Kai kurie žmonės mano, kad vištienos pėdos yra atliekos, kurių negalima apdoroti ir mėgautis. Kita vertus, ši vištienos kūno dalis kai kuriems žmonėms pasirodė mėgstamas maistas. Ne tik verdamas sultiniui, vištienos kojos taip pat dažnai perdirbamos į gardžius patiekalus, lepinančius liežuvį. Vištienos pėdų valgymas yra ne tik skonis, bet ir naudingas jūsų sveikatai. Šios vištienos nagų privalumai negali būti atskirti nuo joje esančios maistinės medžiagos, vitaminų ir mineralų.
Kokie yra vištienos pėdų pranašumai?
Vištienos pėdų nauda sveikatai yra labai įvairi. Šią naudą suteikia kolagenas, vitaminai, mineralai ir maistinės medžiagos, kurių galite rasti vištienos kojose. Štai keletas vištienos pėdų privalumų sveikatai:
1. Laikykite odą sveiką
Kolageno kiekis vištienos pėdose gali padėti padidinti odos elastingumą, tankį ir drėgmę. Tyrime, kuriame dalyvavo 105 moterys 6 mėnesius, reguliarus kolageno vartojimas gali žymiai sumažinti celiulitą ir raukšles. Tuo tarpu kitame tyrime teigiama, kad kolageno suvartojimas suteikia daug žadančių trumpalaikių ir ilgalaikių žaizdų gijimo efektų. Be to, kolagenas taip pat naudingas, kad būtų išvengta odos senėjimo.
2. Sumažinti sąnarių skausmą
Vištienos pėdose esantis kolagenas gali sumažinti artrito simptomus. Viščiukų pėdose esantis kolagenas gali padėti sumažinti sąnarių skausmą. Remiantis tyrimais, kolagenas turi savybę skatinti audinių regeneraciją, kad sumažintų osteoartrito (artrito) simptomus. Kitas tyrimas, atliktas su 191 kelio osteoartritu sergančiu žmogumi, parodė, kad kasdienis kolageno vartojimas iš vištienos kremzlių žymiai sumažino skausmą ir sustingimą.
3. Apsaugo nuo kaulų retėjimo
Remiantis tyrimais, valgant maistą, kuriame yra kolageno, pavyzdžiui, vištienos pėdų, gali padidėti kaulų tankis moterims po menopauzės. Tyrimai, atlikti su 39 moterimis, parodė, kad kaulų mineralinio tankio praradimo riziką galima sumažinti vartojant kolageno papildus.
4. Pagerinti širdies sveikatą
Kaip ir elastinas, kolagenas yra svarbus arterijų ir venų komponentas. Tyrimai rodo, kad elastino ir kolageno laikymasis normaliose ribose yra labai svarbus siekiant išvengti širdies ligų.
5. Stiprinkite imuninę sistemą
Vištienos pėdų valgymas gali padėti sustiprinti imuninę sistemą. Šis gebėjimas negali būti atskirtas nuo mineralų, tokių kaip cinkas, magnis, fosforas ir kalcis, esančios vištienos pėdose.
6. Paspartinti žaizdų gijimą
Vištienos pėdose esantis albuminas ir kolagenas gali pagreitinti žaizdų gijimo procesą. Be to, šie du baltymai taip pat gali padėti įveikti ir pagreitinti pažeistų ląstelių pakeitimo procesą.
7. Palengvinkite hipertenziją
Teigiama, kad, palyginti su krūtinėlėmis, vištienos kojose yra daugiau kolageno. Kolagenas gali padėti sumažinti hipertenziją, nes sumažina fermento renino kiekį. Reninas yra fermentas, kuris padidina kraujospūdį jūsų organizme. Norėdami jį valgyti, galite mėgautis vištienos kojomis sriubos pavidalu. Tačiau venkite per daug vartoti druskos, nes joje esantis natrio kiekis gali sukelti aukštą kraujospūdį.
8. Palaikykite sveikas dantenas
Vištienos pėdų valgymas gali padėti išlaikyti jūsų dantenas sveikas. Šis gebėjimas negali būti atskirtas nuo aminorūgščių, kolageno ir kitų želatiną formuojančių medžiagų kiekio vištienos kojose. Be to, šie ingredientai padeda stiprinti dantenas.
9. Įveikti virškinimo problemas
Vištienos pėdelės yra maistas, kuriame gausu maistinių medžiagų, tokių kaip kolagenas, chondroitinas ir gliukozaminas. Šios maistinės medžiagos gali padėti susidoroti su virškinimo problemomis ir išlaikyti jūsų žarnyną sveiką.
10. Sumažinkite stresą
Vištienos pėdelėse yra įvairių organizmui naudingų amino rūgščių. Viena iš vištienos kojose esančių aminorūgščių yra
argininas . Ši aminorūgštis gali padėti sumažinti stresą, nes išskirdama hormonus, kurie sukelia streso jausmą.
