Žinote, sveika gyvensena iš tikrųjų neturi būti sudėtinga! Stropiai varijuodami įvairias daržoves, galite gauti organizmui svarbių antioksidantų. Jums nereikia ieškoti brangių, daržovės, kuriose yra antioksidantų, yra lengvai prieinamos šalia jūsų, nesvarbu, ar tai būtų warungs, tradicinės ir šiuolaikinės. Kokios yra antioksidantų daržovių rūšys?
9 Daržovės, kuriose yra antioksidantų
Pigios ir lengvai randamos daržovės, kuriose yra antioksidantų:
1. Špinatai
Špinatai yra antioksidacinė daržovė, kurią labai lengva gauti. Dėl savo gaivaus skonio špinatai yra viena populiariausių daržovių žemėje. Be to, kad špinatai yra skanūs, jie taip pat turi įvairių maistinių medžiagų, įskaitant antioksidantus. Špinatuose yra keletas antioksidantų tipų:
- Liuteinas ir zeaksantinas – dvi poros antioksidantų, padedančių išlaikyti jūsų akis sveikas
- Manoma, kad kaempferolis sumažina vėžio ir lėtinių ligų riziką
- Kvercetinas, antioksidantas, padedantis apsisaugoti nuo infekcijų ir uždegimų. Špinatai yra vienas iš maisto produktų, kuriuose gausu kvercetino.
2. Brokoliai
Brokoliai taip pat yra populiari daržovė antioksidantai, nes jie yra skanūs ir lengvai randami. Brokoliuose gausu maistinių medžiagų, įskaitant daugybę naudingų antioksidantų. Brokoliuose yra kelių rūšių antioksidantų, įskaitant:
- Sulforafanas – aukščiausios rūšies brokoliuose esantis antioksidantas. Sulforafanas gali kovoti su kelių rūšių vėžiu.
- Liuteinas, zeaksantinas ir beta karotinas, karotinoidiniai antioksidantai, maitinantys akis
- Kaempferolis, antioksidacinė medžiaga, kuri, kaip manoma, turi priešvėžinių ir priešuždegiminių savybių
- kvercetinas. Tai antioksidantų tipas, turintis daugybę privalumų, įskaitant kraujospūdžio mažinimą
3. Morkos
Kas nemėgsta morkų? Oranžinė spalva daro vištienos sriubos dubenį dar patrauklesnį. Morkos taip pat turi šiuos svarbius antioksidantus:
- Beta karotinas . Beta karotinas, kuris yra vienas iš pagrindinių morkose esančių antioksidantų, gali būti paverčiamas vitaminu A.
- Alfa karotinas, kurį organizmas taip pat gali paversti vitaminu A
- Liuteinas, akims svarbus antioksidantas
- Likopeno, galima rasti violetinėse ir raudonose morkose
4. Saldžiosios bulvės
Ar dažnai šalia namų esančioje parduotuvėje randate saldžiųjų bulvių? Tiesiog neignoruokite to, gerai? Saldžiosios bulvės taip pat yra antioksidacinių daržovių gumbai, kurie yra skanūs, nebrangūs ir labai maistingi. Kaip ir morkose, saldžiosiose bulvėse yra karotinoidų grupės antioksidantų, įskaitant beta karotiną. Šį antioksidantą organizmas gali paversti vitaminu A, kuris yra gyvybiškai svarbus akims. Saldžiosiose bulvėse taip pat yra antocianino medžiagų, kurios gali kovoti su vėžinėmis ląstelėmis.
5. Salierai
Salierai taip pat yra daržovių rūšis, kurioje yra antioksidantų. Nors atrodo mažytis, salierų stiebuose ir lapuose yra daugybė antioksidantų rūšių. Salieruose esantys antioksidantai yra vitaminas C, beta karotinas ir flavonoidinės medžiagos. Taip pat pranešama, kad salieruose esantis kiekis mažina uždegimą virškinimo trakte, ląstelėse, kraujagyslėse ir kūno organuose.
6. Salotos
Pirkdami pecel šamą, salotas ir kitas daržoves, neignoruokite. Priežastis ta, kad salotos taip pat yra pigi antioksidacinė neutralaus skonio daržovė. Nors antioksidacinis kiekvienos rūšies salotų poveikis gali būti skirtingas, šiose daržovėse paprastai gausu fenolio rūgščių, flavonoidinių medžiagų, antocianinų, vitamino C ir provitamino A. Dėl visų šių maistinių medžiagų salotas reikia vartoti dažnai.
7. Žiediniai kopūstai
Vis dar glaudžiai susiję su brokoliais, žiedais ar žiediniais kopūstais nenori prarasti pasiūlyti antioksidantų. Žiediniuose kopūstuose daugiausia yra gliukozinolato ir izotiociano antioksidantų grupių. Pranešama, kad gliukozinolato ir izotiocianato grupės slopina vėžines ląsteles ir mažina širdies ligų riziką. Viskas tuo nesibaigia. Žiediniuose kopūstuose taip pat yra kitų antioksidantų, tokių kaip vitaminas C, karotinoidų ir flavonoidų.
8. Bulvė
Taip, bulvės yra gumbinės daržovės, kuriose taip pat yra antioksidantų. Bulvėse yra antioksidantų, tokių kaip flavonoidai, karotenoidai, iki fenolio rūgščių. Pranešama, kad bulvėse esantys antioksidantai gali slopinti kepenų ir gaubtinės žarnos vėžio ląstelių augimą.
9. Maniokos lapai
Kasavo lapų troškinys patiekiamas su ryžių ir čili padažu, kas nesusigundytų? Be to, kad maniokos lapai yra skanūs ir skanūs, jie taip pat yra daržovių rūšis, kurioje yra antioksidantų. Pranešama, kad kasavos lapuose yra fenolinių antioksidantų, kurie padeda neutralizuoti laisvųjų radikalų poveikį. Kasavos lapuose taip pat yra daugiau vitamino C nei gumbuose. [[Susijęs straipsnis]]
Pastabos iš SehatQ
Yra daug rūšių daržovių, kuriose yra antioksidantų. Daugelį jų taip pat labai lengva rasti artimiausiuose kioskuose ir turguose – nuo maniokų lapų, špinatų, salotų iki morkų. Jei vis dar turite klausimų dėl daržovių, kuriose yra antioksidantų, galite paklausti savo gydytojo SehatQ šeimos sveikatos programoje. „SehatQ“ programa yra nemokama „Appstore“ ir „Playstore“, kurioje pateikiama patikima informacija apie maistingumą.
