Kaip dažnai kasdien išmetate maisto likučius? Atrodo nedaug, bet faktas yra tas, kad maisto atliekos Indonezijoje kasmet siekia 13 mln. Tiesą sakant, yra daug kūrybiškų būdų, kaip perdirbti likučius į vis dar viliojantį meniu. Tačiau vis dar yra daug stigmų, kad vartoti maisto likučius atrodo netinkama. Atėjo laikas atsisakyti šios stigmos ir imtis veiksmų, galinčių padėti išvengti klimato kaitos padarinių.
Kūrybinės idėjos likučiams perdirbti
Štai keletas kūrybingų idėjų, kaip perdirbti maisto likučius, kad juos būtų galima vartoti pakartotinai:
1. Perdirbtas sultinys
Turguje nereikia pirkti papildų ar sultinių, nes mėsos likučiai, pavyzdžiui, kaulai, gali būti naudojami kaip sultinio sudedamosios dalys. Pasigaminti taip pat paprasta, tereikia įdėti į didelį puodą ir pamirkyti, kol visi kaulai apsems. Palikite 24-48 valandas. Tada sultinį nukoškite ir sudėkite į stiklinį indą. Taip pat galite pridėti svogūnų, pomidorų, morkų, salierų, česnakų ir kitų prieskonių. Šios atsargos gali būti jūsų gelbėtojas, kai norite valgyti sriubą arba alternatyva šiltiems užkandžiams, kai oras nėra draugiškas.
2. Skrebučiai
Kaip ir jo vardas,
skrebučiai reiškia „trupinėlis“. Taigi, neišmeskite baltos duonos iškart pasibaigus jos galiojimo laikui. Nes galite jį perdirbti į skrebučius. Norėdami tai padaryti, supjaustykite duoną kubeliais, tada sumaišykite su alyvuogių aliejumi ir prieskoniais, pavyzdžiui, česnako milteliais,
rozmarinas, arba pipirų. Tada kepkite 10-15 minučių 205 laipsnių temperatūroje, kol taps auksinės spalvos ir traškūs. Jei tai padaryta, galite įvesti kaip
priedai salotos ar sriuba.
3. Daržovių auginimas
Likusius kopūstus galima persodinti.Ar daržovės gali atsidurti tik ant pietų stalo? Tikrai ne. Yra keletas daržovių rūšių, kurios gali vėl augti, jei jos nėra perdirbamos į maistą. Pavyzdžiai yra kopūstai, salierai ir porai, kurie gali toliau augti, kai stiebai įdedami į vandenį. Jūs tiesiog nupjaunate kotelių galus ir įdėkite juos į dubenį. Įsitikinkite, kad vanduo padengia visas šaknis. Tokiu būdu augalas lėtai augs.
4. Daržovių atsargos
Kitas paprastas būdas apdoroti likučius yra pasigaminti
daržovių atsargų arba daržovių sultinio
. Triukas yra tiesiog sumaišyti daržoves dideliame puode, įpilti vandens, prieskonių ir prieskonių, pavyzdžiui, česnako. Tada užvirkite ir šaldykite 20-30 minučių. Tik tada galėsite jį filtruoti ir išsaugoti
šaldiklis. Kai reikia,
daržovių atsargų tai gali būti priedas ruošiant makaronus, avižas ar sriubas.
5. Kava kaip trąša
Neišmeskite kavos tirščių, nes jie gali būti naudojami kaip augalų trąšos. Tiesą sakant, tai yra organinė medžiaga, galinti tręšti augalus. Negana to, kavos tirščiai taip pat gali pritraukti sliekus, optimizuodami skysčių balansą sode. Norėdami naudoti kavą kaip trąšą, tiesiog pabarstykite ja ant dirvožemio. Bet ne per daug, nes jis linkęs sulipti ir trukdyti vandeniui prasiskverbti į dirvą.
