Valgymas stovint tapo daugelio žmonių įpročiu. Tačiau galbūt gavote patarimų iš savo tėvų to nedaryti, nes tai laikoma pamaldžiu arba nepagarba. Pasirodo, tai ne tik patarimas, nes medicininiu požiūriu valgyti stovint nereikėtų, nes tai gali sukelti keletą dalykų. Kas jie tokie?
Kas gali nutikti, jei valgysite atsistoję
Kai nėra kur atsisėsti arba skubate, galite valgyti atsistoję negalvodami, kas nutiks su įpročiu. Štai keletas dalykų, kurie gali atsitikti, jei valgote stovėdami:
1. Valgykite daugiau
Kai kurie žmonės mano, kad valgymas stovint gali padėti numesti svorio labiau nei sėdint. Deja, yra visiškai priešingai, nes valgydami stovėdami žmonės gana greitai suvalgo maistą. Dėl to galite pridėti daugiau maisto porcijų ir taip padidinti suvartojamų kalorijų kiekį. Tai gali prisidėti prie svorio padidėjimo. Tuo tarpu kai kurie tyrimai rodo, kad valgymas lėtai gali sumažinti apetitą ir padidinti sotumą.
2. Sukelia alkį pavalgius
Tyrimai sieja greitesnį skrandžio ištuštinimą su padidėjusiu alkio jausmu. Žmonėms, kurie valgydami stovi ir vaikšto, skrandis ištuštėja greičiau ir pavalgę jaučiasi alkani, nei tie, kurie tiesiog stovi arba sėdi. Šis alkis privers jus vėl valgyti arba valgyti daug užkandžių. [[Susijęs straipsnis]]
3. Nemėgavimasis skaniu maistu
Nors valgote daugiau, tai nereiškia, kad jums patinka maisto skonis. Valgymas stovint leidžia ne iki galo mėgautis maisto skanumu, nes nėra orientuotas į tai, kas tuo metu suvartojama. Sumažėjo pasitenkinimo maistu jausmas, nes jį vartodami nesijautė atsipalaidavę. „Journal of Consumer Research“ atliktas tyrimas parodė, kad stovėjimas kelias minutes gali sukelti stresą. Tai netgi apsunkina taisyklingą liežuvio darbą.
4. Sukelia pilvo pūtimą
Kadangi valgant stovint, žmogus gali greičiau pavalgyti, tai gali padidinti valgio metu praryto oro kiekį. Dėl to jūsų skrandis gali išsipūsti ir atsirasti dujų, dėl ko, žinoma, galite jaustis nepatogiai. Be to, kuo tiesesnė laikysena, tuo greitesnis virškinimo procesas. Dėl to maistinės medžiagos turi mažiau laiko liestis su žarnyno sienele, todėl jas sunkiau pasisavinti. Net ir prastai virškinami angliavandeniai linkę fermentuotis žarnyne ir sukelti vidurių pūtimą. Tiesą sakant, ne tik neigiamas poveikis, kurį sukelia valgymas stovint. Manoma, kad ši veikla taip pat teigiamai veikia žmones, sergančius skrandžio rūgšties refliuksu. Žmonėms, sergantiems rūgšties refliuksu, dažnai patariama atsistoti tiesiai valgant ir kelias valandas po valgio. Tai daroma tam, kad skrandžio rūgštis nepatektų atgal į stemplę. Valgymas stovint arba sėdint tiesiai gali sumažinti spaudimą skrandyje ir taip sumažinti refliukso tikimybę. Nepaisant to, vis dar yra daugiau neigiamų galimybių, kurios gali atsirasti valgant stovint.
Sveika pastabaQ
Iš kelių pasekmių, kurias gali sukelti valgymas stovint, būtų geriau, jei valgytumėte sėdėdami. Valgydami sėdėdami galite atsipalaiduoti, susikoncentruoti ties maistu, mėgautis juo lėtai ir daugiau kramtyti. Tyrimai taip pat rodo, kad dėmesio sutelkimas valgio metu gali padidinti sotumą ir sumažinti persivalgymo tikimybę. Taigi valgykite patogiai sėdėdami ir kurį laiką būkite atokiau nuo mobiliojo telefono, kompiuterio, televizoriaus ar kitų trukdžių.
