Jogurtas žinomas kaip sveikatai naudingas maistas ar gėrimas, ypač jei jis pažymėtas kaip neriebus jogurtas. Tačiau ar tiesa, kad šios rūšies jogurtas yra pranašesnis už įprastą jogurtą? Jogurtas iš esmės yra pieno produktas, pagamintas fermentuojant specialiomis bakterijomis. Šiame jogurte yra baltymų, kalcio ir gerųjų bakterijų, kurių viena – maitinti virškinamąjį traktą. Jei jogurtas paprastai gaminamas naudojant nenugriebtą pieną (
nenugriebto pieno), neriebus jogurtas gaminamas iš pieno, kurio riebumas sumažintas iki likusių apie 2 proc. Taip pat yra jogurto, kuriame visiškai nėra riebalų, nes jis pagamintas iš lieso pieno.
Neriebus jogurtas vs. paprastas jogurtas
Sveikatos specialistai dažnai rekomenduoja neriebius pieno produktus, kad neturėtumėte per daug kalorijų. Todėl daugelis žmonių mano, kad neriebus jogurtas yra geresnis nei įprastas jogurtas, pagamintas iš nenugriebto pieno. Kita vertus, neriebiame jogurte yra ir kitų ne mažiau pavojingų medžiagų, būtent cukraus pertekliaus. Palyginti su įprastu jogurtu, neriebiame jogurte paprastai yra daugiau cukraus, nes jis naudojamas jogurto skoniui kontroliuoti, nes jis yra mažiau skanus dėl sumažinto riebalų kiekio. Tuo tarpu paprastą jogurtą iš tikrųjų taip pat naudinga valgyti, nes jame esantis riebalų kiekis yra natūralių transriebalų rūšis, kitaip nei jogurte esantys kenksmingi transriebalai.
nesveikas maistas. Šie riebalai netgi turi naudos jūsų sveikatai, pavyzdžiui, sumažina širdies ligų riziką. Taigi, ar turėtumėte rinktis natūralų jogurtą, o ne neriebų jogurtą? Viskas priklauso nuo jūsų pageidavimų ir kūno būklės. Jei norite mažiau kalorijų turinčio jogurto, neriebus jogurtas yra geresnis pasirinkimas. Tačiau taip pat atkreipkite dėmesį į cukraus kiekį jame ir kiek įmanoma rinkitės natūralų jogurtą arba jame turi būti mažiau cukraus.
Neriebaus jogurto gėrimo pranašumai
Neriebus jogurtas taip pat yra karvės pieno produktas, todėl šiame maiste taip pat gausu pieno baltymų ir kitų maistinių medžiagų, tokių kaip kalcis, vitaminai B-2 ir B-12, kalis ir magnis. Be to, jogurte taip pat yra probiotikų, dar žinomų kaip gerosios bakterijos, todėl jogurto skonis tampa rūgštus. Remiantis šiuo turiniu, tikimasi, kad neriebus jogurtas turės naudos sveikatai, pavyzdžiui:
1. Sveikas virškinamasis traktas
Manoma, kad probiotikai padeda sumažinti įvairias sveikatos problemas, tokias kaip vidurių užkietėjimas, viduriavimas ir gaubtinės žarnos uždegimas bei bakterinės infekcijos.
H. pylori. Manoma, kad jogurtas taip pat mažina laktozės netoleravimą ir apsaugo nuo gaubtinės žarnos vėžio, nors šį teiginį vis dar reikia ištirti.
2. Palengvina makšties infekcijas
Valgydami neriebų jogurtą, kuriame taip pat mažai cukraus, galite palengvinti makšties infekcijas, kurias sukelia Candida arba mielių grybeliai, įskaitant diabetu sergančias moteris. Tyrimai rodo, kad diabetu sergančios moterys, sergančios makšties Candida infekcija, dažniau pasveiksta gerdamos šaldytą jogurtą su saldintu aspartamu.
3. Užkirsti kelią osteoporozei
Kaip ir pieno produktai apskritai, neriebus jogurtas taip pat yra geras kalcio ir vitamino D šaltinis, kuris gali sustiprinti kaulus ir užkirsti kelią osteoporozei. Be jogurto, vitamino D taip pat galite gauti iš saulės vonių ryte ir iš kitų maisto šaltinių. [[susiję straipsniai]] Be pirmiau minėtų privalumų, neriebus jogurtas taip pat pasižymi skrandžiui palankiomis savybėmis žmonėms, netoleruojantiems laktozės. Šios būklės savininkai paprastai negali vartoti maisto ar gėrimų, pagamintų iš karvės pieno, įskaitant skystą pieną ar ledus. Žmonės, netoleruojantys laktozės, dažniausiai turi kalcio trūkumą, todėl kaip šios maistinės medžiagos šaltinį galite išbandyti neriebų jogurtą. Tačiau žmonės, kurie yra alergiški karvės pienui, neturėtų valgyti jokio jogurto, nes šiame produkte vis tiek yra tų pačių gyvulinių baltymų kaip ir karvės piene.
