Ar nėščios moterys gali valgyti sūdytą žuvį? Šis klausimas dažnai iškyla renkantis sveiką mitybą nėščiosioms. Sūdyta žuvis apdorojama konservuojant ją druskos tirpale ir džiovinant. Taigi, ar sūdyta žuvis nėščioms moterims yra saugi?
Ar nėščios moterys gali valgyti sūdytą žuvį?
Sūdytos žuvies vartojimą reikėtų riboti dėl didelio natrio kiekio Nėščios moterys gali valgyti sūdytą žuvį, tačiau reikėtų riboti, nes sūdytoje žuvyje yra daug druskos. Remiantis žiniomis pagrįstų išteklių informacinių sistemų inovacijų centro Indijos žemės ūkio srityje duomenimis, sūdytos žuvys gali sudaryti iki 6–10 % druskos arba natrio. Druskos kiekis 100 gramų sūdytos žuvies taip pat gali skirtis priklausomai nuo naudojamos žuvies rūšies. Toliau pateikiamas natrio kiekis, esantis kelių rūšių populiariose sūdytose žuvyse Indonezijoje, remiantis Sveikatos apsaugos ministerijos (Kemenkes) paskelbtais tyrimais:
- 100 gramų ančiuvių: 8,1 gramo
- 100 gramų baltos sūdytos žuvies: 7,1 gramo
- 100 gramų sūdytos žuvies kamštienos: 6,4 gramo
- 100 gramų ančiuvių lazdelės: 6 gramai
- 100 gramų raudonos sūdytos žuvies: 5,2 gramo
- 100 gramų japuh trūkčiojančios žuvies: 4,5 gramo
- 100 gramų sūdytų kalmarų 4,4, gr
- 100 gramų sūdytos žuvies japuh lipnūs ryžiai: 4,3 gramo
- 100 gramų ančiuvių lauko: 3,6 gramo
- 100 gramų jambrongo sūdytos žuvies: 2,5 gramo
[[susiję straipsniai]] Remiantis Sveikatos apsaugos ministerijos mitybos adekvatumo rodikliu (RPN), 19–49 metų nėščių moterų dienos druskos poreikis yra tik 1500 mg arba 1,5 gramo ekvivalentas per dieną. Tai reiškia, kad per dieną suvartojus net 100 gramų sūdytos žuvies, buvo viršyta nėščiųjų paros norma. Be to, sūdytos žuvies perdirbimas gali sumažinti omega-3 kiekį žuvyje. Tiesą sakant, omega-3 gali būti labai naudingos norint sumažinti priešlaikinio gimdymo riziką, sumažinti nėščiųjų depresiją, didinti vaisiaus svorį.
Sūdytos žuvies vartojimo rizika nėščioms moterims yra per didelė
Valgant per daug sūdytos žuvies nėštumo metu gresia aukštas kraujospūdis, per didelis natrio vartojimas gali kelti įvairią riziką ne tik pačių nėščiųjų sveikatai, bet ir nėštumo komplikacijoms. Ilgainiui per didelis druskos vartojimas gali padidinti hipertenzijos riziką nėštumo metu. Tiesą sakant, žurnalo „Hypertension“ tyrimai parodė, kad preeklampsijos rizika gali padidėti, jei nėščios moterys suvartoja net 6 gramus druskos per dieną. Preeklampsija yra per didelis kraujospūdžio padidėjimas nėštumo metu, galintis pakenkti kepenims ar inkstams. Motinoms ir kūdikiams gimdoje preeklampsija gali sukelti:
- Kraujavimas
- Placentos atsiskyrimas arba placentos atsiskyrimas
- Plaučių uždegimas
- Priešlaikinis gimdymas
- Vaisiaus augimas sulėtėjęs
- Sumažėjęs raudonųjų kraujo kūnelių ir trombocitų sunaikinimas ( HELLP sindromas )
Nėščioms moterims rekomenduojama žuvis
Vietoj sūdytos žuvies nėščiosioms rekomenduojama žuvis – šamas Vietoj sūdytos žuvies yra įvairių kitų žuvų, kurios dar labiau rekomenduojamos nėščiosioms, nes yra sveikos. Kai kurios žuvys, rekomenduojamos nėščioms moterims:
- Lašiša
- Sardinės
- Indigo
- menkė
- Skumbrė
- Šamas.
