Iki šiol lotoso šaknis Indonezijos virtuvėje nebuvo plačiai naudojama. Tiesą sakant, lotoso šaknis galima valgyti ir ji turi tiek daug naudos organizmo sveikatai. Vienas iš labiausiai žinomų lotoso šaknų privalumų yra tai, kad jis padeda sumažinti kraujospūdį. Negana to, lotoso šaknis taip pat yra naudinga tiems, kurie bando numesti svorio ir nori padidinti vitamino C suvartojimą. Norint vartoti šį vieną augalą, jums taip pat nereikia jo perdirbti į vaistažoles ar vaistus. . Taip yra todėl, kad lotoso šaknį lengva apdoroti – nuo troškinimo, kepimo iki virimo. [[Susijęs straipsnis]]
Žemiau pažvelkite į maistinę lotoso šaknies turinį
Į gėles ne tik gražu žiūrėti, lotoso šaknis taip pat gali suteikti įvairios naudos, jei vartojama. Visa tai gaunama iš maistinių medžiagų, kuriose gausu vitaminų, mineralų ir kitų organizmui naudingų maistinių medžiagų. 100 gramų žalios lotoso šaknies maistinė vertė yra tokia:
- Vanduo: 79 g
- Kalorijos: 74
- Baltymai: 2,6 g
- Riebalai: 0,1 g
- Angliavandeniai: 17,23 g
- Pluoštas: 4,9 g
- Kalcis: 45 g
- Fosforas: 100 mg
- Kalis: 556 mg
- Natris: 40 mg
- Vitamino C: 44 mg
Be minėtų maistinių medžiagų, lotoso šaknyse taip pat yra vitamino B komplekso, kuris gali sumažinti įvairias ligas, pradedant širdies ligomis, stresu ir baigiant galvos skausmais.
Taip pat skaitykite: Lotoso gėlių nauda sveikatai ir šalutinis poveikisLotoso šaknies nauda sveikatai
Be savo tankaus maistinio turinio, lotoso šaknis taip pat yra labai svarbi. Be to, kad tai yra sveikas maistas, lotoso šaknis taip pat gali užkirsti kelią įvairioms ligoms, kad jos būtų naudojamos kaip vaistažolės. Štai lotoso šaknies nauda sveikatai, kurios nereikėtų praleisti:
1. Mažina cukraus ir cholesterolio kiekį kraujyje
Lotoso šaknyse yra skaidulų ir sudėtingų angliavandenių. Šie du komponentai gali veikti kartu organizme, kad reguliuotų cholesterolio ir cukraus kiekį kraujyje. Jei cukraus kiekis kraujyje palaikomas, diabeto galima išvengti.
2. Malšina mėnesinių skausmą
Lotoso šaknis taip pat ilgą laiką buvo naudojama tradicinėje kinų medicinoje kaip sudedamoji dalis, padedanti reguliuoti menstruacinį ciklą ir gydyti pernelyg didelį kraujavimą menstruacijų metu. Kai kurie įsitikinimai taip pat teigia, kad lotoso šaknų sulčių vartojimas gali padėti išvengti anemijos po menstruacijų. Tačiau iki šiol nebuvo atlikta tyrimų, kurie galėtų patvirtinti šias dvi savybes. Taigi, jūs vis tiek turite būti atsargūs, jei norite jį vartoti.
3. Paspartinti kraujotaką
Šis augalas taip pat yra naudingas gerinant kraujotaką ir energijos lygį. Šios vienos lotoso šaknies nauda gaunama iš joje esančio geležies ir vario. Šie du mineralai yra svarbūs raudonųjų kraujo kūnelių susidarymo komponentai.
4. Stabilizuoti kraujospūdį
Dėl didelio kalio kiekio lotoso šaknyse jis tinkamas aukštam kraujospūdžiui mažinti. Taip yra todėl, kad šis mineralas gali veikti kaip vazodilatatorius, o tai reiškia, kad jis gali išplėsti kraujagysles ir atsipalaiduoti. Naudojant kraujagysles plečiantį preparatą, kraujo tekėjimas į širdį bus sklandesnis, todėl kraujospūdis gali būti stabilus.
5. Mažesnis streso lygis
Lotoso šaknyse yra vitamino B komplekso, taip pat piridoksino, kuris gali tiesiogiai sąveikauti su natūraliais smegenų receptoriais. Šie receptoriai gali tiesiogiai paveikti nuotaiką arba nuotaiką ir psichinę būseną. Tradiciškai pripažįstama ir šio privalumai. Tačiau vėlgi, nėra tyrimų, kurie galėtų pagrįsti ryšį tarp lotoso šaknų vartojimo ir žmogaus streso lygio mažinimo.
