Salierų lapai jau populiarūs kulinarijos pasaulyje ir žinomi dėl savo naudos sveikatai. O kaip su sėklomis? Taip, salierų sėklos taip pat turi daug maistinių medžiagų ir siūlo įvairią naudą organizmui. Norint gauti naudos iš salierų sėklų, taip pat galima įsigyti ekstraktų papildų. Kokias maistines medžiagas ir naudą siūlo salierų sėklos? [[Susijęs straipsnis]]
Salierų sėklų maistinė sudėtis
Salierų lapų sėklose yra įspūdinga maistinių medžiagų įvairovė. Toliau pateikiamas salierų sėklų maistinis kiekis kiekvienam šaukštui:
- Kalorijos: 25
- Angliavandeniai: 2 gramai
- Baltymai: 1 gramas
- Riebalai: 2 gramai
- Skaidulos: 1 gramas
- Kalcis: 12% dienos maistinių medžiagų adekvatumo santykio (RDA)
- Cinkas: 6% dienos RPN
- Manganas: 27% paros RPN
- Geležis: 17% paros RPN
- Magnis: 9% paros RPN
- Fosforas: 5% paros RPN
Už savo mielo dydžio salierų sėklose taip pat yra įvairių rūšių mineralų, svarbių organizmo funkcijoms. Nepamirškite, kad salierų sėklos, kaip augalinis produktas, turi ir antioksidacinių medžiagų.
Taip pat skaitykite: Pažvelkite į įvairią salierų naudą inkstams ir naudingą jo turinįSalierų sėklų nauda sveikatai
Toliau pateikiami salierų sėklų pranašumai ir savybės:
1. Palaikykite kaulų sveikatą
Salierų sėklos suteikia pakankamai kalcio. Kaip tikriausiai jau žinote, kalcis yra mineralas, vaidinantis svarbų vaidmenį kaulų sveikatai ir stiprumui. Šio mineralo trūkumas kraujyje gali sukelti „kalcio vagystę“ jau kauluose – dėl to sumažėja mineralų tankis šiuose galūnių organuose. Salieruose taip pat yra mangano, magnio ir fosforo. Manganas dalyvauja kaulinio ir kremzlinio audinio formavimo fermentų aktyvavime. Tuo tarpu magnio ir fosforo taip pat reikia kaulus formuojančioms ląstelėms, vadinamoms osteoblastais.
2. Kontroliuokite cukraus kiekį kraujyje
Salierų sėklose yra magnio, kuris yra svarbus kontroliuojant cukraus kiekį kraujyje. Šis mineralas taip pat padeda padidinti ląstelių jautrumą hormonui insulinui, hormonui, kuris iš esmės taip pat vaidina svarbų vaidmenį reguliuojant cukraus kiekį kraujyje. Pranešama, kad salierų sėklų, kaip magnio šaltinio, vartojimas gali sumažinti 2 tipo cukrinio diabeto riziką, nes jis veikia cukraus kiekio kraujyje reguliavimą.
3. Kovoja su bakterijomis
Manoma, kad salierų sėklų ekstraktas turi antibakterinį poveikį. Remiantis giluminio vamzdelio tyrimo tyrimu
Farmacijos ir farmakologijos žurnalas , pranešama, kad salierų sėklos gali kovoti su bakterijomis
H. pylori . Šių bakterijų veikla kai kuriems asmenims gali sukelti skrandžio opas. Kitame tyrime taip pat minimas kitų salierų sėklų naudojimas siekiant neutralizuoti bakterijų ir grybelių veiklą. Tačiau, nors ir įdomu, žmonių tyrimai vis dar reikalingi, kad būtų galima nustatyti salierų sėklų antimikrobinį poveikį.
4. Kontroliuokite normalų kraujospūdį
Salierų sėklos ne tik kontroliuoja cukraus kiekį kraujyje, bet ir gali kontroliuoti kraujospūdį. 2013 m. eksperimentuose su pelėmis buvo pranešta, kad salierų sėklų ekstraktas sumažino aukštą kraujospūdį gyvūnams, kurių kraujospūdis buvo aukštas, nors gyvūnams, kurių kraujospūdis normalus, jis neturėjo jokio poveikio. Norint patikrinti salierų sėklų antihipertenzinį poveikį žmonėms, reikia atlikti žmonių tyrimus.
5. Potencialiai turi priešvėžinių savybių
Keletas tyrimų rodo, kad salierų sėklų ekstraktas turi priešvėžinių savybių. Pavyzdžiui, 2013 m. atlikto tyrimo duomenimis, salierų sėklos gali slopinti vėžio ląstelių dalijimąsi (vėžio ląstelių dauginimąsi). Eksperimentai, atlikti su pelėmis, taip pat parodė, kad salierų sėklų ekstraktas gali slopinti kepenų vėžio vystymąsi.
