Lašiša buvo plačiai žinoma kaip žuvis, turinti įvairių naudos sveikatai. Lašišos mėsos nauda sveikatai negali būti atskirta nuo joje esančios maistinės medžiagos. Jei mėsoje yra įvairių sveikatai naudingų maistinių medžiagų, kaip dėl lašišos kiaušinių? Lašišos kiaušiniai taip pat suteikia naudos, kuri yra ne mažiau naudinga nei mėsa.
Maistinių medžiagų kiekis lašišos kiaušiniuose
Prieš aptariant naudą, tai padeda sužinoti, kokios įvairios maistinės medžiagos yra lašišų kiaušiniuose. Palyginti su kitomis žuvimis, lašišos ikrai paprastai yra daug didesnio dydžio. Kaip ir mėsoje, lašišos kiaušiniuose taip pat gausu sveikųjų riebalų rūgščių. Remiantis žurnalo atliktais tyrimais
Klinikinės intervencijos į senėjimą Šiame žuvies kiaušinyje yra sveikų riebalų rūgščių omega-3, omega-6, omega-7 ir omega-9 pavidalu. Be didelio sveikųjų riebalų rūgščių kiekio, lašišos kiaušiniai taip pat yra geras baltymų ir vitamino A šaltinis organizmui. Pigmentas, suteikiantis lašišų kiaušiniams rausvai oranžinę spalvą, astaksantinas, turi antioksidacinių savybių ir gali padėti kovoti su laisvųjų radikalų daroma žala. Remiantis NCC maisto ir mitybos duomenų baze, čia yra įvairių maistinių medžiagų, kurias galite gauti suvalgę 100 gramų lašišos kiaušinių:
- Kalorijos: 250
- Baltymai: 29,2 g
- Bendras riebalų kiekis: 14 gramų
- Angliavandeniai: 2,9 g
- Omega-3 riebalų rūgštys: 2,04 g
- Omega-6 riebalų rūgštys: 0,31 gramo
- Vitaminas D: 58% dienos poreikio
- Folio rūgštis: 12,5% dienos poreikio
- Vitaminas A: 10,1% dienos poreikio
- Geležis: 66% paros poreikio
- Fosforas: 39% paros poreikio
- Kalcis: 27,5% paros poreikio
Kuo naudingi lašišos kiaušiniai?
Maistinių medžiagų įvairovė lašišų kiaušiniuose suteikia daug naudos sveikatai. Kai kurie privalumai, kuriuos galite gauti valgydami lašišos kiaušinius, įskaitant:
1. Palaiko vaisiaus augimą
Omega-3 riebalų rūgščių kiekis lašišų kiaušiniuose yra labai naudingas nervų sistemos vystymuisi ir sveikoms vaisiaus smegenims palaikyti. Pasak gydytojų, nėščiosioms patariama suvartoti nuo 8 iki 12 uncijų jūros gėrybių, kuriose yra omega-3 riebalų rūgščių, kad kūdikio augimas ir vystymasis įsčiose būtų optimalesnis.
2. Artrito įveikimas
Remiantis tam tikrais 2012 m. paskelbtais tyrimais, žuvų ikrelių, tokių kaip lašiša, vartojimas gali padėti palengvinti artritą. Jame esančių omega-3 riebalų rūgščių kiekis padeda sumažinti sąnarių įtampą ir skausmą.
3. Sumažinti uždegimą
Keletas tyrimų parodė, kad žuvies kiaušinių ir kitų jūros gėrybių, kuriose gausu omega-3 riebalų rūgščių, valgymas gali padėti sumažinti uždegimą. Vienas iš žuvų ikrelių, kuriame yra daug omega-3 riebalų rūgščių, yra lašiša.
4. Širdies ligų rizikos mažinimas
Lašišos kiaušinių vartojimas bent kartą per savaitę gali padėti sumažinti širdies ligų riziką. Šis gebėjimas negali būti atskirtas nuo jame esančių omega-3 riebalų rūgščių kiekio.
5. Įveikti laisvųjų radikalų žalą
Rausvai oranžinė lašišos kiaušinių spalva negali būti atskirta nuo astaksantino junginių. Astaksantinas ne tik suteikia lašišų kiaušiniams spalvą, bet ir veikia kaip antioksidantas, padedantis organizmui įveikti laisvųjų radikalų žalą. Pažymėtina, kad kiekvieno asmens gaunamos išmokos gali skirtis viena nuo kitos. Jei turite alergiją, pirmiausia turėtumėte pasitarti su gydytoju, kada norite valgyti lašišos kiaušinius.
Rizika valgant lašišos kiaušinius
Lašišų kiaušiniai suteikia daug naudos, kuri yra naudinga jūsų sveikatai. Nepaisant to, vartodami lašišos kiaušinius galite susidurti su daugybe pavojų. Remiantis 2016 m. atliktais tyrimais, žuvų ikrai yra labiau linkę į vandens taršą nei mėsos dalys. Didelis teršalų kiekis lašišų kiaušiniuose gali padidinti riziką susirgti prostatos vėžiu. Be to, per didelis lašišų kiaušinių vartojimas gali sukelti apsinuodijimą gyvsidabriu. Apsinuodijimas gyvsidabriu gali sukelti rimtų problemų, ypač vaisiaus sveikatai. Organizmui apsinuodijus gyvsidabriu, sutrinka kūdikio smegenų ir nervų sistemos vystymasis įsčiose. Tačiau teigiama, kad gyvsidabrio kiekis lašišoje yra mažesnis, palyginti su kitomis jūrų žuvimis. Be to, tyrimais taip pat nustatyta, kad jūros gėrybių, tokių kaip lašišos kiaušiniai, valgymo nauda gerokai viršija riziką. [[Susijęs straipsnis]]
Pastabos iš SehatQ
Kaip ir mėsa, lašišos kiaušinių vartojimas taip pat turi įvairios naudos sveikatai. Valgydami lašišos kiaušinius, galite sumažinti uždegimą, įveikti artritą, sumažinti širdies ligų riziką, palaikyti vaisiaus augimą ir vystymąsi. Nepaisant to, patariama nevartoti per daug lašišos kiaušinių. Tai padidina riziką susirgti prostatos vėžiu, taip pat gali sukelti apsinuodijimą gyvsidabriu. Norėdami daugiau aptarti apie lašišų kiaušinius ir jų naudą sveikatai,
paklauskite gydytojo tiesiai SehatQ sveikatos programėlėje. Atsisiųskite dabar adresu
„App Store“ ir „Google Play“. .
