Vynuogėse gausu antioksidantų, įskaitant antioksidantą resveratrolį, kuris yra odoje ir sėklose. Daugelis vynuogių naudos tyrimų yra skirti tirti ir perdirbti vynuogių odą ir sėklas į resveratrolio ekstraktą, kuris gali būti naudingas sveikatos sektoriuje. Vynuogės yra įvairių rūšių ir spalvų, būtent raudonos, juodos, violetinės ir mėlynos. Taip pat yra žalių, rožinių ir geltonų vynuogių. Bet raudonasis vynas ir mėlynasis vynas (vynas
santarvė ) turi didžiausią flavonoidų ir resveratrolio kiekį. [[Susijęs straipsnis]]
Maistinių medžiagų kiekis vynuogėse
Viename puodelyje arba 151 grame raudonų arba žalių vynuogių buvo šios maistinės medžiagos:
- Angliavandeniai: 27,3 g
- Baltymai: 1,1 gramo
- Riebalai: 0,2 gramo
- Skaidulos: 1,4 gramo
- Įvairūs vitaminai, įskaitant vitaminus C, K, B1 ( tiaminas ), B2 (riboflavinas) ir B6.
- Įvairūs mineralai, tokie kaip kalis, varis ir manganas.
Iš vieno puodelio vynuogių galime patenkinti 28% paros vitamino K poreikio, kuris atlieka svarbų vaidmenį kraujo krešėjimui ir kaulų sveikatai. Nors paros vitamino C poreikį taip pat gali patenkinti net 25% puodelio vynuogių. Tuo tarpu vynuogių kalorijų kiekis iš esmės priklauso nuo rūšies. Raudonos ir žalios vynuogės paprastai turi šiek tiek daugiau kalorijų nei kitos vyno rūšys. Maždaug 100 gramų raudonųjų ir žalių vynuogių yra apie 161 kalorija. Tuo tarpu vynuogėse be sėklų kiekvienoje porcijoje gali būti 62 kalorijos, o tai atitinka 92 gramus. Dėl šios įvairios maistinės medžiagos vynuogės gali suteikti daug naudos mūsų sveikatai.
Taip pat skaitykite: 10 žaliųjų vynuogių privalumų, pradedant nuo svorio palaikymo ir vėžio prevencijosVynuogių nauda sveikatai
Štai keletas vynuogių privalumų sveikatai ir grožiui, kurių nereikėtų praleisti:
1. Užkirsti kelią vėžiui
Vynuogėse yra galingų antioksidantų, vadinamų polifenoliais. Viena iš polifenolių rūšių yra resveratrolis. Laboratoriniai tyrimai rodo, kad resveratrolis gali užkirsti kelią arba bent jau sulėtinti auglių augimą kepenyse, skrandyje, krūtyje, storojoje žarnoje ir odoje. Resveratrolio taip pat yra perdirbtuose vynuogių produktuose, būtent raudonajame vyne (
raudonas vynas ). Tačiau vis dar reikia atlikti išsamesnius naudos tyrimus
raudonas vynas tai. Kokia priežastis? Nemažai tyrimų, nagrinėjančių ryšį tarp vartojimo
raudonas vynas ir vėžio riziką žmonėms, buvo įrodyta, kad nuolatinis alkoholio vartojimas iš tikrųjų padidina vėžio riziką. Taigi, apie vynuogių naudą vis dar diskutuojama. Kita antioksidantas ir priešuždegiminė medžiaga, esanti vynuogėse, yra flavonoidas kvercetinas. Remiantis kai kuriais tyrimais, šis turinys gali sulėtinti vėžio augimą.
2. Palaikykite širdies sveikatą
Manoma, kad vynuogėse esantys polifenoliai ir resveratrolis turi antioksidacinių savybių, mažina riebalų kiekį kraujyje ir mažina uždegimą. Manoma, kad vynuogių nauda padeda sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Poveikis širdies sveikatai pasiekiamas dėl polifenolių, kurie apsaugo nuo trombocitų kaupimosi, mažina kraujospūdį ir sumažina nereguliaraus širdies plakimo riziką. Vynuogėse taip pat yra skaidulų ir kalio. Abu turi teigiamą poveikį palaikant širdies sveikatą. Padidinus kalio suvartojimą ir mažinant druskos suvartojimą, gali sumažėti aukštas kraujospūdis, todėl sumažėja širdies ligų ir insulto rizika. Negana to, didelis kalio suvartojimas taip pat gali užkirsti kelią raumenų masės praradimui ir padėti palaikyti kaulų mineralinį tankį.