Pirmiau nurodytos žuvys yra labiau rekomenduojamos, nes šioje žuvyje yra ne tik daug omega-3, bet ir mažai gyvsidabrio. Tam tikrų žuvų užterštumas gyvsidabriu gali pažeisti vaisiaus gimdoje smegenis ir nervų vystymąsi. Kad būtumėte dar saugesni, turėtumėte vengti apdorojimo
jūros gėrybės žalios, pvz., suši, sashimi arba šaldytos žalios jūros gėrybės. Be to, virti
jūros gėrybės kol iškeps bent 63 laipsnių Celsijaus temperatūroje, kad išvengtumėte pavojaus užsikrėsti bakterijomis, virusais ar parazitais. [[susijęs straipsnis]] Perkeptos žuvies požymis yra tada, kai mėsa atrodo atskirta ir nebėra visiškai skaidrus. Be to, nėščiosioms nepatariama valgyti rūkytos sūdytos žuvies, kuri nėra supakuota į skardines. Nes sūdytoje žuvyje gali būti bakterijų
Listeria kuris yra vienodai pavojingas motinai ir vaisiui. Ir patartina jį apdoroti ne per daug druskos, cukraus ir MSG.
Pastabos iš SehatQ
Kruopštus maisto pasirinkimas – tai žingsnis, kurį turi žengti kiekviena nėščia moteris, kad pastotų sveikai. Jei norite sužinoti daugiau apie rekomendacijas ir mitybos apribojimus nėštumo metu bei porcijų nustatymą, kreipkitės į artimiausią akušerį ar mitybos specialistą. Taip pat galite nemokamai kalbėtis tiesiogiai su gydytojais per
HealthyQ šeimos sveikatos programa .
Atsisiųskite programą dabar „Google Play“ ir „Apple Store“. [[Susijęs straipsnis]]
Sūdytos žuvies vartojimą reikėtų riboti dėl didelio natrio kiekio Nėščios moterys gali valgyti sūdytą žuvį, tačiau reikėtų riboti, nes sūdytoje žuvyje yra daug druskos. Remiantis žiniomis pagrįstų išteklių informacinių sistemų inovacijų centro Indijos žemės ūkio srityje duomenimis, sūdytos žuvys gali sudaryti iki 6–10 % druskos arba natrio. Druskos kiekis 100 gramų sūdytos žuvies taip pat gali skirtis priklausomai nuo naudojamos žuvies rūšies. Toliau pateikiamas natrio kiekis, esantis kelių rūšių populiariose sūdytose žuvyse Indonezijoje, remiantis Sveikatos apsaugos ministerijos (Kemenkes) paskelbtais tyrimais: 
Valgant per daug sūdytos žuvies nėštumo metu gresia aukštas kraujospūdis, per didelis natrio vartojimas gali kelti įvairią riziką ne tik pačių nėščiųjų sveikatai, bet ir nėštumo komplikacijoms. Ilgainiui per didelis druskos vartojimas gali padidinti hipertenzijos riziką nėštumo metu. Tiesą sakant, žurnalo „Hypertension“ tyrimai parodė, kad preeklampsijos rizika gali padidėti, jei nėščios moterys suvartoja net 6 gramus druskos per dieną. Preeklampsija yra per didelis kraujospūdžio padidėjimas nėštumo metu, galintis pakenkti kepenims ar inkstams. Motinoms ir kūdikiams gimdoje preeklampsija gali sukelti: 
Vietoj sūdytos žuvies nėščiosioms rekomenduojama žuvis – šamas Vietoj sūdytos žuvies yra įvairių kitų žuvų, kurios dar labiau rekomenduojamos nėščiosioms, nes yra sveikos. Kai kurios žuvys, rekomenduojamos nėščioms moterims: 