6. Sklandus virškinimas
Lotoso šaknų valgymas taip pat gali pagerinti virškinimą. Kadangi šiame augale yra gana daug skaidulų. Kaip žinome, skaidulos reikalingos sklandžiam virškinimui.
7. Tinka tiems, kurie laikosi dietos
Šis augalas taip pat yra tinkamas vartoti žmonėms, kurie nori numesti svorio. Be skaidulų kiekio, lotoso šaknies mažo kaloringumo pobūdis taip pat daro jį dar idealu įtraukti į vieną iš dietinių meniu.
8. Manoma, kad saugo organizmą nuo lėtinių ligų
Nenuostabu, kad lotoso šaknis laikomas sveiku maistu. Mat, pasirodo, šiame augale yra ir omega-3 riebalų rūgščių. Šis komponentas yra labai naudingas organizmui, nes gali apsaugoti mus nuo įvairių ligų, tokių kaip Alzheimerio liga, reumatas, geltonosios dėmės degeneracija, širdies ligos ir vėžys. Lotoso šaknyse taip pat yra vitamino C, kalio ir kalio, kurie yra naudingi sveikai širdžiai palaikyti ir imuninei sistemai stiprinti. Tiesą sakant, kalio kiekis puodelyje virtos lotoso šaknies yra 218 miligramų kalio, kurio pakanka 5–10% suaugusiųjų dienos poreikio.
9. Palengvina alergijos simptomus nosyje
Taip pat manoma, kad lotoso šaknis padeda sumažinti alergijos simptomus nosyje. Tačiau šios naudos tyrimai buvo atlikti tik su bandomaisiais gyvūnais ir niekada nebuvo atlikta su žmonėmis.
10. Sumažina apsigimimų riziką
Lotoso lapų šaknis taip pat naudinga palaikant sveiką nėštumą, nes joje yra vitamino B9 arba folio rūgšties, šios maistinės medžiagos gali užkirsti kelią apsigimimams, įskaitant nervinio vamzdelio defektus, kurie dažnai atsiranda nėštumo pradžioje. Be to, lotoso šaknyse taip pat yra kitų svarbių nėštumo maistinių medžiagų, įskaitant geležį, kalcį ir mineralus.
11. Gerina smegenų sveikatą
Vienas iš lotoso ar kitų baltųjų lotosų šaknų ingredientų yra varis. Varis yra naudingas stiprinant kaulus, paleidžiant medžiagų apykaitą ir gerinant smegenų sveikatą, aktyvinant nervų takų funkciją.
12. Naudinga odos sveikatai
Vitamino C kiekis lotose yra naudingas veidui pašviesinti. Vitaminas C gali skatinti kolageno sintezę, apsaugoti odą nuo laisvųjų radikalų ir užkirsti kelią senėjimui. Kitas lotoso šaknies privalumas odai yra drėkinimas ir spuogų prevencija. Tyrimai rodo, kad lotoso ir žaliosios arbatos mišinys gali žymiai sumažinti aliejaus gamybą ant veido, o tai gali padėti išvengti spuogų ir didelių porų. Norėdami gauti naudos, galite naudoti produktus, kurių sudėtyje yra lotoso šaknų ekstrakto.
Taip pat skaitykite: Valgomųjų gėlių tipai, kuriuose pateikiami teiginiai apie sveikatąKaip virti lotoso šaknį
Lotoso šaknis galima perdirbti į problemas arba paversti saldainiais. Kaip virti lotoso šaknį, kad iš jos būtų paruoštas maistingas skanus maistas:
- Nuplaukite lotoso šaknį, kol ji bus švari
- Nupjaukite galus ir nulupkite išorinę odelę, kol pamatysite minkštimą
- Smulkiai supjaustykite, tada pamirkykite acte arba citrinos vandenyje, kad nepakeistų spalva
- Virkite lotoso šaknį su kitais prieskoniais, kol ji iškeps
Lotoso šaknis galima apdoroti verdant arba kepant. Tačiau perdirbdami lotosą atkreipkite dėmesį į tai, kaip jį virti, kad jame esančios maistinės medžiagos neprarastų.
Pranešimas iš SehatQ
Sužinoję apie įvairius lotoso šaknų privalumus, galite būti nekantrūs įtraukti lotoso šaknį į savo kasdienį meniu namuose. Tačiau atminkite, kad taip pat turite atkreipti dėmesį į tai, kaip jį virti. Rinkitės sveikesnius apdorojimo būdus, tokius kaip virimas ar kepimas. Jei norite tiesiogiai kreiptis į gydytoją, galite
pokalbių gydytojas SehatQ šeimos sveikatos programėlėje.Atsisiųskite programą dabar „Google Play“ ir „Apple Store“.