3. Užkirsti kelią diabetinei neuropatijai ir diabetinei retinopatijai
Diabetinė neuropatija ir diabetinė retinopatija yra komplikacijos, kurios gali atsirasti, jei diabetas nekontroliuojamas. Pavyzdžiui, nuolat didelis cukraus kiekis kraujyje ir netinkamas gydymas. Diabetinė neuropatija yra diabeto komplikacija, susijusi su nervų funkcija. Nors diabetinė retinopatija yra liga, kuri paveikia gebėjimą matyti. Keletas mokslinių tyrimų rodo, kad vynuogėse esantis resveratrolis gali užkirsti kelią diabetinei neuropatijai ir diabetinei retinopatijai. Tačiau norint patikrinti šios vynuogės naudą žmonėms, reikia atlikti tolesnius tyrimus.
4. Palaikykite akių sveikatą
Vynuogių naudą palaikant akių sveikatą lemia jose esantis antioksidantas, būtent liuteinas ir
zeaksantinas . Manoma, kad abiejų tipų antioksidantai gali neutralizuoti laisvųjų radikalų molekules, kurios pažeidžia akies ląsteles. Taigi, vartojant liuteino ir
zeaksantinas iš vynuogių gali padėti išvengti akių ligų, įskaitant akies tinklainės pažeidimą ir kataraktos susidarymą. Įvairūs kiti tyrimai taip pat parodė, kad vynuogių antioksidantai taip pat apsaugo akis nuo geltonosios dėmės degeneracijos dėl senatvės ir apsaugo nuo glaukomos. Nepaisant to, vis dar reikia atlikti daugiau tyrimų, kad tai patvirtintų ir kaip panaudoti du aukščiau nurodytus antioksidantus žmonių sveikatai.
5. Padeda gydyti spuogus
Vienas iš vynuogių privalumų grožiui taip pat atsiranda dėl jose esančio resveratrolio. Tyrime teigiama, kad antibakterinis resveratrolis gali padėti gydyti spuogus kartu su benzoilo peroksidu kaip vietiniu vaistu.
6. Padeda kraujo krešėjimo procesui
Vitamino K kiekis vynuogėse yra žinomas kaip svarbus veiksnys, padedantis kraujo krešėjimo procesui. Šių maistinių medžiagų trūkumas padidins kraujavimo riziką, kuri yra sunkesnė, kai turite žaizdą.
7. Kontroliuokite cukraus kiekį kraujyje
Manoma, kad vynuogių odoje esantis resveratrolis gali padėti kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje, ypač žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu. Šis junginys gali palaikyti glikemijos lygio pusiausvyrą ir sumažinti atsparumą insulinui, todėl cukraus kiekis kraujyje gali grįžti į normalų. .
8. Pagerinti smegenų veiklą
Kitas vynuogių privalumas yra tai, kad jos yra naudingos smegenų sveikatai ir atminčiai. Tyrimai rodo, kad reguliarus vynuogių papildų vartojimas tam tikrais kiekiais buvo veiksmingas gerinant pažinimo funkciją, gerinant atmintį ir kalbos įgūdžius.
9. Cholesterolio kiekio kraujyje mažinimas
Manoma, kad raudonojo vyno vartojimas padeda sumažinti bendrojo cholesterolio ir blogojo cholesterolio (MTL) kiekį kraujyje. Taip yra todėl, kad vynuogėse yra junginių, kurie gali slopinti cholesterolio pasisavinimą organizme.
10. Palaikykite kaulų sveikatą
Vynuogėse yra įvairių kaulų sveikatai palaikyti svarbių maistinių medžiagų, tokių kaip kalcis, fosforas, magnis ir vitaminas K. Tačiau ši nauda žmonėms netirta.
Taip pat skaitykite: 14 raudonojo vyno, gaivinančio vaisiaus, kuriame gausu maistinių medžiagų, privalumų Pastabos iš SehatQ
Atminkite, kad pirmiau minėtų vynuogių nauda gaunama iš šviežių vynuogių arba jų ekstraktų. Taigi perdirbtose vynuogėse (pvz., razinose) bus kitokių maistinių medžiagų nei šviežiose vynuogėse. Cukraus kiekis razinose taip pat didesnis – net keturis kartus daugiau nei šviežiuose vaisiuose. Priežastis ta, kad džiovinimo procese šviežiose vynuogėse kondensuosis cukrus ir angliavandeniai. Todėl jūs turite būti atidesni vartodami vynuoges. Geriausias būdas, žinoma, yra vartoti šviežias vynuoges. Jei norite tiesiogiai pasikonsultuoti su gydytoju apie vynuogių naudą sveikatai, galite
pokalbių gydytojas SehatQ šeimos sveikatos programėlėje.Atsisiųskite programą dabar „Google Play“ ir „Apple Store“.
