Ar vaisiai saugūs diabetui?
Amerikos diabeto asociacija teigia, kad bet kokios rūšies vaisiai iš tikrųjų yra saugūs diabetikams, jei nėra specifinių alerginių reakcijų. 2014 metais „British Medical Journal“ paskelbtas tyrimas parodė, kad vaisių vartojimas nėra susijęs su 2 tipo cukriniu diabetu sergančių pacientų būklės pablogėjimu, todėl diabetikams nebūtinai reikėtų vengti vaisių vartojimo. Vietoj to, vaisiuose yra vitaminų, mineralų, skaidulų ir net angliavandenių, kurių organizmui reikia.Vaisių patiekimas taip pat turi įtakos
Diabetikams reikia atsiminti, kad vaisių patiekimo būdas taip pat turi įtakos cukraus kiekiui, patenkančiam į organizmą. Valgyti šviežius vaisius originaliais yra geriau nei tuos, kurie buvo perdirbti į konservuotus vaisius, džiovintus vaisius ar uogienę. Vaisiai, kurie yra perdirbami forma kokteiliai arba sultyse, į kurias pridėta saldiklių, tokių kaip skystas cukrus ir pienas, taip pat yra daug cukraus, todėl jų reikėtų vengti.Tada koks vaisius tinka diabetui?
Diabetikams daug saugiau valgyti vaisius, atsižvelgiant į jų glikemijos indekso kiekį. Vertinimo skalė yra nuo 1 iki 100. Šis įvertinimas parodo, kaip greitai tam tikros rūšies maistas padidina cukraus kiekį žmogaus kraujyje. Kuo didesnis glikemijos indeksas, tuo greičiau cukrus pasisavinamas organizme. Tam bus lengviau susiaurinti diabeto vaisius, kurie yra saugūs vartoti toliau pateiktame JAV žemės ūkio departamento sąraše.Pirma, vaisiai, kurių glikemijos indeksas yra mažesnis nei 55, būtent:
- avokadas
- vynas
- Apple
- uogos
- vyšnia
- greipfrutų
- Oranžinė
- kivi
- persikų
- kriaušė
- bananas
- slyvos
- braškių
- mango
Antra, vaisiai su vidutiniu glikemijos indeksu (56-69):
- pav
- melionas lipčiaus
- ananasų
- letena
Trečia, vaisiai su aukštu glikemijos indeksu (virš 70):
- datos
- arbūzas
Kiek vaisių reikia vartoti diabetui?
Sužinojus diabetikams saugių vartoti vaisių sąrašą, kyla kitas klausimas: kiek rekomenduojama suvartoti. Žmonėms, kurie neserga cukriniu diabetu, daržovių ir vaisių rekomenduojama valgyti penkis kartus per dieną. Tas pats pasakytina ir apie diabetu sergančius žmones. Kodėl taip? Cukraus kiekis vaisiuose yra natūralus, o ne tas cukrus, kuris yra didžiausias diabetikų priešas, pavyzdžiui, šokoladas, sausainiai ar kiti spalvoti ir saldūs gėrimai. Vaisių vartojimą turi kontroliuoti kiekvienas diabetu sergantis asmuo. Išmintingas žingsnis yra įrašyti, kiek ir kaip dažnai valgote vaisių kiekvieną dieną. Tokiu būdu kontroliuojamas cukraus kiekis kraujyje, o iš vaisių gaunamas maistines medžiagas organizmas vis dar priima. Šaltinio asmuo:dr. Andi Fadlan Irwan ir dr. Muhammadas Eko Julianto
Merialo sveikatos klinika
