Kas yra sorbo rūgštis?
Sorbo rūgštis yra junginys, naudojamas kaip maisto konservantas. sorbo rūgštis arba sorbo rūgštis, pasižymi dideliu efektyvumu slopina grybų – mikrobų, galinčių sugadinti maistą ir sukelti rimtas ligas, augimą. Sorbo rūgštis gaunama iš augalų Sorbus aucuparia. Pavyzdžiui, sorbo rūgštis gali slopinti pelėsių augimą ant kumpio net iki 30 dienų. Sorbo rūgšties kaip konservanto veiksmingumas leidžia gabenti maistą į visą pasaulį. Sorbo rūgštis taip pat maišoma druskų, tokių kaip natrio sorbatas, kalcio sorbatas ir kalio sorbatas, pavidalu.Maisto produktai, kurie dažnai maišomi su sorbo rūgštimi Sorbo rūgštis yra labai dažnas konservantas, naudojamas įvairiuose maisto produktuose. Maisto produktai, kurie dažnai konservuojami su sorbo rūgštimi, yra šie:
- sūris
- Keptas maistas
- Šviežiai nuskinti produktai, tokie kaip daržovės ir vaisiai
- Vynas
- Atšaldytos jūros gėrybės ir mėsa
Vynui konservuoti dažnai dedama sorbo rūgšties.Sorbo rūgšties arba sorbo rūgštis Jis pasižymi natūraliomis antibiotinėmis savybėmis, todėl dažnai maišomas su mėsa. Tiesą sakant, šis konservantas iš pradžių buvo naudojamas profilaktikai Clostridium botulinum, bakterijos, sukeliančios apsinuodijimą maistu, kuris yra labai mirtinas žmonėms. Sorbo rūgštis maišoma ne tik žmonių maistui išsaugoti. Ši medžiaga taip pat naudojama kosmetikos gaminiams, vaistams ir net gyvūnų pašarams konservuoti. Ar sorbo rūgštis yra saugi kaip maisto konservantas?
JAV maisto ir vaistų administracija (FDA) sorbo rūgštį klasifikuoja kaip saugią. Šis maisto konservantas taip pat nėra susijęs su vėžiu ir kitomis sveikatos problemomis, tačiau retais atvejais kai kuriems asmenims gali pasireikšti alerginis kontaktinis dermatitas. Sorbo rūgštis taip pat maišoma į įvairius kosmetikos gaminius. Jei sergate egzema, turėtumėte vengti produktų, kurių sudėtyje yra sorbo rūgšties, nes gali pasireikšti šalutinis poveikis. Taip pat pasitarkite su gydytoju, ar vis dar galite valgyti maistą, kuriame yra sorbo rūgšties. Jei jūsų oda reaguoja neigiamai po sorbo rūgšties poveikio, nedelsdami nuplaukite tą vietą. Tada patepkite kremu nuo niežėjimo. Taip pat galite išgerti aštuonias stiklines vandens, jei reakcija dėl sorbo rūgšties jaučiama iš organizmo.Maisto konservantai, išskyrus sorbo rūgštį
Sorbo rūgštis nėra vienintelis maisto konservantas. Kai kurie kiti ingredientai, kuriuos galite rasti, būtent:1. Natrio benzoatas
Natrio benzoatas yra maisto ir kitų produktų konservantas, gaminamas iš benzenkarboksirūgšties su druskos rūgštimi. Kaip ir sorbo rūgštis, natrio benzoatas taip pat maišomas vaistams, kosmetikos gaminiams išsaugoti ir asmens priežiūros gaminiams, pavyzdžiui, dantų pastai.
Natrio benzoatas yra dar vienas dažnai naudojamas maisto konservantas.Nors šis konservantas yra gana prieštaringas, FDA ir PSO natrio benzoatas yra klasifikuojamas kaip saugus. Natrio benzoatas yra prieštaringas, nes jis yra susijęs su įvairiomis medicininėmis problemomis, tokiomis kaip uždegimas ir alergijos. 
