Tiems iš jūsų, kurie nemėgsta valgyti špinatų tiesiogiai, špinatų sultys gali būti alternatyva. Špinatų sultys yra ne tik pigios, bet ir turi daugybę naudos sveikatai ir jas labai lengva pasigaminti namuose. Špinatų sultyse gausu vitaminų, mineralų ir antioksidantų. Taigi nenuostabu, kad špinatų sultys yra susijusios su daugybe naudos sveikatai – nuo akių, kraujospūdžio iki plaukų ir odos.
Špinatų sulčių nauda sveikatai
Špinatų sultims gaminti galite paruošti 4 stiklines šviežių špinatų ir 1 puodelį vandens. Sumaišykite du ingredientus, kad visos maistinės skaidulos ir maistinės medžiagos, esančios juose, vis tiek būtų saugomos. Štai špinatų sulčių nauda sveikatai, kurią gaila, jei jų praleidote:
1. Kovoja su laisvaisiais radikalais
Špinatų sultyse yra organizmui reikalingų antioksidantų. Ši žalia daržovė yra puikus antioksidantų liuteino, beta karotino, komaro rūgšties, violaksantino ir ferulo rūgšties šaltinis. Antioksidantai gali padėti kovoti su laisvaisiais radikalais, kurie sukelia kūno ląstelių pažeidimą ir lėtines ligas, tokias kaip širdies ligos, vėžys, insultas, diabetas, osteoporozė ir kt. Nedidelis 16 dienų tyrimas, kuriame dalyvavo 8 dalyviai, atskleidė, kad išgėrus 240 ml špinatų sulčių arba vieną mažą stiklinę per dieną, galima išvengti oksidacinio DNR pažeidimo.
2. Pagerinti akių sveikatą
Špinatų sultyse gausu antioksidantų liuteino ir zeaksantino, kurie yra naudingi regėjimui gerinti. Keletas tyrimų parodė, kad šis junginys padeda apsaugoti žmogų nuo geltonosios dėmės degeneracijos, kuri gali sukelti laipsnišką regėjimo praradimą. Špinatų sultyse taip pat gausu vitamino A, kuris yra svarbus akių sveikatai. Viena stiklinė šių sulčių gali suteikti 63 procentus vitamino A rekomenduojamos paros normos. Vitamino A trūkumas gali sukelti akių sausumą ir naktinį aklumą.
3. Kraujospūdžio mažinimas
Špinatų sultyse gausu natūralių nitratų, kurie gali padėti išplėsti kraujagysles. Išsiplėtusios kraujagyslės gali sumažinti kraujospūdį ir padidinti kraujotaką. Vienoje stiklinėje špinatų sulčių taip pat yra daugiau nei 14 procentų rekomenduojamos paros kalio normos. Šis mineralas atlieka svarbų vaidmenį kontroliuojant kraujospūdį, nes kontroliuoja natrio kiekį, išsiskiriantį su šlapimu. [[Susijęs straipsnis]]
4. Gerinti virškinimo sveikatą
Keletas tyrimų parodė, kad špinatų sultys turi antacidinį poveikį, kuris gali padėti esant rūgšties refliuksui. Ši būklė yra dažnas virškinimo sutrikimas. Be to, špinatų sultyse esantis vitaminas C taip pat naudingas virškinimui, nes gali palengvinti geležies pasisavinimą. Tuo tarpu jame esančios maistinės skaidulos gali sušvelninti išmatų išsiskyrimą ir taip sumažinti vidurių užkietėjimo riziką.
5. Padėkite numesti svorio
Taip pat manoma, kad špinatų sultys padeda numesti svorio, nes jose mažai kalorijų ir riebalų. Vienoje stiklinėje špinatų sulčių yra tik apie 28 kalorijos ir mažiau nei 1 gramas riebalų. Negana to, jame esantis baltymų kiekis gali sumažinti alkį ir per didelį apetitą.
6. Skatina sveikus plaukus ir odą
Špinatų sultyse esantis vitaminas C gali padėti reguliuoti odos ląstelių susidarymą ir gaminti gleives, apsaugančias nuo infekcijos. Maža to, špinatų sultyse vitamino C yra 38 procentai rekomenduojamos paros normos. Tyrimai rodo, kad vitaminas C gali apsaugoti odą nuo oksidacinio streso, uždegimų ir odos pažeidimų, kurie gali pagreitinti senėjimo požymius. Be to, šis vitaminas taip pat prisideda prie kolageno, kuris yra naudingas odos sveikatai, gamybą, tuo pačiu užkertant kelią plaukų slinkimui dėl geležies trūkumo.
7. Vėžinių ląstelių augimo mažinimas
Keletas tyrimų parodė, kad tam tikri špinatuose esantys junginiai gali padėti kovoti su vėžinių ląstelių augimu. 2 savaites trukusio tyrimo su pelėmis metu nustatyta, kad špinatų sultys sumažina gaubtinės žarnos vėžio auglių tūrį iki 56 proc. Daugybė žmonių tyrimų taip pat parodė, kad valgant daugiau žalumynų, gali sumažėti prostatos, plaučių, storosios žarnos ir krūties vėžio rizika. Tačiau norint įrodyti pirmiau minėtą naudą, reikia daugiau tyrimų, ypač susijusių su špinatais. Nors jis turi daug naudos, špinatų sulčių nereikėtų gerti per daug, ypač jei vartojate kraują skystinančius vaistus. Kadangi vitamino K kiekis špinatų sultyse gali sutrikdyti šių vaistų veikimą.
