Ar kada nors girdėjote apie Ashitaba lapus? Ašitaba yra augalas, kilęs iš Japonijos, turintis lotynišką pavadinimą
Angelica keiskei koidzumi . Ašitaba arba dar žinomas kaip japoniškas salieras vis dar yra viena šeima su morkomis. Japonijoje,
Andželika Keiskė dažniausiai naudojamas grikių makaronams ir tempurai gaminti. Ne tik tai. Tiesą sakant, šis lapas Japonijos visuomenėje taip pat buvo žinomas kaip viena iš ilgaamžiškumo paslapčių dėl savo įvairių veikliųjų medžiagų, kurios palaiko kūno sveikatą.
Galima ashitabos nauda kūno sveikatai
Ashitabos lapus japonai augino ir vartoja daugiau nei 400 metų dėl jų naudos sveikatai. Tradicinėje japonų medicinoje manoma, kad šis lapas gali gydyti gripą, artritą, infekcines ligas, karščiavimą, silpną imunitetą, kovoti su priešlaikinio senėjimo požymiais. Ką apie tai sako šiuolaikinė medicina? Šiuos teiginius pagrįsti nėra daug galiojančių klinikinių įrodymų. Nepaisant to, tai nereiškia, kad šis lapas neturi jokios galimos naudos. Štai keletas galimų ashitabos naudos sveikatai, kurios iki šiol buvo mediciniškai ištirtos:
1. Didelis chalkonas
Įrodyta, kad švieži ašitaba lapai turi daug turinio
chalkonoidai arba
chalkonai . Chalkonoidai yra dalis flavonoidinių antioksidantų, kurie, kaip žinoma, turi antibakterinių, priešgrybelinių, antiparazitinių ir priešuždegiminių savybių. Ashitaboje taip pat yra kitų biologiškai aktyvių junginių, įskaitant chlorofilą, taninus, polifenolius, saponinus, liuteiną, alfa-karoteną ir beta-karoteną, kvercetiną ir katechinus, kurie visi padeda kovoti su laisvaisiais radikalais organizme. Per daug laisvųjų radikalų gali priversti organizmą patirti oksidacinį stresą, kuris pažeidžia ląsteles ir sukelia įvairias ligas. [[Susijęs straipsnis]]
2. Naudinga virškinimui
Tradicinėje japonų medicinoje ashitaba taip pat dažnai naudojama skrandžio skausmams ir kitoms virškinimo problemoms gydyti. Na, kai kurie tyrimai rodo, kad chalkonoidai turi citoprotekcinį poveikį virškinimui. Paprastais žodžiais tariant, chalkonoidai stiprina skrandžio sienelės gleives, kad apsaugotų skrandį nuo rūgštinių skysčių poveikio, kuris gali dirginti arba pažeisti skrandžio sienelę. Skrandžio sienelės sudirginimas ar sužalojimas gali sukelti arba pabloginti virškinimo problemas, tokias kaip GERL, pepsinės opos ir gastritas, kuriam dažniausiai būdingas pilvo skausmas.
3. Prieš senėjimo poveikį
Japonijoje daugelis jau seniai tikėjo, kad ašitaba yra svarbi žmogaus sveikatai ir gerovei palaikyti. Dabar mokslininkai praneša, kad teiginiai gali būti teisingi. Šiame augale esantis junginys, vadinamas 4,4′-dimetoksichalkonu (DMC), skatina ląstelių sveikatą ir gali pailginti gyvenimą. Tyrėjai nustatė, kad DMC veikė veiksmingiau, kad apsaugotų šias ląsteles nuo senėjimo sukeltos žalos, nei kiti junginiai, turintys panašią naudą, pavyzdžiui, vynuogių odelėse esantis resveratrolis. Kai kurie tyrimai taip pat teigia, kad ašitaba gali apsaugoti DNR nuo junginių, sukeliančių mutacijas (mutagenus), kurios sukelia ląstelių pažeidimą.
4. Padėkite numesti svorio
Kasdien didinti vaisių ir daržovių vartojimą – efektyvi strategija, padedanti sumažinti perteklinį kūno svorį, kovoti su nutukimo rizika ir užkirsti kelią nutukimo sukeliamiems medžiagų apykaitos sutrikimams. 2019 m. atliktas Molecular Nutrition & Food Research atliktas tyrimas parodė, kad reguliarus kasdieninis ašitabos sulčių vartojimas gali padėti išvengti svorio padidėjimo, sumažinti riebalų sankaupas, sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir sumažinti kepenų suriebėjimo riziką. Ši išvada atitinka ankstesnių tyrimų rezultatus, kuriuose buvo pranešta, kad ašitabos ekstrakte esantys chalkonai gali užkirsti kelią riebalų pertekliui eksperimentinių pelių, kurios buvo įpratusios valgyti riebų maistą, organizme. Vėlgi įdomu, kad ashitaba naudinga numesti svorio, bet ne dėl to, kad keičiasi ar sumažina apetitą. Šią svorio metimo naudą suteikia junginiai
chalkonai , ypač 4-hidroksiderricinas ir ksantoangelolis. Šie du junginiai pasižymi nepaprastu antibakteriniu aktyvumu, kuris gali pakeisti ir padidinti gerųjų bakterijų kolonijų sudėtį nutukusių žiurkių žarnyne. Teoriškai, jei mūsų žarnyne būtų daugiau gerųjų bakterijų, kurios gali padėti virškinti, svorio metimo procesas būtų lengvesnis. Taip yra todėl, kad žarnyno mikrobiotos pokyčiai veikia organizmo medžiagų apykaitą, energijos apdorojimą ir kaupimą. [[susijęs straipsnis]] Tačiau taip pat reikia pažymėti, kad ashitabos poveikis kai kuriems iš aukščiau išvardytų dalykų nebuvo tirtas su žmonėmis. Kol kas tyrimai vis dar riboti ir atliekami su eksperimentiniais gyvūnais arba ląstelių mėginiais.