11. Sumažinkite reumato riziką
Kalcio kiekis vištienos kojose gali padėti sumažinti reumato riziką. Be to, vištienos kojose taip pat yra hidroksiapatito, kuris yra naudingas stiprinimui ir kaulų problemų prevencijai.
Maistinių medžiagų kiekis vištienos kojose
Kaip minėta anksčiau, vištienos kojose yra įvairių sveikatai naudingų maistinių medžiagų, vitaminų ir mineralų. Štai maistinės medžiagos, vitaminai ir mineralai, kurių galite rasti 1 porcijoje (70 gramų, 2 gabalėliai) vištienos pėdų:
- Kalorijos: 150 kalorijų
- Angliavandeniai: 0,14 gramo
- Baltymai: 14 gramų
- Riebalai: 10 gramų
- Kalcis: 5% dienos poreikio
- Vitaminas A: 2% dienos poreikio
- Vitaminas B9 (folio rūgštis): 15% dienos poreikio
- Magnis: 3,5 mg
- Fosforas: 58 mg
- Kalis: 21,6 mg
- Natris: 46,8 mg
- Cinkas: 0,482 mg
Ar yra pavojus valgyti vištienos kojas?
Nuplaukite ir nuvalykite vištienos kojeles prieš apdorodami Naujos vištienos pėdos bus naudingos sveikatai, jei jas tinkamai apdorosite. Vienas iš būdų, kaip apdoroti netinkamas vištienos kojeles, yra jas kepti. Vištienos pėdų patiekimas keptas gali pašalinti galimą naudą. Keptame maiste gausu transriebalų rūgščių, kurios gali pakenkti jūsų širdies sveikatai. Transriebalų rūgštys, esančios keptame maiste, padidina blogojo cholesterolio (MTL) ir trigliceridų kiekį. Ši būklė sukelia apnašų kaupimąsi kraujagyslėse ir padidina širdies priepuolio riziką. Be to, transriebalų rūgštys taip pat dažnai siejamos su padidėjusia prostatos ir krūties vėžio rizika. Reikia ne tik tinkamai ją apdoroti, bet ir atkreipti dėmesį į vištienos pėdų, kurias norite vartoti, švarą. Nuvalykite vištienos kojeles, kurias norite valgyti, nuo prilipusių nešvarumų. Vištienos pėdos susideda iš kelių mažų pirštų kaulų. Šie maži kaulai gali kelti pavojų užspringti, kai juos vartoja vaikai ir vyresni suaugusieji. [[Susijęs straipsnis]]
Sveika pastabaQ
Vištienos pėdų nauda sveikatai yra tikrai daug. Tačiau turite atkreipti dėmesį į švarą ir tinkamą apdorojimą, kad neprarastumėte galimos naudos. Jei suvalgę vištienos pėdų atsiranda sveikatos problemų, nedelsdami kreipkitės į gydytoją. Norėdami daugiau aptarti vištienos pėdų naudą,
paklauskite gydytojo tiesiai SehatQ sveikatos programėlėje. Atsisiųskite dabar adresu
„App Store“ ir „Google Play“. .
Vištienos pėdose esantis kolagenas gali sumažinti artrito simptomus. Viščiukų pėdose esantis kolagenas gali padėti sumažinti sąnarių skausmą. Remiantis tyrimais, kolagenas turi savybę skatinti audinių regeneraciją, kad sumažintų osteoartrito (artrito) simptomus. Kitas tyrimas, atliktas su 191 kelio osteoartritu sergančiu žmogumi, parodė, kad kasdienis kolageno vartojimas iš vištienos kremzlių žymiai sumažino skausmą ir sustingimą. 
Nuplaukite ir nuvalykite vištienos kojeles prieš apdorodami Naujos vištienos pėdos bus naudingos sveikatai, jei jas tinkamai apdorosite. Vienas iš būdų, kaip apdoroti netinkamas vištienos kojeles, yra jas kepti. Vištienos pėdų patiekimas keptas gali pašalinti galimą naudą. Keptame maiste gausu transriebalų rūgščių, kurios gali pakenkti jūsų širdies sveikatai. Transriebalų rūgštys, esančios keptame maiste, padidina blogojo cholesterolio (MTL) ir trigliceridų kiekį. Ši būklė sukelia apnašų kaupimąsi kraujagyslėse ir padidina širdies priepuolio riziką. Be to, transriebalų rūgštys taip pat dažnai siejamos su padidėjusia prostatos ir krūties vėžio rizika. Reikia ne tik tinkamai ją apdoroti, bet ir atkreipti dėmesį į vištienos pėdų, kurias norite vartoti, švarą. Nuvalykite vištienos kojeles, kurias norite valgyti, nuo prilipusių nešvarumų. Vištienos pėdos susideda iš kelių mažų pirštų kaulų. Šie maži kaulai gali kelti pavojų užspringti, kai juos vartoja vaikai ir vyresni suaugusieji. [[Susijęs straipsnis]] 
