Visi turi būti išpūsti karštą maistą, kad jį būtų lengva valgyti. Tačiau šis įprotis iš tikrųjų laikomas nenaudingu sveikatai. Norėdami atsakyti į klausimą, kodėl karšto maisto negalima pūsti, pažvelkime į šį paaiškinimą
Kodėl negalima išpūsti karšto maisto?
Kai pučiate karštą maistą, padidėja šilumos perdavimas ir garavimas. Dėl to jūsų išpučiamas kvėpavimas leidžia greičiau atvėsti maistą ir jį valgyti lengviau. Tačiau čia yra dvi priežastys, kodėl karštas maistas neturėtų būti pučiamas, kurias turite žinoti.
Sutrinka organizmo rūgščių pusiausvyra
Pirmoji priežastis, kodėl karšto maisto negalima pūsti, yra ta, kad jis gali sutrikdyti organizmo rūgščių pusiausvyrą. Pučiant karštą maistą, organizmas išskiria anglies dioksidą (CO2), kuris vėliau reaguoja su maiste esančiais vandens garais (H2O). Dėl to susidaro anglies rūgštis (H2CO3). Šie junginiai padidina maisto rūgštingumą. Vartodami gausite daugiau anglies rūgšties, todėl ji gali sutrikdyti rūgščių pusiausvyrą organizme.
Burnoje esančių mikroorganizmų pernešimas į maistą
Pučiant karštą maistą gali pernešti kenksmingi mikroorganizmai Antra priežastis, kodėl karšto maisto nereikėtų pūsti, yra ta, kad pučiant maistą burnoje esantys kenksmingi mikroorganizmai gali patekti į maistą. Tyrimas, tiriantis mikroorganizmų skaičių išpūstame ir nepūstame karštame maiste, nustatė reikšmingus rezultatus. Kaip paaiškėjo, išpūstame maiste rasta ir daugiau mikroorganizmų. Baiminamasi, kad dėl šios būklės į maistą gali patekti ir potencialiai kenksmingi mikroorganizmai, tokie kaip mikrobai ar bakterijos, esantys burnoje. Kai mikroorganizmais užteršto maisto duodama kitiems žmonėms, pavyzdžiui, vaikams, padidėja rizika susirgti. Tai yra dvi priežastys, kodėl karšto maisto negalima pūsti. Nuo šiol niekada neskauda atsisakyti šio įpročio ir pasirinkti sveikesnį maisto šaldymo būdą. [[Susijęs straipsnis]]
Kaip saugiai atvėsinti maistą
Neverskite savęs valgyti karšto maisto, nes tai gali pakenkti liežuviui ir burnai. Verčiau šiek tiek palaukite, kad būtų galima ramiai suvartoti maistą. Kai ne per karšta, valgykite po truputį. Jei norite šaldyti maistą, turėtumėte tai padaryti tokiu saugiu būdu.
Pabandykite įdėti karštą maistą į mažesnius indus, kol sumažės garų kiekis. Mažesniais kiekiais maistas gali greičiau atvėsti, todėl galėsite jį valgyti iš karto.
Iškirpti nedideliu dydžiu
Supjaustykite maistą mažais gabalėliais, kad greitai atvėstų. Jei karštas maistas turi didelių gabalėlių, pavyzdžiui, mėsos. Supjaustykite mažais gabalėliais, kad greičiau atvėstų. Galite lengvai jį valgyti.
Taip pat galite pabandyti reguliariai maišyti maistą, kad maistas atvėstų. Maišant maistas gali tolygiai atvėsinti. Tačiau neturėtumėte per daug maišyti maisto.
Karštą maistą uždenkite inde ir perkelkite į vėsesnę vietą, pavyzdžiui, šaldytuvą. Šis perkėlimas gali greičiau atvėsinti indelyje esantį maistą.
Jei maisto laukiate per ilgai, galite naudoti ventiliatorių
nešiojamas mažas dydis, padedantis atvėsti maistą.
Naudojant specialią orkaitę
Tam tikrų tipų orkaitėse yra nustatytas maistas atvėsinti padidinant oro srautą aplink jį. Galite pabandyti jį naudoti prieš valgydami. Be to, kad suprastumėte priežastis, kodėl maisto negalima pūsti, įsitikinkite, kad valgote lėtai ir neskubėdami, kad neužspringtumėte ar nesudirgintumėte maisto, kuris vis dar gali būti karštas. Tuo tarpu, jei norite daugiau pasiteirauti apie karšto maisto pūtimo pavojų,
paklauskite gydytojo tiesiai SehatQ šeimos sveikatos programėlėje. Atsisiųskite dabar adresu
„App Store“ ir „Google Play“. .
Pučiant karštą maistą gali pernešti kenksmingi mikroorganizmai Antra priežastis, kodėl karšto maisto nereikėtų pūsti, yra ta, kad pučiant maistą burnoje esantys kenksmingi mikroorganizmai gali patekti į maistą. Tyrimas, tiriantis mikroorganizmų skaičių išpūstame ir nepūstame karštame maiste, nustatė reikšmingus rezultatus. Kaip paaiškėjo, išpūstame maiste rasta ir daugiau mikroorganizmų. Baiminamasi, kad dėl šios būklės į maistą gali patekti ir potencialiai kenksmingi mikroorganizmai, tokie kaip mikrobai ar bakterijos, esantys burnoje. Kai mikroorganizmais užteršto maisto duodama kitiems žmonėms, pavyzdžiui, vaikams, padidėja rizika susirgti. Tai yra dvi priežastys, kodėl karšto maisto negalima pūsti. Nuo šiol niekada neskauda atsisakyti šio įpročio ir pasirinkti sveikesnį maisto šaldymo būdą. [[Susijęs straipsnis]] 
Supjaustykite maistą mažais gabalėliais, kad greitai atvėstų. Jei karštas maistas turi didelių gabalėlių, pavyzdžiui, mėsos. Supjaustykite mažais gabalėliais, kad greičiau atvėstų. Galite lengvai jį valgyti. 