Rekomenduojami nekaloringi maisto produktai laikantis dietų, kurių sudėtyje yra ashitabos
Tradiciškai japonai ashitabos lapus laiko kitomis žaliomis lapinėmis daržovėmis, tokiomis kaip špinatai ir kopūstai. Lapai ne tik pridedami prie maisto receptų, bet ir dažnai valgomi žali arba verdami kaip žolelių arbata, kad būtų gauta kuo didesnė nauda. Taigi, jei jus domina galimi „Ashitaba“ pranašumai, bet nežinote, kur jos gauti, arba nežinote, kaip ją apdoroti, nesijaudinkite. Dabar rinkoje yra daug maisto produktų, kurių sudėtyje yra ashitabos, pasirinkimų. Vienas iš jų yra „Ashitaki“, kuriame yra trys mažo kaloringumo dietiniai maisto produktai, kurių sudėtyje yra ashitabos ekstrakto, būtent:
1. Shirataki makaronai
Ashitaki shirataki makaronai ne daugiau kaip 200 kalorijų Be to, kad juose yra japoniško salierų ekstrakto ir mažai kalorijų, Ashitaki shirataki makaronai yra naudingi laikantis dietos. Taip yra todėl, kad shirataki makaronai gaminami iš konyaku, kuris yra perdirbamas iš porango gumbų, kuriame yra daug gliukomanano. Tokiu būdu galite valgyti greitai paruošiamus makaronus, nebijodami nutukti, nes bendras shirataki makaronų kalorijų kiekis yra mažesnis nei įprastų rinkoje esančių greitai paruošiamų makaronų. Palyginimui, greitai paruošiamų makaronų produktų kalorijų kiekis paprastai yra 300–400 kcal. Tuo tarpu vidutinis Shirataki makaronų variantas iš Ashitaki turi ne daugiau kaip 200 kcal vienoje porcijoje. Ashitaki makaronai galimi šiais variantais:
- Japoniški kepti makaronai (80 kcal)
- „Mi Boiled Soto“ (40 kcal)
- Kreminis padažas Kepti makaronai (150 kcal)
- Aštrūs karyje kepti makaronai (100 kcal)
- Originalūs daržovės kepti makaronai (80 kcal)
- „Veggie Bulgogi“ kepti makaronai (80 kcal).
Ashitaki nekaloringuose makaronų produktuose taip pat yra daug maistinių skaidulų, todėl ilgiau jaučiatės sotūs.
2. Kreminė Latte
Creamy Latte Original yra 15 kcal Mėgstantiems saldžius gėrimus, bet šiuo metu besilaikantiems dietos, galbūt jau seniai pasiilgote skanios kavinės stiliaus latės pojūčio. Tačiau bijau, kad kalorijų ir cukraus suvartojimas bus per didelis. Na, ši kreminė latte iš Ashitaki gali būti skanus sprendimas. Šis miltelių pavidalo gėrimas tinka tiems, kurie laikosi dietos, nes jame nėra pridėtinio cukraus ir mažiau kalorijų nei įprasta malta kava. Creamy Latte Ashitaki galima įsigyti originalių variantų (vanilės), matcha ir šokolado, kurių kalorijų diapazonas yra 15-20 kcal vienoje stiklinėje, tik 1/5 visų įprastų miltelių gėrimų kalorijų (80-100 kcal). Mažo kaloringumo latė Ashitaki taip pat tinka jūsų mitybai, nes joje yra ašitabos ekstrakto, kuris gali būti saugus skrandžiui, o joje yra mažai riebalų ir cholesterolio.