6. Galimybė palengvinti uždegimą organizme
Ankstyvieji atradimai rodo, kad salierų sėklos gali sumažinti skausmą ir uždegimą žmonėms, sergantiems tam tikromis opomis ir artritu. Taip pat pranešama, kad salierų sėklų cheminės savybės yra saugios šioms sveikatos būklei, tačiau, žinoma, jas naudoti turi prižiūrėti gydytojas ir jos neturi pakeisti atliekamo medicininio gydymo.
7. Stimuliuoja raudonųjų kraujo kūnelių gamybą
Salierų sėklose yra geležies, kuri yra gyvybiškai svarbi raudonųjų kraujo kūnelių gamybai. Vienas valgomasis šaukštas salierų sėklų gali patenkinti paros geležies poreikį iki 17% moterų ir 38% vyrų. Norėdami optimaliai pasisavinti geležį iš salierų sėklų, galite ją derinti su vitamino C šaltiniais, tokiais kaip raudonoji/geltonoji paprika ir apelsinai.
8. Kovok su laisvaisiais radikalais
Kaip ir augaliniuose produktuose apskritai, salierų sėklose taip pat yra antioksidacinių medžiagų. Antioksidantai padeda išvengti ląstelių pažeidimo, nes kontroliuoja laisvųjų radikalų aktyvumą. Salierų sėklose esantys antioksidantai yra polifenoliai.
9. Podagros įveikimas
Salierų sėklų naudą podagrai lemia jose esantys junginiai, turintys antioksidacinių ir priešuždegiminių savybių. Labiausiai žinomi junginiai podagrai gydyti yra liuteolinas, 3-n-butilftalidas (3nB) ir beta-fiziologinis tirpalas. Šios trys sudedamosios dalys yra veiksmingos mažinant azoto oksido gamybą iš šlapimo rūgšties ir oksidacinį stresą, kuris gali sukelti uždegimą.
10. Užkirsti kelią šlapimo takų infekcijoms (UTI)
Salierų sėklų nauda UTI arba šlapimo takų infekcijoms gydyti kyla dėl jų naudojimo skatinant šlapimo gamybą ir padedant sumažinti šlapimo rūgšties kiekį. Salierai taip pat yra priešuždegiminiai, kurie gali užkirsti kelią kitoms bakterinėms infekcijoms, kurios gali atsirasti reprodukciniame ar virškinamajame trakte.
Taip pat skaitykite: 8 salierų stiebų privalumai, kurie nepatenka į lapusPatarimai, kaip mėgautis salierų sėklomis
Yra daugybė būdų, kaip namuose mėgautis salierų sėklomis. Salierų sėklų galima rasti sveikų sėklų, sumaltų sėklų ir miltelių pavidalu. Salierų sėklas galite įmaišyti į sriubas, salotas, daržovių troškinius ar
salotų padažas . Marinavimo tikslais šaukštą šių maistingų sėklų prieš kepant ar troškinant galima apvolioti ir jautienoje bei vištienoje. Viskas tuo nesibaigia. Kai kurie žmonės taip pat mėgaujasi salierų sėklomis arbatos pavidalu, kad atsigertų vandens.
Šalutinis salierų sėklų vartojimo poveikis
Salierų sėklos tiekiamos kaip ekstrakto papildai, tiek kapsulės, tiek tabletės. Tačiau prieš pradėdami vartoti bet kokius papildus, įskaitant salierų sėklų papildus, pasitarkite su gydytoju. Priežastis ta, kad salierų vartojimas taip pat gali sukelti šalutinį poveikį. Asmenys, kurių cukraus kiekis kraujyje mažas, ūminis inkstų uždegimas arba alergija žiedadulkėms
beržas reikėtų vengti salierų sėklų. Vartojant salierų sėklų papildus nėščioms moterims, taip pat kyla pavojus, kad gali prasidėti kraujavimas iš gimdos iki persileidimo.
Pastabos iš SehatQ
Salierų sėklose yra įvairių maistinių medžiagų ir naudos sveikatai. Salierų sėklos taip pat yra papildų pavidalu, tačiau dėl jų naudojimo reikia pasitarti su gydytoju. Jei vis dar turite klausimų apie salierų sėklas, galite paklausti savo gydytojo SehatQ šeimos sveikatos programoje. „SehatQ“ programa yra nemokama „Appstore“ ir „Playstore“, kurioje pateikiama patikima sveikatos informacija.
