Jeigu tau patinka
kokteilio dubenėlis, galbūt esate susipažinę su chia sėklomis ar chia sėklomis. Šis grūdas vis labiau populiarėja kaip sveikas maistas ir dietos meniu. Chia sėklų sudedamųjų dalių ir naudos išties yra begalė, todėl jos laikomos vienu sveikiausių maisto produktų. Chia sėklų nauda – nuo ligų, tokių kaip osteoporozė, rizikos mažinimo iki kraujospūdžio mažinimo.
Įvairi chia sėklų nauda organizmui
Chia sėklos yra mažos juodos sėklos, paimtos iš chia augalo (
Salvia ispanica). Nors ir mažos, chia sėklų maistinė vertė ir nauda yra didžiulė. Chia sėklose gausu baltymų, skaidulų ir riebalų (įskaitant omega-3). Šiuose grūduose taip pat yra mineralų, tokių kaip kalcis, magnis ir geležis. Turėdami aukščiau pateiktą maistinę medžiagą, galite gauti šiuos įvairius chia sėklų privalumus.
1. Kovok su laisvaisiais radikalais
Antioksidantai, esantys tokiuose maisto produktuose kaip chia sėklos, yra labai naudingi organizmo sveikatai. Galbūt jau žinote, kad antioksidantai gali atbaidyti kenksmingus laisvuosius radikalus. Laisvieji radikalai gali paskatinti odos senėjimą, sukelti vėžinių ląstelių augimą ir netgi padidinti širdies ligų riziką.
Chia sėklose gausu antioksidantų molekulių, kovojančių su laisvaisiais radikalais. Yra keletas chia sėklų, kurios veikia kaip antioksidantų molekulės, ty chlorogeno rūgštis, kvercetinas ir kaemferolis. Šie antioksidantai taip pat apsaugo sveikuosius chia sėklose esančius riebalus nuo žalos.
2. Palaikykite kaulų sveikatą
Chia sėklose yra įvairių kaulų sveikatai naudingų medžiagų, tokių kaip kalcis, fosforas, magnis ir baltymai. Kalcio kiekis 28 gramuose šių grūdų atitinka net 18% jūsų rekomenduojamos paros kalcio normos. Kalcio kiekis chia sėklose yra net didesnis nei pieno produktuose, todėl chia sėklos gali būti kalcio šaltinis alergiškiems pienui, nemėgstantiems pieno produktų ar netoleruojantiems pieno produktų.
3. Potencialiai mažina kraujospūdį
Aukštas kraujospūdis yra vienas iš pagrindinių širdies ligų sukėlėjų. Kai kurie tyrimai, pavyzdžiui, žurnale paskelbto tyrimo rezultatai
Diabeto priežiūra parodė, kad chia sėklos gali sumažinti šių pavojingų būklių riziką. Kitas 2014 m. tyrimas taip pat pateikė panašias išvadas. Hipertenzija sergantiems pacientams, vartojusiems chia sėklų miltus, sumažėjo kraujospūdis.
4. Tvarkykite virškinimo sistemą
28 gramuose chia sėklų yra 12 gramų angliavandenių. Nepaisant to, 11 gramų angliavandenių sudaro skaidulos, o sudėtiniai angliavandeniai yra naudingi organizmui. Turėdamos tokį didelį skaidulų kiekį, chia sėklos yra vienas geriausių skaidulų šaltinių. Chia sėklose esanti ląsteliena gali sugerti vandenį ir patekusi į organizmą virsti gelio pavidalu, todėl greičiau pajusite sotumą. Be to, skaidulos taip pat gali sumažinti įvairių sveikatos problemų, tokių kaip diabetas ir vidurių užkietėjimas, riziką.
5. Turi daug baltymų
Tiems iš jūsų, kurie nevalgo mėsos, chia sėklos gali būti alternatyva norint gauti baltymų. Chia sėklos yra vienas iš augalų, turinčių daug baltymų, kurių masė yra 14%. Šiuose grūduose taip pat yra nepakeičiamų amino rūgščių, kurios atlieka svarbų vaidmenį organizme, pavyzdžiui, gaminant hormonus ir atkuriant kūno audinius.
Kaip valgyti chia sėklas
Yra daug būdų, kaip pasinaudoti chia sėklų pranašumais. Paprasčiausias būdas, žinoma, yra įberti šias sėklas tiesiai į vandenį.
Chia sėklų galima nesunkiai dėti į vaisių ir daržovių kokteilius.Be to, chia sėklos taip pat dažnai naudojamos kaip perdirbto sveiko maisto, pavyzdžiui, daržovių kokteilių, vaisių kokteilių, avižinių dribsnių, užpilas, pabarstomos ant daržovių ar vaisių salotų. Šių sėklų taip pat galite dėti į įvairius maisto receptus, pavyzdžiui, želė,
bandelės, jogurtas, net sriuba.
Nepaisant daugybės privalumų, chia sėklų nereikėtų vartoti per daug
Nors ir sveika, vartodami chia sėklas nereikėtų persistengti. Chia sėklose yra daug skaidulų, net jos yra vienas geriausių skaidulų šaltinių. Nepaisant to, per didelis skaidulų vartojimas nėra naudingas sveikatai, nes gali sukelti virškinimo sutrikimus. Pavyzdžiui, pilvo skausmas, vidurių pūtimas, viduriavimas ir svorio kritimas. Jei turite uždegiminių žarnyno problemų, tokių kaip Krono liga, taip pat turėtumėte atkreipti dėmesį į skaidulų ir chia sėklų suvartojimą. [[Susijęs straipsnis]]
Pastabos iš SehatQ
Chia sėklų nauda yra tokia nuostabi organizmo sveikatai, nes jose yra labai daug maistinių medžiagų. Tačiau patariama jį vartoti visada protingai, nes per didelis vartojimas gali paveikti virškinamąjį traktą.
Chia sėklose gausu antioksidantų molekulių, kovojančių su laisvaisiais radikalais. Yra keletas chia sėklų, kurios veikia kaip antioksidantų molekulės, ty chlorogeno rūgštis, kvercetinas ir kaemferolis. Šie antioksidantai taip pat apsaugo sveikuosius chia sėklose esančius riebalus nuo žalos. 
Chia sėklų galima nesunkiai dėti į vaisių ir daržovių kokteilius.Be to, chia sėklos taip pat dažnai naudojamos kaip perdirbto sveiko maisto, pavyzdžiui, daržovių kokteilių, vaisių kokteilių, avižinių dribsnių, užpilas, pabarstomos ant daržovių ar vaisių salotų. Šių sėklų taip pat galite dėti į įvairius maisto receptus, pavyzdžiui, želė, bandelės, jogurtas, net sriuba. 
