Tai yra paprastas būdas pasigaminti maniokos traškučius be MSG

Sveikata
Maniokos yra daug angliavandenių šaltinis, kurį galima perdirbti į skanius užkandžius, tokius kaip maniokos traškučiai. Šiuo užkandžiu galėsite mėgautis žiūrėdami filmą, susibūrę su šeima ar draugais, užpildydami darbo nuošalius ar tiesiog ilsėdamiesi namuose. Rinkoje taip pat cirkuliuoja įvairūs maniokos traškučių gaminiai. Tačiau MSG ir kitų jame esančių ingredientų kiekis daugeliui žmonių kelia nerimą. Kaip alternatyvą, toliau galite sekti, kaip pasigaminti maniokos traškučius be MSG.

Kaip pasigaminti maniokos traškučius be MSG

Pačiam pasidaryti maniokos traškučius nėra sunku. Kad būtų skaniau ir sveikiau, galite pagaminti saldžių ir aštrių maniokos traškučių variantą nenaudodami papildomų ingredientų, tokių kaip MSG, skonio stipriklių, konservantų ar maistinių dažiklių. Prieš pradėdami gaminti saldžius aštrius maniokos traškučius, paruoškite šiuos ingredientus:
  • 1 kg maniokos
  • 2 arbatinius šaukštelius druskos
  • 1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos
  • Pakanka švaraus vandens
  • Tinkamas aliejaus kiekis
  • 2 dideli raudoni čili pipirai
  • 5-6 kajeno pipirai
  • 1 skiltelė česnako
  • 3-4 raudonieji svogūnai
  • 3 nedideli rudojo cukraus gabalėliai
  • 2-3 šaukštai baltojo cukraus.
Paruošę reikiamus ingredientus, galite atlikti šiuos veiksmus, kaip gaminti saldžius aštrius maniokos traškučius be MSG:

  • Išvalykite ir pamirkykite manioką

Tinkamai išvalykite manioką Pirmiausia nulupkite ir gerai nuplaukite 1 kg maniokos. Tada plonai supjaustykite ir pamerkite į vandenį, sumaišytą su 2 arbatiniais šaukšteliais druskos arba 1 arbatiniu šaukšteliu kepimo sodos. Leiskite pastovėti apie 5–10 minučių, tada nusausinkite manioką. Dar kartą nuplaukite tekančiu vandeniu.

  • Kepta kasava ir nusausinkite

Ant stiprios ugnies įkaitinkite aliejų, tada suberkite manioką ir pakepinkite. Kai pradės džiūti, sumažinkite ugnį ir apkepkite manioką iki aukso geltonumo. Po to išimkite ir nusausinkite, kol atvės.

  • Paruoškite saldžius aštrius prieskonius

Kitas maniokos traškučių gamybos etapas – saldaus ir aštraus prieskonio paruošimas. Sumaišykite 2 didelius čili, 5–6 kajeno pipirus, 1 skiltelę česnako ir 3–4 askaloninius česnakus. Kai bus lygus, troškinkite, kol iškeps. Įpilkite šiek tiek vandens, tada įdėkite 3 mažus rudojo cukraus gabalėlius ir 2–3 šaukštus baltojo cukraus. Palaukite, kol prieskoniai taps labai tiršti. Šiame prieskonyje nenaudojami jokie kiti dirbtiniai priedai.

  • Patiekite maniokos traškučius

Išjunkite ugnį, tada sudėkite kasavos drožles. Greitai išmaišykite, kol tolygiai pasiskirstys su pagamintais prieskoniais. Palikite šiek tiek laiko atvėsti. Saldūs ir aštrūs maniokos traškučiai paruošti valgyti! Kaip pasigaminti maniokos traškučius be MSG lengva, tiesa? Taip pat galite sukurti šį maniokos traškučių receptą su kitais skonio variantais, tokiais kaip Balado kasavos traškučiai arba juodieji pipirai. [[Susijęs straipsnis]]

Kasavos traškučių, kuriuose yra priedų ir konservantų, pavojai

Priedai jautriems žmonėms gali sukelti virškinimo sutrikimus.Jei labiau mėgstate pirkti turguje plačiai parduodamus maniokos traškučius, juos rinkdamiesi turite būti atsargūs. Į jį gali būti dedama tam tikrų priedų, tokių kaip priedai (MSG, dirbtiniai saldikliai ir pan.) arba konservantai. Manoma, kad šių medžiagų vartojimas trumpą laiką arba tik retkarčiais didelių problemų nesukelia. Tačiau žmonėms, kurie yra jautrūs šiems priedams, gali kilti daugybė problemų, tokių kaip:
  • Virškinimo sutrikimai, tokie kaip skrandžio skausmas ar viduriavimas
  • Nervų sutrikimai, tokie kaip hiperaktyvumas, nemiga ir dirglumas
  • Kvėpavimo sistemos sutrikimai, tokie kaip astma, rinitas ir sinusitas
  • Odos problemos, tokios kaip niežulys, dilgėlinė, bėrimas ir patinimas.
Taigi, prieš pirkdami būtinai patikrinkite sudedamųjų dalių sudėtį ir maistinę vertę pakuotės etiketėje. Taip pat venkite per daug vartoti maniokos traškučių, nes juose yra pakankamai daug kalorijų, riebalų ir angliavandenių. Baiminamasi, kad besaikis maniokos traškučių vartojimas gali padidinti antsvorio ar kitų pavojingų sveikatos problemų riziką. Manioką taip pat galite perdirbti į kitus sveikesnius užkandžius, tokius kaip virtas maniokas, getukas, trintos maniokos , ir kiti. Jei norite daugiau pasiteirauti apie sveikatos problemą, paklauskite gydytojo tiesiai SehatQ šeimos sveikatos programėlėje. Atsisiųskite dabar adresu „App Store“ ir „Google Play“..