Pollock fish yra bendras terminas, taikomas dviem skirtingoms jūrų žuvų rūšims, būtent
Pollachius pollachius ir
Pollachius virens. Pollock žuvis taip pat žinoma kaip coley, europietiška pollock ir Boston Blue. Pollock yra žuvis su baltu minkštimu, kuris yra lygus ir minkštas. Skonis laikomas skaniausiu, kai vartojamas forma
filė. Ši žuvis Japonijoje populiari kaip dirbtinės krabų mėsos sudedamoji dalis (
krabų lazdelės). Pietų Korėjoje ši jūrinė žuvis plačiai perdirbama į išdžiovintą polaką, kurią galima laikyti iki 6 mėnesių. Pollock žuvys paprastai džiovinamos džiovinant ir aeruojant.
Pollock žuvų maistinė sudėtis
Pollock žuvis yra daug baltymų turintis maistas. Porcija žuvies (170 gramų) gali patenkinti net 40 procentų jūsų dienos baltymų poreikio. Be to, šioje žuvyje gausu ir organizmui svarbių vitaminų, tokių kaip vitaminai A, B, D, E, iki K. Pollock žuvyje taip pat yra daug mineralinių medžiagų, tokių kaip kalcio, magnio, fosforo, geležies. , kalio, seleno, cinko ir įvairių antioksidantų. Ne mažiau svarbu ir tai, kad korėjiečių dramose dažnai pasirodančiose žuvyse yra omega-3 riebalų rūgščių, kurios labai naudingos smegenų ir širdies bei kraujagyslių sistemos (širdies ir kraujagyslių) sveikatai.
Pollock žuvų nauda sveikatai
Dėl gausaus maistinių medžiagų kiekio sausose arba šlapiose žuvyse ši žuvis gali turėti įvairios naudos sveikatai, jei ji vartojama reguliariai. Štai keletas pollock žuvų pranašumų, kuriuos turite žinoti.
1. Palaikykite sveikus plaukus
Vitamino B12 kiekis žuvyje gali padėti sustiprinti ir išlaikyti sveikus plaukus. Problemas, susijusias su išsišakojusiais galiukais, plaukų slinkimą ir pleiskanas, taip pat gali padėti patenkinti vitamino B12, gaunamo iš žuvies, poreikį.
2. Rūpinimasis odos sveikata
Žuvyje esančios omega-3 riebalų rūgštys turi priešuždegiminių savybių, kurios gali padėti išlaikyti sveiką odą ir užkirsti kelią senėjimo požymiams. Ši mononesočiųjų riebalų rūgštis taip pat naudinga užmaskuoti tamsias dėmes ir palengvinti įvairias uždegimines ligas, kurios gali paveikti odą.
3. Kontroliuokite savo svorį
Sausos arba šlapios žuvys, įskaitant maistą, kuriame yra mažai kalorijų, tačiau yra daug kitų svarbių maistinių medžiagų. Be to, baltymų kiekis gali pagreitinti medžiagų apykaitą ir padėti deginti kalorijas. Pollock žuvis taip pat gali būti energijos šaltinis, nes jame yra baltymų, vitamino B2 ir vitamino B12, todėl ji tinka tiems iš jūsų, kuriems mankštinantis reikia daugiau energijos. Jei norite numesti svorio, angliavandenių suvartojimą taip pat galite pakeisti žuvies baltymais.
4. Sumažinti uždegimą
Pollock žuvys taip pat turi medžiagų, kurios gali sumažinti uždegimą, pavyzdžiui, niaciną, vitaminą B6, omega-3 riebalų rūgštis ir kitų rūšių antioksidantus. Šios įvairios medžiagos yra naudingos uždegiminėms ligoms palengvinti, pavyzdžiui:
- Artritas
- Podagra
- Galvos skausmas
- Migrena
- Virškinimo sutrikimai.
5. Sumažina širdies ligų riziką
Žuvies žuvies naudą širdies sveikatai galima gauti iš vitamino B6 ir omega-3 riebalų rūgščių kiekio. Taip pat yra seleno, kuris yra mineralas, susijęs su sumažėjusia koronarinės širdies ligos rizika. Įvairūs aukščiau išvardyti žuvų turiniai gali padėti sumažinti širdies ligų riziką:
- Mažesnis cholesterolio kiekis
- Apsaugo nuo pažeidimų ir oksidacinio streso kraujagyslėse
- Trigliceridų kiekio mažinimas
- Padidinti gerojo cholesterolio (DTL) kiekį.
6. Palaikykite smegenų sveikatą
Įvairios žuvyje esančios maistinės medžiagos, tokios kaip baltymai, selenas, vitaminas B6, fosforas ir omega-3 riebalų rūgštys, gali padėti apsaugoti smegenų sveikatą, sustiprinti koncentraciją, padėti neutralizuoti laisvuosius radikalus, kurie gali turėti įtakos pažinimo funkcijai.
7. Sumažina vėžio riziką
Pollock žuvys taip pat turi daugybę ingredientų, kurie padeda sumažinti vėžio riziką. Anot Dr Axe, daugybė tyrimų rodo, kad omega-3, selenas ir vitaminas B2 padeda kovoti su laisvaisiais radikalais ir mažina vėžio riziką. [[susiję straipsniai]] Be maistinių medžiagų ir naudos, žuvis kai kuriems žmonėms taip pat gali sukelti šalutinį poveikį alerginių reakcijų forma. Kai kurie simptomai, kurie gali pasireikšti kaip alerginė reakcija, įskaitant pykinimą, vėmimą, odos uždegimą, niežėjimą, burnos ir gerklės patinimą. Turėtumėte nustoti vartoti žuvį, jei pajutote aukščiau išvardytus simptomus ir nedelsdami kreipkitės į gydytoją, jei simptomai yra gana sunkūs ir varginantys. Jei turite klausimų apie sveikatos problemas, galite nemokamai paklausti savo gydytojo tiesiogiai SehatQ šeimos sveikatos programoje. Atsisiųskite „SehatQ“ programą dabar iš „App Store“ arba „Google Play“.
