Ar esate vienas iš tų tėvų, kurie, ruošdami moksleivių pietus, jaučia savo jaudulį? Dabar ruošiant vaikų maistą reikia ir žinių, kad atneštas maistas būtų ne tik patrauklus išvaizda, bet ir turtingas maistinėmis medžiagomis, reikalingomis fizinei ir smegenų veiklai palaikyti mokykloje.
Maisto ingredientai, kurie turėtų būti mokyklinio amžiaus vaikų pietuose
Moksleivių mityba iš esmės yra tokia pati kaip suaugusiųjų, kurią sudaro vitaminai, mineralai, angliavandeniai, baltymai ir riebalai. Tačiau vaikams reikalingų maistinių medžiagų kiekis yra skirtingas, priklausomai nuo organizmo būklės ir amžiaus. Šiuo metu Indonezijos sveikatos ministerija rekomenduoja vaikams valgyti laikantis subalansuotos mitybos gairių (PGS). PGS vaikai turi valgyti dietą, kurią sudaro 3–8 porcijos pagrindinio maisto, augalinių baltymų (2–3 porcijos), gyvulinių baltymų (2–3 porcijos), daržovių (3–5 porcijos) ir vaisių (3–3). 5 porcijos). , ir gerti bent 8 stiklines mineralinio vandens per dieną. Remiantis aukščiau pateiktomis gairėmis, čia yra keletas maisto ingredientų, kuriuos galite pasirinkti kaip pietų meniu moksleiviams.
- baltymai, pavyzdžiui, jūrų gyvūnai (žuvis, krevetės, vėžiagyviai ir kt.), vištiena arba paukštiena, kiaušiniai, ilgosios pupelės, avinžirniai, žirniai, sojos pupelės (ir jų perdirbti produktai, tokie kaip tempeh ir tofu), riešutai ir sėklos.
- vaisiai, kiek įmanoma duoti sveikų vaisių kaip aprūpinimą mokyklinukams. Jei duodate sultis, o ne vaisius, įsitikinkite, kad tai 100 procentų vaisių, be jokių saldiklių, jau nekalbant apie konservantus.
- Daržovių, kuo daugiau duokite šviežių ryškiaspalvių daržovių, tokių kaip brokoliai, pomidorai, morkos. Taip pat į vaiko pietus galite įtraukti šaldytų arba džiovintų daržovių, jei jose yra mažai natrio (druskos) arba jo nėra.
- Rudieji ryžiai, nesmulkinti grūdai arba avižiniai dribsniai palyginti su baltais ryžiais, makaronais (arba makaronais) ar balta duona.
- pienas, atneškite vaikui pieno mažai riebalų arba galbūt be riebalų. Be šviežio pieno, kaip alternatyvą galite rinktis ir jogurtą ar sojų pieną.
Kad vaikui nebūtų nuobodu, galite keisti šių maisto ingredientų derinį. Pavyzdžiui, pirmadienio pietūs moksleiviams – rudieji ryžiai, kepta vištiena, capcai, su apelsinais ir UHT pienu. Antradienį galite atnešti jam viso grūdo duonos, įdarytos kiaušiniais, sūriu, salotomis, su arbūzu ir jogurtu. ir kt. Be pagrindinio patiekalo, galite pasigaminti kelių rūšių užkandžių (
užkandžiai) kaip užkandis vaiko laisvalaikiu, ypač kai jis eina į mokyklą iki pietų. Šių užkandžių pasirinkimas iš principo yra toks pat kaip ir pagrindinis patiekalas, kuriame turi būti daug maistingų medžiagų, pavyzdžiui, šparaginių pupelių košė, sūrio sumuštiniai, pieno pudingas ar kepti makaronai. Nepamirškite, pasiruoškite
užkandžiai mažomis porcijomis ir patrauklia išvaizda. Bet jei pasirinksite duoti supakuotus užkandžius, atkreipkite dėmesį į sudėtį, kad vaikas nevartotų cukraus ar druskos per daug. [[Susijęs straipsnis]]
Venkite to, kai atsinešate mokyklinukų pietus
Be to, kad reikia atkreipti dėmesį į tai, kokie maisto ingredientai yra mokyklinukų pietuose, reikia atkreipti dėmesį ir į tai, ko nederėtų įtraukti į vaikų valgiaraštį. Pirmiausia įsitikinkite, kad vaikui dažnai neduodama gėrimų, kuriuose yra pridėto cukraus, įskaitant palmių cukrų, sirupą, kukurūzų cukrų, medų ir pan. Sodos ir vaisių sulčių, į kurias pridėta saldiklių, taip pat nerekomenduojama mokiniams. Jei jūsų vaikas nemėgsta gerti pieno, išmokykite jį mėgti gerti tik vandenį. Antra, apribokite sočiųjų riebalų vartojimą vaikams, pavyzdžiui, iš kepto maisto, raudonos mėsos, iki pieno produktų, paženklintų
pilni riebalai. Jei jūsų vaikas mėgsta valgyti bulvytes ar, pavyzdžiui, mėsainius, vis tiek galite jų duoti retkarčiais ir mažomis porcijomis.
