Morkos žinomos kaip daržovės, kuriose gausu vitamino A, todėl jos yra naudingos akių sveikatai. Morkos ne tik valgomos tiesiogiai, bet ir dažnai paverčiamos gaiviomis sultimis. Morkų sultyse taip pat yra daug maistinių medžiagų. Taigi, ši daržovė turi daug naudos sveikatai. Sužinokime daugiau apie morkų sulčių naudą.
Morkų sultyse esančios maistinės medžiagos
Morkos – išskirtinio skonio oranžinės spalvos daržovės. Šios daržovės dažnai maišomos su kitais vaisiais ar daržovėmis, kad susidarytų sultys. Vienoje stiklinėje morkų sulčių yra šių maistinių medžiagų:
- 94 kalorijos
- 21,9 g angliavandenių
- 1,89 g skaidulų
- 2,24 g baltymų
- 0,35 g riebalų
- 2256 mcg vitamino A
- 0,217 mg tiamino arba vitamino B-1
- 0,512 mg vitamino B-6
- 20,1 mg vitamino C
- 36,6 mg vitamino K
- 689 mg kalio.
Norėdami pajusti naudą, galite nusipirkti morkų sulčių arba pasigaminti patys namuose. Jei nuspręsite pasigaminti patys, galite kontroliuoti, kokį cukrų norite dėti arba jo visai nenaudoti. Be to, morkų sultis galite maišyti su kitais vaisiais ar daržovėmis, kaip norite. Norėdami pasigaminti sveikas morkų sultis, rinkitės iš vietinių ūkininkų, turgų ar prekybos centrų šviežias morkas.
Morkų sulčių nauda sveikatai
Morkų sultys yra lengviausias būdas valgyti morkas, jei nemėgstate jų valgyti tiesiai. Štai ką jums reikia žinoti apie morkų sulčių naudą:
Morkų sultys yra geras vitamino A šaltinis ir vienas iš galingiausių beta karotino antioksidantų. Morkų sultyse esantis vitaminas A gali padėti sustiprinti regėjimą ir apsaugoti akies paviršių. Be to, morkose esantis liuteinas gali apsaugoti akis nuo šviesos pažeidimų. Morkų sultys netgi gali apsisaugoti nuo įvairių akių sutrikimų, tokių kaip geltonosios dėmės degeneracija, katarakta ir aklumas.
Padidinti medžiagų apykaitą
Morkų sultys gali padidinti tulžies išsiskyrimą. Dėl to suaktyvėja ir organizmo medžiagų apykaita, todėl organizmas greitai paverčia maistą energija. Negana to, morkų sultys taip pat yra nekaloringas ir sotus gėrimas, galintis padėti greičiau numesti svorio.
Stiprinti imuninę sistemą
Morkų sulčių gėrimas gali sustiprinti imuninę sistemą, padėti organizmui kovoti su infekcijomis ir palaikyti fizinę sveikatą, nes jose yra vitamino C. Be to, morkų sultyse esantys antioksidantai taip pat gali padėti kovoti su laisvaisiais radikalais, ląstelių pažeidimu ir uždegimu.
Ištaisykite odos problemas
Jei turite odos problemų, tokių kaip bėrimas ar psoriazė, gerdami morkų sultis galite pagerinti odos išvaizdą. Morkose esantis vitaminas C turi gydomųjų savybių, padedančių odai greičiau atsigauti po įpjovimų ar traumų. Negana to, morkų sultyse esantis beta karotinas taip pat gali sumažinti odos uždegimą.
Palaikykite cholesterolio kiekį
Morkų sultys taip pat gali kontroliuoti cholesterolio kiekį. Šios sultys, kaip geras kalio šaltinis, gali padėti palaikyti sveiką cholesterolio kiekį. Mažesnis cholesterolio kiekis gali sumažinti širdies ligų ir insulto riziką.
Morkų sultyse esantys antioksidantai gali padėti sustabdyti ląstelių pažeidimą, taip pat apsaugoti nuo įvairių rūšių vėžio, taip sumažinant riziką susirgti vėžiu. Tyrimas rodo, kad morkose esantis beta karotinas gali apsaugoti nuo prostatos vėžio.
Ekspertų teigimu, beta karotino kiekis morkų sultyse gali sustiprinti smegenų veiklą ir pagerinti atmintį. Šios maistinės medžiagos netgi gali sumažinti demencijos ir atminties problemų, susijusių su amžiumi, riziką.
Nėštumo metu rekomenduojama gerti morkų sultis, nes jose gausu kalio, vitamino A, kalcio, folio rūgšties ir magnio. Kalcis gali padėti vaisiui sukurti stiprius kaulus, o folio rūgštis gali užkirsti kelią apsigimimams. Be to, morkų sultyse esantys vitaminai A ir C apsaugos motiną ir vaisius nuo laisvųjų radikalų, sumažins infekcijos riziką. Tačiau reikėtų gerti morkų sultis, apdorotas be dirbtinių saldiklių.
Padėkite išvengti Alzheimerio ligos
Morkose esantys polifenoliai gali užkirsti kelią Alzheimerio ligai. Jo kiekis gali padidinti tulžies sekreciją, sumažinti cholesterolio ir lipidų kiekį kraujyje ir turėti antimikrobinių savybių prieš Staphylococcus aureus Nors jame yra daug maistinių medžiagų ir geros naudos, morkų sultis turėtumėte vartoti tik saikingai. Per didelis beta karotino vartojimas iš morkų sulčių gali paversti odos spalvą į geltoną arba oranžinę. Todėl stenkitės jo nevartoti per daug.
