Kaspinuočių atvejų atsirado po to, kai žalioje žuvyje, kuri yra pagrindinė sašimio ar sušio sudedamoji dalis, buvo aptikti kaspinuočių parazitai. Tačiau ar žinojote, kad kaspinuočiai randami ne tik žuvyse? Be žuvies, jautienoje taip pat galima rasti kaspinuočių. Abu lėmė
kaspinuočio infekcija . Tačiau ar jie abu yra tas pats kaspinuočiai? O gal galvijų kaspinuočiai yra kitoks kaspinuočiai? [[Susijęs straipsnis]]
Susipažinkite su galvijų kaspinuočio parazitu!
Galvijų ir žuvų kaspinuočiai yra skirtingų rūšių kaspinuočiai. Žuvyje randamas kaspinuočio tipas yra kaspinuočio tipas
Diphyllobothrium latum , o galvijų kaspinuočio tipas yra
Taenia saginata . Galvijų kaspinuočiai gali užkrėsti žmones ir sukelti
kaspinuočio infekcija . Suaugusiųjų kaspinuočio infekcija paprastai nerodo aiškių simptomų. Tačiau kai kurie simptomai, kuriuos gali jausti pacientai, yra viduriavimas, diskomfortas skrandyje ir viršutinės pilvo dalies skausmas. Apskritai, kaspinuočių užsikrėtimo galvijais procesas yra daugiau ar mažiau toks pat, kaip ir kiaulių kaspinuočių perdavimo procesas. Panašiai kaip skirtumai tarp galvijų ir žuvų kaspinuočių, kiaulių kaspinuočius sukelia kitokio tipo kaspinuočiai nei galvijų kaspinuočiai. Kiaulių kaspinuočių tipai yra šie:
Taenia solium . Žalioje jautienoje iš tikrųjų gali būti kaspinuočio, vadinamo
Taenia saginata.Šis kirminas yra plokščios formos ir baltos spalvos. Jo kūnas gali užaugti iki 5-25 metrų ilgio. Dar pavojingiau, šis vienas kirminas gali pagaminti iki 200 milijonų kiaušinėlių. Karvių kaspinuočiai gali gyventi bet kur. Tačiau daugiausia jos auga atogrąžų ir subtropikų regionuose. Paprastai,
Taenia saginatarandama vietovėse, kuriose yra prastos sanitarinės sąlygos arba sunku prieiti prie švaraus vandens.
Kaip apdoroti mėsą, kad galvijai nebūtų užsikrėtę kaspinuočiais
Be asmeninės ir aplinkos higienos, plaunant rankas ir maistą, kurį norite valgyti, svarbu žinoti, kaip tinkamai apdoroti jautieną.
- Prieš kepdami jautieną, septynias dienas užšaldykite jautieną iki -20 laipsnių Celsijaus. Jautienos kepimo temperatūra skiriasi ir priklauso nuo verdamos jautienos rūšies.
- Maltą jautieną reikia virti ne žemesnėje kaip 71 laipsnio temperatūroje, o maltą jautieną – ne žemesnėje kaip 63 laipsnių temperatūroje.
- Jautieną reikia virti tol, kol ji nebus rausva ir kol iš mėsos ištekės skystis. Tinkamas jautienos tvarkymas užkirs kelią kaspinuočio infekcija galvijų kaspinuočiai.
Byla kaspinuočio infekcijasukelia galvijų kaspinuočiai
Kinijoje pasirodė šokiruojantis atvejis, kai vyras užsikrėtė kaspinuočiais dėl pomėgio valgyti žalią jautieną. Manoma, kad kaspinuočiai jo plonojoje žarnoje buvo maždaug dvejus metus. 35 metų vyras 2015 metais kreipėsi į gydytojus, skųsdamasis vėmimu, apetito stoka, silpnumu, svorio kritimu, pilvo pykinimu. Maža to, vyras atsinešė ir kaspinuočių gabalėlių, kurie buvo aptikti jo išmatose. Gydytojai galiausiai diagnozavo vyrui užsikrėtusį kaspinuočiais galvijais arba
Taenia saginata . Suleidus vaistą, jį užkrėtęs šešių metrų kaspinuočiai išlindo po 2,5 valandos.
Kaip žmogus gali užsikrėsti galvijus kaspinuočiais?
Žalios arba termiškai neapdorotos jautienos, užterštos kiaušiniais ar lervomis, vartojimas
T.saginata yra nusikaltėlis
kaspinuočio infekcija sukelia galvijų kaspinuočiai. Kaspinuočiai gali patekti į karvės kūną, kai karvė ėda žolę ar karvių maistą, užterštą kaspinuočio kiaušinėliais ar lervomis. Po to karvių žarnyne išsiris kaspinuočio kiaušinėliai. Iš žarnyno kaspinuočiai pateks į galvijų raumenų audinį ir išliks ten metų metus, kol netyčia jų suvalgys žmonės. Žmonių praryti galvijų kaspinuočiai gyvens žmogaus žarnyne. Pati karvė nejaučia ligos simptomų dėl šios kirmėlės infekcijos. Kad iš jauno kaspinuočio žmogaus žarnyne išsivystytų suaugęs kaspinuočio kirminas, prireikia mažiausiai dviejų mėnesių.
Galvijų kaspinuočių infekcijos gydymas
Paprastai pacientams, sergantiems galvijų kaspinuočio infekcija, gydymo nereikia, nes kaspinuočiai gali patys išeiti iš sergančiojo kūno. Tačiau gydytojas skirs tam tikrų vaistų, jei kaspinuočio infekcija galvijams sukelia virškinimo simptomus. Vaistai nuo virškinamojo trakto infekcijų, sukeltų galvijams kaspinuočių, kuriuos dažniausiai skiria gydytojai, yra antiparazitiniai albendazolo, prazikvantelio ir nitazoksanido pavidalu. Tam tikrais atvejais gydytojas pasiūlys tam tikrą terapiją ar gydymą, pavyzdžiui:
- Priešuždegiminė terapija
- Chirurgija
- Vamzdžio įkišimas skysčiui nutekėti į smegenis dėl galvijų užsikrėtimo kaspinuočiais smegenyse.
- Prieštraukulinis gydymas.
Jei suvalgę jautienos jaučiate anksčiau minėtus simptomus, nedelsdami kreipkitės į gydytoją, kad jis atliktų išsamų tyrimą ir tinkamą gydymą.
