Džiovinti vaisiai pastaruoju metu vis labiau populiarėja kartu su sveiko maisto tendencija. Kadangi šie saldūs maisto produktai dažnai naudojami kaip sveikų maisto produktų, tokių kaip jogurtas ir avižiniai dribsniai, priedai. Tiesą sakant, dažnai prognozuojama, kad tai padidins ištvermę. Taigi, ar džiovinti vaisiai taip pat gali būti naudingi sveikatai? Kaip ir švieži vaisiai, šis vaisius vis tiek gali būti naudingas organizmui. Tačiau dėl apdorojimo proceso gali kilti tam tikrų pavojų, jei jo suvartojate per daug.
Džiovinti vaisiai praėjo šį procesą
Džiovinti vaisiai yra vaisiai, kurie buvo džiovinami džiovinant ar kitais būdais, kol prarandamas arba smarkiai sumažėja vandens kiekis. Po džiovinimo vaisiaus dydis sumažės. Džiovinant maistas išsilaikys nuo 5 dienų iki 2 savaičių. Tiesą sakant, tai gali užtrukti ilgiau, jei jis supakuotas į sandarų plastiką. Viena iš jų – razinos – populiarus džiovintų vaisių produktas. Be to, tokiu būdu dažnai apdorojami ir kiti vaisiai, pavyzdžiui, abrikosai, datulės, figos ir džiovintos slyvos. [[susiję straipsniai]] Neretai gamintojai prideda sieros dioksido arba ingrediento, kuris veikia kaip antibakterinis preparatas, kad vaisiai ilgiau išsilaikytų. Taigi, labai natūralu, kad džiovintuose vaisiuose yra sieros dioksido. Jautriems žmonėms turinys gali sukelti dusulį, galvos skausmą ir niežėjimą. Vaisių džiovinimas taip pat gali būti būdas juos išsaugoti, nes jie lengvai nepūva net ir laikant kambario temperatūroje. Norėdami suteikti skonį, vaisių džiovinimo procesą taip pat lydi kitų žaliavų, tokių kaip cukrus, pridėjimas ir jie gaminami kaip cukruoti vaisiai.
Džiovintų vaisių valgymo privalumai
Džiovintų vaisių valgymas gali turėti naudos sveikatai, pavyzdžiui:
1. Suteikia energijos aktyviam gyvenimo būdui
Džiovinti vaisiai turi daug kalorijų, todėl jie tinka žmonėms, kurie gyvena aktyvų gyvenimo būdą. Vartojant kaip energijos šaltinį, žinoma, vis tiek reikia atkreipti dėmesį į bendrą kalorijų kiekį, kuris patenka į organizmą. Šis suvartojamas kiekis yra geras kalorijų šaltinis, tačiau vis tiek nerekomenduojama jo vartoti per daug, ypač jei vaisiuose yra pridėtojo cukraus. Tiems iš jūsų, kurie mėgsta tai valgyti, būtinai subalansuokite suvartojamų kalorijų kiekį sumažindami kalorijų perteklių iš kitų nesveikų maisto produktų, pvz., kepto ar kepto maisto.
greitas maistas .
2. Turtingas skaidulų ir antioksidantų
Džiovinti vaisiai turi daug maistinių medžiagų. Tiesą sakant, jame yra 3,5 karto daugiau skaidulų nei šviežiuose vaisiuose. Ne tik tai. Šie maisto produktai taip pat gali būti geras antioksidantų šaltinis organizmui. Sudėtyje esantys antioksidantai yra polifenoliai, kurie, kaip įrodyta, gerina kraujotaką, maitina virškinamąjį traktą ir mažina pavojingų ligų riziką.
3. Padėkite sumažinti diabeto riziką
Daugumoje prekyboje parduodamų produktų jau yra pridėtinio cukraus, todėl jie nėra tinkami žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu. Tačiau natūralūs džiovinti vaisiai ir be pridėtinio cukraus iš tikrųjų gali padėti sumažinti diabeto, ypač razinų, riziką. [[susijęs straipsnis]] Razinos yra džiovintos vynuogės, kuriose natūraliai daug skaidulų, kalio ir įvairių kitų sveikų komponentų. Razinos taip pat yra maistas, turintis vidutinį glikemijos indeksą. Tai reiškia, kad šis vaisius iškart nepadidins cukraus kiekio kraujyje po vartojimo. Dėl to natūralios razinos be pridėtinio cukraus, manoma, padeda sumažinti riziką susirgti diabetu.
Taip pat skaitykite: Susipažinkite su įvairiais razinų privalumais, sveikuolišku saldumynu
4. Naudinga nėščiosioms
Džiovinti vaisiai, tokie kaip datulės, yra puikus ląstelienos, kalio ir geležies šaltinis nėščiosioms. Remiantis tyrimais, reguliarus datulių vartojimas likus kelioms savaitėms iki gimdymo taip pat gali padėti sušvelninti gimdymo procesą. Manoma, kad datulės padeda išplėsti gimdos kaklelį prieš gimdymą, todėl sumažėja indukcijos poreikis.
Džiovintų vaisių pavojus sveikatai
Nors jis turi naudos sveikatai, tai nereiškia, kad galite jo vartoti per daug. Priežastis ta, kad kai kuriuose supakuotuose džiovintuose vaisiuose cukraus kiekis yra didelis. Taigi, džiovintų vaisių vartojimas padidina kasdienį cukraus kiekį. Perdirbus džiovintus vaisius, sumažės maistinių medžiagų kiekis. Todėl šis vaisius nerekomenduojamas tiems, kurie riboja cukraus suvartojimą dėl dietos ar diabeto. Per didelis cukraus vartojimas taip pat gali padidinti širdies ligų riziką. Ypač daug cukraus turinčiose razinose, kai kurie iš razinų valgymo pavojų keliantys pavojai yra šie:
- Perteklinis svoris
- Alergija razinoms
- Dehidratacija.
Be razinų, pavojingos džiovintos slyvos, jei jų vartojama per daug. Kadangi sorbitolis sukelia dujas skrandyje. Pilvas taip pat jaučiasi pilnas. Tiesą sakant, tai gali sukelti viduriavimą ar vidurių užkietėjimą. Be cukraus, sveikatos problemų rizika gali kilti dėl didelio kalorijų kiekio, palyginti su šviežiais vaisiais. Kaip žinoma, kalorijų perteklius gali sukelti svorio padidėjimą. Be to, kad būtų saugiau, reikėtų rinktis natūraliai džiovintus vaisius ir prisiminti, ar vaisiai sausi
ne šviežių vaisių pakaitalas. Jei norite sužinoti daugiau apie džiovintų vaisių naudą ir riziką jūsų sveikatai,
paklauskite gydytojo tiesiai SehatQ šeimos sveikatos programėlėje. Atsisiųskite dabar adresu
„App Store“ ir „Google Play“. . [[Susijęs straipsnis]]
