Kas sveikiau, ledai ar gelato? Tai yra skirtumas tarp šių dviejų

Gelato lizdas Instagrame šiuo metu visur išsibarstę. Nenuostabu, kad gelato dabar yra rūšis desertas daugelio mėgstamas. Tačiau daugelis gelato gerbėjų šį vieną užkandį vis dar vadina gelato ledais. Nors abu skirtingi. Iš tiesų, žiūrint pagal skonį ir tekstūrą, abu yra beveik vienodi. Tačiau pagal sudedamąsias dalis, gamybos metodus ir sudedamąsias dalis ledai ir želė iš tikrųjų skiriasi.

Kuo skiriasi želato ir ledai?

Nesupraskite manęs neteisingai, žemiau sužinokite skirtumą tarp gelato ir ledų. Itališka želė parduotuvė

1. Ledai iš Kinijos, o gelato iš Italijos

Ledų kilmė nėra tiksliai žinoma. Tačiau, remiantis seniausiais aptiktais įrašais, ledai buvo pradėti gaminti Kinijoje senovės karalysčių laikais iš buivolių pieno, miltų ir ledo. Tuo tarpu gelato atkeliauja iš Italijos. Yra versija, kad gelato pirmą kartą buvo pagamintas Sicilijos mieste. Tačiau kita versija sako, kad šis užkandis pirmą kartą buvo pagamintas Florencijos mieste.

2. Gelato naudoja daugiau pieno nei ledų

Pagrindiniai ledų ir želato ingredientai iš tikrųjų yra tie patys, ty pienas arba grietinėlė, cukrus ir oras. Skirtumas yra naudojamas tarifas. Norėdami pagaminti ledus ar želatiną, pirmiausia pieną arba grietinėlę sumaišykite su cukrumi. Leduose kartais naudojami ir kiaušinių tryniai, kad tekstūra būtų minkštesnė. Be to, bus pridėta įvairių naujų skonių. Įdėjus skonį, kitas komponentas, kuris dedamas į tešlą, yra oras. Oras bus tiekiamas maišant. Tai yra pagrindinis skirtumas tarp želato ir ledų. Ledai maišomi dideliu greičiu, kad patektų daugiau oro ir tešla labiau išsiplėstų. Tuo tarpu želato maišoma mažu greičiu. Todėl oro kiekis yra mažesnis. Taigi, leduose yra daugiau oro ir riebalų, o gelato – mažiau oro, bet daugiau pieno.

3. Ledai riebesni nei želato

Leduose yra grietinėlės ir kiaušinio trynio, todėl juose yra daugiau riebalų nei želato. Tačiau gelato paprastai turi daugiau cukraus nei leduose. Puodelyje vanilinių ledų yra 210 kalorijų ir 16 gramų cukraus. Tuo tarpu toje pačioje gelato porcijoje yra 160 kalorijų ir 17 gramų cukraus. Gelato tekstūra yra lygesnė nei ledų

4. Gelato tekstūra yra lygesnė nei ledų

Gelato tekstūra yra lygesnė, bet skonis tirštesnis nei ledų. Ledų skonis lengvesnis, nes juose daugiau riebalų, todėl riebalai pirmiausia padengia liežuvį ir skonis nepasiekia nervinių galūnėlių ant liežuvio.

5. Želato ir ledų patiekimas dažniausiai skiriasi

Gelato paprastai laikomas aukštesnėje temperatūroje nei ledai. Be to, gelato paprastai imamas plačiu plokščiu šaukštu, kad išlaikytų minkštą tekstūrą. Tada, kaip žinome, ledai dažniausiai imami naudojant apvalų ledų šaukštą, todėl patiekiant gali būti lengviau. [[Susijęs straipsnis]]

Ar laikantis dietos galiu valgyti ledus ar želė?

Gelatą pakeiskite šaldytu jogurtu, kad sumažintumėte kalorijų kiekį. Ledai, želė ir kiti saldūs maisto produktai dažnai yra tabu dietoje. Tiesą sakant, jums puikiai tinka valgyti ledus ar želė, jei laikotės dietos, jei porcija nėra per didelė.

Tiems, kurie mėgsta ledus ir želė, siūlome jums patarimus, kuriuos galite išbandyti, kad jūsų mityba nebūtų sutrikdyta, o liežuvis būtų patenkintas.

• Rinkitės nekaloringus ledus ir želė

Nieko blogo valgyti ledus ar želė, kai laikotės dietos, jei tik galite kontroliuoti gaunamas kalorijas. Laikantis dietos rekomenduojamas kalorijų skaičius yra apie 100–200 kalorijų. Taigi, rinkitės ledus ir želė, kurių kalorijų kiekis vis dar yra tame diapazone.

• Ribokite kitų saldaus maisto produktų vartojimą

Retkarčiais dietos metu kaip premiją galima vartoti ledus ir želė. Tačiau neleiskite, kad tada gausite premiją vėl ir vėl. Jei valgėte želato, nedidinkite suvartojamų kalorijų vėl valgydami sausainius, saldainius ar šokoladą.

• Pirkite mažomis porcijomis

Jei perkate didelį gelato, tada pagunda išleisti didelį želato indą visada bus. Bet jei gelato pirksite porcijai kiekvieną kartą, kai to norėsite, tada bus suvalgyta tik viena porcija.

• Nekaupkite ledų ar želė

Šaldytuve laikomų želė ir ledų pagundos išvengti tikrai sunku. Taigi, kad visai nekiltų pagundų, nelaikykite namuose saldžių skanėstų atsargų.

• Patys pasigaminkite sveikesnių ledų ar želė imitaciją

Galite „apgauti“ savo ledų ir želė troškimą naudodamiesi sveikesnėmis, lengviau pagaminamomis alternatyvomis. Pavyzdžiui, su vaisiais ar šaldytu jogurtu. Mangą galite sutrinti trintuvu ir laikyti šaldytuve, kol sustings. Taigi, būkite šviežias šerbetas be cukraus, kuris yra daug mažiau kaloringas nei ledai ar želė. Taip pat neriebų jogurtą galite laikyti šaldiklyje ir mėgautis šviežiais vaisiais arba granola. [[susijęs straipsnis]] Tiek ledai, tiek želė turi sveiką versiją, kurią dabar nesunku gauti. Taigi, jei paklausite, kuris iš jų yra sveikesnis, atsakymas priklausys nuo kalorijų skaičiaus ir skonio, taip pat nuo priedų, kuriuos dedate į ledus ir želė. Taigi, ar jau šiandien ruošiatės mėgautis šviežiais ledais ir želė?