Jau prieš dešimtmečius manoma, kad kenikirų lapų nauda sveikatai yra labai didelė. Paprastai kenikir lapai vartojami kaip šviežios daržovės arba troškinami. Dėl didelio antioksidantų kiekio kenikir lapuose ši daržovė ypatinga organizmo sveikatai. Kitas kenikir lapų pavadinimas yra
Cosmos caudatus ir dažniausiai naudojamas Pietryčių Azijos šalyse. Daugelis žmonių jį augina tradiciniais ir paprastais būdais. Net kaimyninėse šalyse, tokiose kaip Malaizija, kenikir lapai taip pat vadinami Ulam Raja lapais arba karaliaus salotomis, nes juos galima vartoti nuplautus ir išvirti garuose. Kenikir lapai taip pat dažnai naudojami kaip papildomas prieskonis gaminant maistą, kad būtų skanesnis maisto aromatas. [[Susijęs straipsnis]]
Kenikir lapų maistinė sudėtis
Kai kūnas yra veikiamas daug laisvųjų radikalų ir taršos, aprūpinimas antioksidantais gali būti būdas jį subalansuoti. Kenikir lapų nauda taip pat žinoma dėl to, kad juose gausu antioksidantų. 100 gramų kenikir lapuose yra maistinių medžiagų, iš kurių viena yra tokia:
- 2,9 g baltymų
- 0,6 gramo angliavandenių
- 0,4 gramo riebalų
- 93,1 g vandens
- 18 kalorijų
- 64,6 g vitamino C
- 426 mg kalio
- 270 mg kalcio
- 4,6 mg geležies
Kenikir lapuose yra daug daugiau, todėl jie yra naudingi sveikatai.
Taip pat skaitykite: Įvairių rūšių žalios daržovės, kurias būtina patiekti ant jūsų valgomojo staloKenikir lapų nauda sveikatai
Atsižvelgiant į maistinę vertę, žalių arba virtų kenikirų lapų nauda yra tokia:
1. Antioksidantų šaltinis
Citata iš tyrimų, 100 gramų kenikirų lapų yra 2500 mg vitamino C, kuris yra naudingas organizmui. Tyrimo metu buvo ištirta 11 daržovių rūšių ir nustatyta, kad kenikirų lapų ekstraktas yra vienas didžiausių antioksidantų. Tai reiškia, kad kenikirų lapų nauda labai gerai atbaido laisvuosius radikalus. Be to, laisvieji radikalai gali būti pavojingų ligų, tokių kaip vėžys, šaltinis.
2. Užkirsti kelią diabetui
Žinoma, diabetikai turi būti atsargūs ir tinkamai rūšiuoti maistą. Neleiskite, kad tai, ką valgote, iš tikrųjų atsiliepia, todėl cukraus kiekis kraujyje smarkiai pakils. Geros naujienos yra tai, kad kenikir lapai yra daržovės, kurios gali užkirsti kelią diabetui. Laboratorinio tyrimo su pelėmis metu buvo nustatytas cukraus kiekio kraujyje sumažėjimas po to, kai vieną mėnesį buvo šeriami kenikir lapais. Kenikir lapų ekstrakto turinys taip pat laikomas efektyviu 2 tipo diabeto kontrolei.
3. Kontroliuokite kraujospūdį
Aukštas kraujospūdis gali būti kitų ligų, tokių kaip širdies ligos ir insultas, atsiradimo pradžia. Kenikir lapų nauda labai tinka aukštam kraujospūdžiui kontroliuoti. Įrodyta, kad Kenikir lapų ekstraktas apsaugo nuo širdies susitraukimų dažnio padažnėjimo. Net 500 mg/kg kenikirų lapų dozės poveikis gali prilygti 9 mg/kg aukšto kraujospūdžio prevencijos vaistų, kad būtų išvengta širdies ligų.
4. Uždegimo įveikimas
Kitas kenikir lapų privalumas sveikatai – įveikti uždegimą. Vartojant kenikir lapus, organizme gaminamas serotoninas ir histaminas. Vartojant ilgą laiką, organizmas gamins prostaglandinus. Tai būtina medžiaga žaizdų gijimo procese. Kai yra prostaglandinų, uždegimas gali greitai atsigauti.
5. Apsaugo kaulus ir apsaugo nuo osteoporozės
Osteoporozės grėsmė persekioja senatvę ar moteris po menopauzės. Akivaizdu, kad kenikirų lapų nauda gali apsaugoti, taip pat pagerinti kaulų struktūrą, tūrį ir sudėtį, jei jie vartojami reguliariai. Negana to, kenikir lapuose taip pat gausu mineralų, kurie gali padidinti osteoidų ir osteoblastų kiekį kauluose. Tai skatina kaulų būklės pagerėjimą, kai amžius nebėra jaunas.
