti. Pavyzdžiui, peilis, naudojamas vištienai pjaustyti, vėl naudojamas pjaustyti vaisiams, kurie vėliau valgomi jų nevirdami
  • Vartoti pasenusius pieno produktus.
  • Valgyti maistą, kuris laikomas netinkamoje temperatūroje.
  • Valgyti nepakankamai termiškai apdorotą maistą, ypač mėsą, įskaitant paukštieną ir jautieną
  • Valgyti žalias jūros gėrybes
  • Gerkite šviežią nesterilizuotą pieną
  • Valgykite žalias daržoves ar vaisius tinkamai jų nenuplovę

2. Netinkamas pjovimo procesas

Jei fermose ar skerdyklose atliekamas gyvūnų skerdimo būdas netinkamas, gyvūno žarnyne esančios bakterijos gali užteršti mėsą ir kitas dalis, kurios bus suvartotos.

3. Užterštas vanduo

Teritorijose, kur sunku pasiekti švaraus vandens šaltinius ir netinkamos sanitarinės sąlygos, E. coli bakterijos gali užsikrėsti. Taip yra todėl, kad esamas vanduo gali būti užterštas bakterijomis iš žmonių ir gyvūnų atliekų.

4. Skleisti tarp žmonių

E. coli bakterijos gali plisti tarp žmonių, jei užsikrėtęs žmogus po tuštinimosi nenusiplauna rankų, o tiesiogiai liečia ar purto kitą žmogų. Slaugos namai, mokyklos ir vaikų darželiai yra vietos, kuriose E. coli gali plisti tarp žmonių.

5. Tiesioginis plitimas nuo gyvūnų

Žmonės, kurių kasdienis darbas turi turėti tiesioginį kontaktą su galvijais, ožkomis ir avimis, turi didesnę riziką užsikrėsti E. coli. Bakterijos gali patekti į organizmą, jei žmogus nenusiplauna rankų iškart po tiesioginio gyvūno prisilietimo.

E.coli bakterinės infekcijos simptomai

Užsikrėtimo E. coli bakterijomis, kurios atakuoja žarnyną, simptomai dažniausiai pasireiškia praėjus 1–10 dienų po sąlyčio. Po to, kai atsiranda šis sutrikimas, paprastai jis pasireiškia 5–10 dienų. Tuo tarpu E. coli O157 tipo bakterijų sukelti simptomai pasireikš vidutiniškai praėjus 3-4 dienoms po užsikrėtimo. Štai keletas sąlygų, kurios dažnai kyla užsikrėtus E. coli.
  • Staigus pilvo skausmas ir skrandžio spazmai
  • Skystas tuštinimasis, kuris paprastai atsiranda praėjus kuriam laikui po to, kai pradeda pykinti skrandis
  • kruvinas SKYRIUS
  • Pykinimas ir vėmimas
  • Karščiavimas
  • Kūnas jaučiasi silpnas
Tuo tarpu esant sunkioms infekcinėms ligoms, gali pasireikšti šie simptomai:
  • Kruvinas šlapimas
  • Šlapimo kiekis, kuris išsiskiria šlapinantis, toliau mažėja
  • Blyškus
  • Oda atrodo sumušta be jokios aiškios priežasties
  • Dehidratacija
Jei pasireiškia sunkūs E. coli simptomai, nedelsdami kreipkitės į gydytoją. Nes nekontroliuojamos šios bakterijos gali ir toliau pažeisti įvairius kūno organus ir sukelti komplikacijų, pavyzdžiui, raudonųjų kraujo kūnelių pažeidimą iki inkstų nepakankamumo.

E. coli bakterinės infekcijos gydymas Iki šiol nėra jokių konkrečių nurodymų, kaip būtų galima sunaikinti infekciją sukeliančias bakterijas iš organizmo. Dažnai ši infekcija praeina savaime, jei gersite daug vandens ir pakankamai pailsėsite. Tačiau reikia atkreipti dėmesį į tai, kad pajutę laisvą išmatą ar laisvą išmatą dėl šių bakterijų, nevartokite vaistų nuo viduriavimo. Mat šie vaistai sulėtins virškinimo sistemos darbą, todėl bakterijos žarnyne išliks ilgiau. Leiskite išmatoms pasišalinti, kai turi, ir toliau gerkite pakankamai skysčių, kad išvengtumėte dehidratacijos. Sergant E.coli infekcija, antibiotikų vartoti taip pat nerekomenduojama, nes gali padidėti komplikacijų rizika. Jei infekcija, kurią patiriate, yra labai sunki, pvz., hemolizinis ureminis sindromas, gydytojas suteiks skysčių per IV. Galimi ir kiti gydymo būdai, pavyzdžiui, kraujo perpylimas ir dializė arba dializės procedūros.

Kaip išvengti Escherichia coli infekcijos

Kad išvengtumėte E. coli bakterijų, visada atlikite šiuos veiksmus:
  • Būtinai nuplaukite visas daržoves, vaisius, mėsą ir bet kokį maistą, kuris bus gaminamas ir valgomas.
  • Mėsą kepkite, kol iškeps, ypač maltą jautieną.
  • Negerkite šviežiai ištraukto pieno prieš tai nesterilizavęs.
  • Išvalykite visus stalo įrankius ir gaminkite po kiekvieno naudojimo.
  • Tinkamai laikykite maistą šaldytuve. Nelaikykite daržovių ir vaisių šalia mėsos.
  • Kruopščiai nusiplaukite rankas prieš ir po valgio bei gaminimo, taip pat po naudojimosi vonios kambariu.
  • Nevalgykite atsitiktinai.
  • Laikykite gyvūnus švarius, o prisilietę prie jų nusiplaukite rankas.
[[susijęs straipsnis]] Escherichia Coli bakterinės infekcijos taip pat labai įmanoma išvengti, jei laikysitės geros asmeninės higienos. Be to, minėti prevenciniai veiksmai taip pat padės išvengti įvairių kitų ligų, tokių kaip hepatitas A ir vidurių šiltinė.