Į kasdienį maistą ir gėrimus sunku nedėti cukraus. Žinoma, jokio cukraus, kavos ryte ar saldžių pyragų
man laikas kaip ir bendrumo su šeima akimirkos, skonis bus švelnus. Ar žinojote, kad vietoj cukraus yra keletas natūralių saldiklių, kuriuos galite naudoti, žinote! Ne paslaptis, per didelis cukraus vartojimas nėra naudingas sveikatai. Pavyzdžiui, per daug šio saldiklio gali padidinti širdies ligų, nutukimo ir net įvairių vėžio rūšių riziką. Be to, per didelis cukraus kiekis taip pat gali pagreitinti odos senėjimą. [[Susijęs straipsnis]]
Kai kurie sveiki natūralūs saldikliai pakeičia cukrų
Idealiu atveju cukraus kiekis, kurį galite suvartoti, yra 9 arbatiniai šaukšteliai vyrams ir 6 arbatiniai šaukšteliai cukraus moterims per vieną dieną. Tačiau galbūt dažnai esate neatsargūs pirkdami supakuotą maistą ir gėrimus, greitą maistą ar įvairius užkandžius per motociklų taksi paslaugas.
prisijungęs. Be to, kad sumažinsite užkandžių ir valgymo lauke, taip pat galite atkreipti dėmesį į cukraus suvartojimą namuose ir gėrimuose. Šie saldikliai suteikia jūsų maistui saldaus skonio ir sumažina ligų riziką. Štai keletas natūralių cukraus pakaitalų, kuriuos galite apsvarstyti.
Šis natūralus saldiklis pagamintas iš augalų lapų ekstraktų
Stevia rebaudiana, kuris iš pradžių augo Brazilijoje ir Paragvajuje. Stevija žinoma kaip natūralus saldiklis, kuriame nėra kalorijų, nes kalorijų kiekis yra labai mažas. Taigi, šis saldiklis tikrai tinka tiems, kurie bando numesti svorio.
Yra žinoma, kad stevija turi daug naudos sveikatai, pavyzdžiui, mažina kraujospūdį, mažina kasos vėžio riziką ir tinka diabetikams. Tyrimas taip pat pranešė, kad stevija gali sunaikinti krūties vėžio ląsteles. Stevija ne tik sveikesnė, bet ir saldesnė už cukrų. Stevija jūsų virtuvėje yra 200–300 kartų saldesnė už cukrų.
Ksilitolis yra cukraus alkoholio rūšis, nes jo cheminė struktūra yra cukraus cheminės struktūros ir alkoholio cheminės struktūros derinys. Tačiau jūs neturite jaudintis. Mat cukraus alkoholyje etanolio nėra, todėl jis nėra svaiginantis. Šis natūralus saldiklis plačiai naudojamas mėtinių saldainių gaminiuose, kramtomojoje gumoje, diabetikams skirtuose maisto produktuose ir dantų sveikatos produktuose. Jo skonis saldus kaip granuliuotas cukrus, bet jame yra 40 % mažiau kalorijų. Manoma, kad ksilitolis, turintis mažiau kalorijų nei cukrus, gali išlaikyti jūsų svorį. Daugelis tyrimų įrodo, kad ksilitolis yra alternatyvus natūralus saldiklis, pakeičiantis cukrų diabetikams, gerinantis dantų sveikatą ir sumažinantis ausų infekcijų riziką.
Kaip ir ksilitolis, eritritolis taip pat yra natūralus saldiklis, priklausantis cukraus alkoholio rūšiai. Skonis beveik toks pat kaip cukrus, bet daug sveikesnis, mažiau kalorijų. Eritritolis taip pat yra natūralus saldiklis, kaip cukraus pakaitalas diabetikams. Eritritolis padeda sumažinti širdies ligų riziką ir nepadidins cholesterolio bei trigliceridų kiekio organizme. Eritritolyje yra tik 6% visų cukraus kalorijų. Tačiau kai kurie žmonės patiria virškinimo problemų, nes tai yra šalutinis šio cukraus pakaitalo poveikis. Taigi patariama nepersistengti vartojant eritritolį, kurio vienoje porcijoje yra mažiau nei 50 gramų.
Jakono augalas, kurio lotyniškas pavadinimas
Smallanthus sonchifolius, nuo seniausių laikų Pietų Amerikoje plačiai naudojamas kaip vaistinis augalas. Šis augalas buvo žinomas kaip saldiklis, gaminamas sirupo pavidalu.
Yacon gali padėti numesti svorio. Tai įrodo tyrimas, kuriame 40 respondentų buvo duotas jakono sirupas. Dėl to jų svoris sumažėjo vidutiniškai 15 kg. Be to, Yakon sudėtyje taip pat yra angliavandenių, vadinamų fruktooligosacharidais arba FOS. FOS gali būti maistas gerosioms bakterijoms, kurios gyvena žmogaus žarnyne. Jakonas turi trečdalį bendros cukraus kalorijų vertės arba apie 20 kalorijų viename valgomajame šaukšte. Tačiau jakonas vis tiek turi šalutinį poveikį, jei suvartojama per daug. Kai kuriems žmonėms Yakon gali sukelti viduriavimą ir skrandžio skausmą. Taigi, jums patariama išlikti išmintingiems jį vartojant.
Kitas natūralus saldiklis, kuris yra šiek tiek sveikesnis už cukrų
Be pirmiau minėtų natūralių saldiklių, iš tikrųjų yra ir kitų saldiklių, kurie gali būti cukraus pakaitalai. Pavyzdžiui, medus, kokosų cukrus, klevų sirupas ir melasa (cukranendrių lašai). Nors ir šiek tiek sveikesni, kai kurie iš šių saldiklių vis tiek priskiriami cukrui. Tad geriausia nepersistengti. Tačiau stevija, ksilitolis, eritritolis ir jakonas vis dar yra sveikiausias pasirinkimas, palyginti su kitais saldikliais.
Yra žinoma, kad stevija turi daug naudos sveikatai, pavyzdžiui, mažina kraujospūdį, mažina kasos vėžio riziką ir tinka diabetikams. Tyrimas taip pat pranešė, kad stevija gali sunaikinti krūties vėžio ląsteles. Stevija ne tik sveikesnė, bet ir saldesnė už cukrų. Stevija jūsų virtuvėje yra 200–300 kartų saldesnė už cukrų. 
Yacon gali padėti numesti svorio. Tai įrodo tyrimas, kuriame 40 respondentų buvo duotas jakono sirupas. Dėl to jų svoris sumažėjo vidutiniškai 15 kg. Be to, Yakon sudėtyje taip pat yra angliavandenių, vadinamų fruktooligosacharidais arba FOS. FOS gali būti maistas gerosioms bakterijoms, kurios gyvena žmogaus žarnyne. Jakonas turi trečdalį bendros cukraus kalorijų vertės arba apie 20 kalorijų viename valgomajame šaukšte. Tačiau jakonas vis tiek turi šalutinį poveikį, jei suvartojama per daug. Kai kuriems žmonėms Yakon gali sukelti viduriavimą ir skrandžio skausmą. Taigi, jums patariama išlikti išmintingiems jį vartojant. 