6. Priešgrybelinis ir antibakterinis
Kenikir lapų ekstraktas taip pat gali apsaugoti organizmą nuo bakterijų ir grybelių. Tyrimas išbandė, kaip kenikir lapai gali apsisaugoti nuo bakterijų ir grybelių, tokių kaip
Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa , ir grybai
Candida albicans. Daug antioksidantų turinčių daržovių valgymas yra geriausias būdas apsaugoti organizmą nuo ligas sukeliančių laisvųjų radikalų. Negana to, fenolinių komponentų kiekis daržovėse taip pat sumažina diabeto, širdies ligų ir vėžio riziką. Štai kodėl daugelis žmonių siūlo vartoti kenikir lapus, kad sumažintų kraujospūdį, ypač žmonėms, sergantiems hipertenzija. Be to, kenikir lapai turi tiek daug privalumų, kad gaila praleisti savo sveikatą. Kenikir lapelius lengva rasti, yra daug būdų juos apdoroti, skonis taip pat draugiškas liežuviui. Galite jį apdoroti garindami ir valgydami kaip šviežias daržoves arba troškindami pagal savo skonį. Nepamirškite visada nuplauti kenikir lapus prieš juos apdorodami. Geriausias būdas valgyti daržoves, kad būtų išlaikytos jų maistinės medžiagos, žinoma, jas virti garuose. Tačiau gerai jį perdirbti į įvairius mėgstamus meniu, jei tik kenikirų lapai ir toliau patenka į kūną.
7. Užkirsti kelią vėžiui
Kenikir lapuose yra saponinų, flavonoidų ir terpenoidų. Šios trys sudedamosios dalys turi antikancerogeninių savybių, kurios, kaip žinoma, kovoja su vėžiu. Kenikir lapų nauda yra ne tik nuo krūties vėžio, bet manoma, kad kenikir lapuose esantis kancerogeninis kiekis gali kovoti su kepenų vėžiu ir kitomis vėžio rūšimis. Deja, vis dar reikalingi įvairūs medicininiai tyrimai, siekiant įrodyti kenikirų lapų naudą vaistams nuo vėžio.
Taip pat skaitykite: „Blogiškų Belingo lapų“ pranašumai, gydykite žaizdas, kad išvengtumėte vėžio8. Podagros įveikimas
Tyrimų duomenimis, kenikiras yra vienas iš augalų, galinčių įveikti podagrą. Kenikir lapų nauda podagrai yra saponinų, flavonoidų, polifenolių ir eterinių aliejų kiekis. Kenikir augalo turinys yra naudingas kaip vaistas nuo podagros, didina apetitą ir stiprina kaulus. Tyrimas parodė, kad bandymas su baltosiomis žiurkėmis, gavusiomis etanolio ekstrakto ir kenikirų lapų mišinį, galėjo sumažinti šlapimo rūgšties kiekį vidutiniškai 8,1 mg/dl maišant su 80 proc.
Kaip apdoroti kenikir lapus ir jų šalutinį poveikį
Kenikir lapuose gausu antioksidantų, kurie gali padėti apsaugoti organizmą nuo ligas sukeliančių laisvųjų radikalų. Kenikir lapus galite valgyti garuose, valgyti kaip šviežias daržoves arba troškinti. Prieš gamindami arba vartodami tiesiogiai kaip šviežias daržoves, pirmiausia turite jį nuplauti, kad išvengtumėte bakterijų, kurios vis dar gali prisitvirtinti prie kenikiro lapų. Gana sunku apdoroti garsiuosius kenikiro lapus, nes jie turi aštrų kvapą. Norėdami tai ištaisyti, galite sumaišyti šį augalą su įvairiais prieskoniais ir nevirti per ilgai. Nors manoma, kad kenikir lapai turi įvairių privalumų, juos reikia vartoti pakankamais kiekiais. Manoma, kad per didelis kenikirų lapų ar ekstraktų vartojimas kenkia kepenų sveikatai.
Pranešimas iš SehatQ
Kenikir lapinių daržovių valgymas gali būti pusiausvyra, kai jaučiate, kad suvalgėte per daug nesveiko maisto, bet yra per skanu, kad atsisakytumėte. Bent jau retkarčiais vartoti Kenikir lapines daržoves tikrai geriau, nei išvis. Jei norite tiesiogiai kreiptis į gydytoją, galite
pokalbių gydytojas SehatQ šeimos sveikatos programėlėje.Atsisiųskite programą dabar „Google Play“ ir „Apple Store“.
