Mintis gerti jauno kokoso ledą karštu oru yra tikro gaivumo pavyzdys. Tačiau ar žinojote, kad jaunas kokoso ledas, geriamas be cukraus, taip pat turi daugybę naudos sveikatai? Jaunas kokosas yra kokosų terminas (
Cocos nucifera), kurios oda yra žalia. Vaisiaus minkštimas nėra toks storas kaip seno kokoso, kuris paprastai naudojamas kokosų pienui, tačiau jaunas kokosų vanduo yra labai gaivus ir turi savybių žmogaus sveikatai. Didžiausias kiekis kokosų vandenyje yra elektrolitų, kurių cukraus kiekis panašus į geriamuose rehidratacijos tirpaluose. Dėl natūralaus cukraus kiekio kokosų vandenyje vanduo tampa saldaus skonio, todėl jums nebereikia dėti papildomų saldiklių.
Kaip mėgautis jaunais kokosų ledukais be cukraus
Kai kuriems žmonėms, nepridedant dirbtinių saldiklių, tokių kaip rudasis cukrus arba granuliuotas cukrus, visiškai nemėgsta jauno kokoso ledo. Yra ir tokių, kurie šį vandenį maišo su įvairių skonių sirupais, kad praturtintų paties kokosų vandens skonį. Nepaisant to, jūs iš tikrųjų vis tiek galite pajusti jauno kokoso ledo gaivumą, tiesiog įdėję ledo kubelių į patį kokosą. Norėdami praturtinti šio jauno kokoso ledo skonį, galite pridėti natūralių ingredientų, tokių kaip saldžiųjų apelsinų sultys, želė arba želė, bazilikas arba vaisiai, tokie kaip avokadas ir jackfruitas. Štai du būdai, kaip pasigaminti kokoso ledą be cukraus, kuriuos galite išbandyti.
1. Apelsinų kokoso ledas
Paruoškite 1 litrą jauno kokoso vandens, kurį galite gauti iš 2 jaunų kokosų riešutų, nugramdykite ir jauną kokoso minkštimą. Sumaišykite du dubenyje kartu su 10 saldžiųjų apelsinų sultimis ir, žinoma, ledo kubeliais pagal savo skonį.
2. Vaisiai kokoso ledas
Paruoškite 1 litrą jauno kokoso vandens, kurį galite gauti iš 2 jaunų kokosų riešutų, nugramdykite ir jauną kokoso minkštimą. Sumaišykite du dubenyje su ledo kubeliais ir vaisių minkštimo gabalėliais, kuriuos naudosite braškėms, pavyzdžiui, avokadą, jackfrutą, kantalupą. [[Susijęs straipsnis]]
Kuo naudinga gerti kokosų ledus be cukraus?
Jauno kokoso ledo gėrimas be cukraus yra ne tik gaivus, bet ir mažai kaloringas. Nenuostabu, kad dietologai teigia, kad jauną kokoso ledą be cukraus gerti geriau nei vaisių sultis. Be to, jaunas kokoso ledas taip pat turi įvairios naudos sveikatai, pavyzdžiui:
- Patenkinti kalio poreikį organizme. Tai neleis jums lengvai dehidratuoti, ypač jei užsiimate vidutinio ar didelio intensyvumo veikla, pavyzdžiui, mankštinatės.
- Stiprina kaulus ir dantis dėl jame esančio kalcio.
- Padėkite raumenims normaliai dirbti dėl magnio buvimo. Šis mineralas taip pat padeda organizme pasisavinti kalį ir kalcį.
- Užkirsti kelią oksidaciniam stresui ant kūno, nes jauname kokoso lede yra antioksidantų. Ši medžiaga gali apsaugoti organizmo ląsteles nuo laisvųjų radikalų žalos, kuri padidina ligų riziką.
- Paspartinkite ląstelių atsinaujinimo procesą dėl aminorūgščių, tokių kaip alaninas, argininas ir serinas, kiekio. Jauname kokoso lede yra net daugiau aminorūgščių nei karvės piene.
- Stabdo priešlaikinį senėjimą dėl citokininų buvimo. Manoma, kad ši medžiaga taip pat gali kovoti su vėžinėmis ląstelėmis, nors šiuos teiginius vis dar reikia ištirti.
Be vandens, jaunas kokoso ledas turi ir pačios jaunos kokoso mėsos privalumų. Tyrimai atskleidžia, kad jaunoje kokoso mėsoje yra skaidulų, kurios gali užkirsti kelią vidurių užkietėjimui, viduriavimui, normalizuoti cukraus kiekį kraujyje ir sumažinti blogojo cholesterolio kiekį organizme. Svarbu suprasti, kad pirmiau minėti privalumai vis dar daugiausia grindžiami tyrimų laboratorijoje rezultatais. Iki šiol nebuvo padaryta išvados, kad jaunas kokosas gali būti naudojamas kaip alternatyvi medicina.