3. Puodelio pyrago premiksas
Ashitaki Mug Cake kalorijų ne daugiau kaip 100 kcal Dietos laikymasis nereiškia, kad apskritai negalite užkandžiauti. Iš tikrųjų svarbu įtraukti užkandžius į dietos programą, kad išvengtumėte alkio ir nepersivalgytumėte. Tačiau sėkmingos dietos raktas – rinktis užkandžius, kuriuose yra mažai kalorijų, bet daug maistinių skaidulų, kad bendras kalorijų kiekis per dieną nebūtų per didelis. Jei norite skaniai užkandžiauti, kol dar laikotės dietos, ir galite pasinaudoti aukščiau nurodytos ashitabos pranašumais, „Ashitaki Mug Cake Premix“ gali būti jūsų geriausias draugas šiuo metu. Mug Cake Premix Ashitaki yra dviejų skonių: originalaus (vanilės) ir šokolado, kurio bendra kalorijų suma neviršija 100 kcal, o tai vis tiek gali sugadinti saldumynų mėgėjų liežuvį. Be to, kad Ashitaka puodelio pyragas yra mažai kalorijų, jis taip pat yra saugus žmonėms, kurie netoleruoja glitimo ir yra alergiški kiaušiniams. [[susiję straipsniai]] Geras maistas paprastai yra nesveiko maisto sinonimas. Priešingai. Mažo kaloringumo maistas dietai dažnai laikomas mažiau patraukliu maistu. Tačiau „Ashitaki“ nekaloringas maistas ir užkandžiai yra ne tik sveiki, bet ir skanūs kasdieniniam vartojimui. Taigi jums nereikės jaudintis, kad pritrūks „ką šiandien valgei? laikydamiesi dietos.
Ashitaki shirataki makaronai ne daugiau kaip 200 kalorijų Be to, kad juose yra japoniško salierų ekstrakto ir mažai kalorijų, Ashitaki shirataki makaronai yra naudingi laikantis dietos. Taip yra todėl, kad shirataki makaronai gaminami iš konyaku, kuris yra perdirbamas iš porango gumbų, kuriame yra daug gliukomanano. Tokiu būdu galite valgyti greitai paruošiamus makaronus, nebijodami nutukti, nes bendras shirataki makaronų kalorijų kiekis yra mažesnis nei įprastų rinkoje esančių greitai paruošiamų makaronų. Palyginimui, greitai paruošiamų makaronų produktų kalorijų kiekis paprastai yra 300–400 kcal. Tuo tarpu vidutinis Shirataki makaronų variantas iš Ashitaki turi ne daugiau kaip 200 kcal vienoje porcijoje. Ashitaki makaronai galimi šiais variantais: 
Creamy Latte Original yra 15 kcal Mėgstantiems saldžius gėrimus, bet šiuo metu besilaikantiems dietos, galbūt jau seniai pasiilgote skanios kavinės stiliaus latės pojūčio. Tačiau bijau, kad kalorijų ir cukraus suvartojimas bus per didelis. Na, ši kreminė latte iš Ashitaki gali būti skanus sprendimas. Šis miltelių pavidalo gėrimas tinka tiems, kurie laikosi dietos, nes jame nėra pridėtinio cukraus ir mažiau kalorijų nei įprasta malta kava. Creamy Latte Ashitaki galima įsigyti originalių variantų (vanilės), matcha ir šokolado, kurių kalorijų diapazonas yra 15-20 kcal vienoje stiklinėje, tik 1/5 visų įprastų miltelių gėrimų kalorijų (80-100 kcal). Mažo kaloringumo latė Ashitaki taip pat tinka jūsų mitybai, nes joje yra ašitabos ekstrakto, kuris gali būti saugus skrandžiui, o joje yra mažai riebalų ir cholesterolio. 
Ashitaki Mug Cake kalorijų ne daugiau kaip 100 kcal Dietos laikymasis nereiškia, kad apskritai negalite užkandžiauti. Iš tikrųjų svarbu įtraukti užkandžius į dietos programą, kad išvengtumėte alkio ir nepersivalgytumėte. Tačiau sėkmingos dietos raktas – rinktis užkandžius, kuriuose yra mažai kalorijų, bet daug maistinių skaidulų, kad bendras kalorijų kiekis per dieną nebūtų per didelis. Jei norite skaniai užkandžiauti, kol dar laikotės dietos, ir galite pasinaudoti aukščiau nurodytos ashitabos pranašumais, „Ashitaki Mug Cake Premix“ gali būti jūsų geriausias draugas šiuo metu. Mug Cake Premix Ashitaki yra dviejų skonių: originalaus (vanilės) ir šokolado, kurio bendra kalorijų suma neviršija 100 kcal, o tai vis tiek gali sugadinti saldumynų mėgėjų liežuvį. Be to, kad Ashitaka puodelio pyragas yra mažai kalorijų, jis taip pat yra saugus žmonėms, kurie netoleruoja glitimo ir yra alergiški kiaušiniams. [[susiję straipsniai]] Geras maistas paprastai yra nesveiko maisto sinonimas. Priešingai. Mažo kaloringumo maistas dietai dažnai laikomas mažiau patraukliu maistu. Tačiau „Ashitaki“ nekaloringas maistas ir užkandžiai yra ne tik sveiki, bet ir skanūs kasdieniniam vartojimui. Taigi jums nereikės jaudintis, kad pritrūks „ką šiandien valgei? laikydamiesi dietos.