6. Išvirkite vaisių uogienę
Vaisių, tokių kaip obuoliai ar apelsinai, odelės nereikia iš karto išmesti. Galite išsaugoti jį kaip uogienės gaminimo ingredientą. Gudrybė – vaisiaus odelę virti 30 minučių, perkošti ir pakaitinti ekstraktą. Tada galite pridėti citrinos ekstrakto arba cukraus, prieš laikant jį stikliniame inde ar stiklinėje. Po to sėkmės bandant natūralius uogienių ruošinius, kuriuos galima derinti valgant jogurtą,
Chia pudingas, arba
desertas kiti sveiki.
7. Apelsinų žievelės oro gaiviklis
Apelsinų žievelė gali būti natūralus oro gaiviklis Norite patys pasigaminti oro gaiviklį? Taigi neišmeskite apelsino žievelės. Triukas yra sumaišyti jį su druskos, prieskonių ir eterinių aliejų mišiniu. Apelsinų žievelės virimas kartu su cinamonu ar gvazdikėliais taip pat gali būti derinys, norint gaivinti orą jūsų namuose.
8. Kompostas
Ar nenorite, kad jūsų maisto atliekos kauptųsi sąvartyne ir padidėtų kenksmingų metano dujų kiekis? Lengvas žingsnis norint tai įveikti – pradėti kompostuoti. Paprastai medžiaga, kurią galima suskaidyti, yra likusios daržovės ir vaisiai. Tada subalansuokite jį su anglies turinčiomis medžiagomis, tokiomis kaip lukštai, dirvožemis ar sausi lapai. Geriau šias daržoves ir vaisius pirmiausia susmulkinti, kad būtų lengviau suirti. Taip pat labai rekomenduojama gerai maišyti kiekvieną dieną. Prinokęs kompostas gamins skystas organines trąšas ir daugkartinio naudojimo sodinimo terpę. [[Susijęs straipsnis]]
Pastabos iš SehatQ
Taigi, panaudoti maisto atliekas nėra sunku. Neišmeskite jo iš karto, nors tai pats praktiškiausias variantas. Įsivaizduokite, jei visi pasikliautų šia koncepcija, kiek maisto atliekų liko sąvartyne? Tai ne tik pavojinga, nes gamina metano dujas, šios atliekos taip pat gali užteršti požeminį vandenį ir pasiekti jus. Taigi atėjo laikas suprasti, kad jūsų šiukšlės yra jūsų atsakomybė. Tuo pačiu metu pasinaudojimas šiuo maisto pertekliumi yra ir judėjimas už aplinkos saugumą. Ši tvarumo misija gali būti žingsnis siekiant išsaugoti žemę ateityje. Norėdami toliau aptarti įvairius maistingus meniu iš perdirbtų likučių,
paklauskite gydytojo tiesiai SehatQ šeimos sveikatos programėlėje. Atsisiųskite dabar adresu
„App Store“ ir „Google Play“..
Likusius kopūstus galima persodinti.Ar daržovės gali atsidurti tik ant pietų stalo? Tikrai ne. Yra keletas daržovių rūšių, kurios gali vėl augti, jei jos nėra perdirbamos į maistą. Pavyzdžiai yra kopūstai, salierai ir porai, kurie gali toliau augti, kai stiebai įdedami į vandenį. Jūs tiesiog nupjaunate kotelių galus ir įdėkite juos į dubenį. Įsitikinkite, kad vanduo padengia visas šaknis. Tokiu būdu augalas lėtai augs. 
Apelsinų žievelė gali būti natūralus oro gaiviklis Norite patys pasigaminti oro gaiviklį? Taigi neišmeskite apelsino žievelės. Triukas yra sumaišyti jį su druskos, prieskonių ir eterinių aliejų mišiniu. Apelsinų žievelės virimas kartu su cinamonu ar gvazdikėliais taip pat gali būti derinys, norint gaivinti orą jūsų namuose. 
