Kad organizmas tinkamai veiktų, jam reikia net 20 rūšių aminorūgščių. Devynios iš jų yra nepakeičiamos aminorūgštys, o likusios yra nepakeičiamos aminorūgštys. Nepakeičiamų aminorūgščių galima gauti tik su maistu. Taip yra todėl, kad organizmas negali gaminti šių komponentų natūraliai. Nepakeičiamos aminorūgštys dažnai vadinamos baltymų statybinėmis medžiagomis. Yra daugybė maisto produktų, kurie gali būti šio komponento šaltinis, pavyzdžiui, mėsa, kiaušiniai ir tofu.
Tiesą sakant, kas yra nepakeičiamos aminorūgštys?
Aminorūgštys yra organiniai komponentai, sudarantys baltymus. Galima sakyti, aminorūgštys ir baltymai yra kūno statybinės medžiagos. Pačios aminorūgštys susideda iš azoto, anglies, vandenilio ir deguonies bei kitų komponentų. Yra devynios pagrindinių aminorūgščių rūšys, kurios yra svarbios jūsų organizmui, būtent:
- histidinas
- Izoleucinas
- Leucinas
- Lizinas
- metioninas
- Fenilalaninas
- Treoninas
- Triptofanas
- Valinas
Nepakeičiamų aminorūgščių organizmas negali pasigaminti natūraliai. Taigi, turime valgyti maistą, kuris yra šių komponentų šaltinis, kad būtų patenkinti jų poreikiai. Kai valgote baltymus, jūsų kūnas juos suskaido ir palieka aminorūgštis. Šios baltymo aminorūgštys bus naudojamos:
- Maisto laužymas
- Augimas organizme
- Sugedusio tinklo remontas
- Tapk energijos šaltiniu
- Padeda organizmui atlikti kitas jo funkcijas
Nepakeičiamų aminorūgščių funkcijos žmogaus organizmui
Devyni nepakeičiamų aminorūgščių tipai, kurių kiekvienas turi įtakos kūno sveikatai, yra:
Histidinas:
Pirmasis nepakeičiamų aminorūgščių tipas yra histidinas. Šios vienos aminorūgšties funkcija yra augti, formuotis kraujo ląstelėms ir atkurti audinius. Histidinas taip pat veikia kaip apsauginė nervų ląstelė.Izoleucinas:
Izoleucinas vaidina svarbų vaidmenį gydant žaizdas, didina ištvermę, reguliuoja cukraus kiekį kraujyje ir gamina hormonus. Šio komponento daugiausiai yra raumenų audinyje ir jis padeda reguliuoti energijos lygį organizme.Leucinas:
Šis komponentas vaidina svarbų vaidmenį reguliuojant cukraus kiekį kraujyje, taip pat augant ir atkuriant raumenis ir kaulus. Leucinas taip pat svarbus žaizdų gijimui ir augimo hormono gamybai.Lizinas:
Amino rūgšties lizino funkcija yra padėti auginti raumenis, stiprinti kaulus ir išgydyti po traumų ar po operacijos. Šis komponentas taip pat reguliuoja hormonų, antikūnų ir fermentų kiekį organizme. Tiesą sakant, ši viena nepakeičiama aminorūgštis taip pat turi antivirusinių savybių.Metioninas:
Metionino tipo nepakeičiama aminorūgštis, vaidina svarbų vaidmenį mūsų kūno grožiui. Taip yra todėl, kad šis komponentas palaiko odos ir plaukų elastingumą. Tai nesibaigia, metioninas taip pat saugo nagus sveikus.Fenilalaninas:
Fenilalaninas padeda organizmui tinkamai funkcionuoti panaudoti kitas aminorūgštis, baltymus ir fermentus. Kūnas taip pat pavers šį komponentą tirozinu, kuris yra svarbus, kad smegenys veiktų tinkamai.Treoninas:
Treoninas svarbus sveikai odai ir dantims. Taip yra dėl to, kad šie komponentai yra emalyje (išoriniame dantų sluoksnyje), kolagene ir elastine. Ši nepakeičiama aminorūgštis padeda palaikyti riebalų apykaitą organizme ir yra naudinga žmonėms, turintiems nerimo, virškinimo sutrikimų ir lengvos depresijos.Triptofanas:
Triptofanas yra labai svarbus kūdikio augimui ir skatina serotonino bei melatonino gamybą. Serotoninas yra nervų komponentas, reguliuojantis apetitą, miegą, nuotaiką ir skausmą. Tuo tarpu melatoninas reguliuoja mūsų miego ciklą.Valinas:
Valinas yra svarbus, kad galėtume sutelkti dėmesį į mąstymą. Be to, šis komponentas taip pat atlieka svarbų vaidmenį raumenų koordinacijoje ir emocijose.
[[Susijęs straipsnis]]
Maisto produktai, kurie yra nepakeičiamų amino rūgščių šaltinis
Maistas, kuriame yra visų nepakeičiamų amino rūgščių, vadinamas visaverčiais baltymais. Maisto produktų, kuriuose yra visaverčių baltymų, pavyzdžiai:
- Mėsa
- Jūros gėrybės
- Vištiena, antis, paukštis ar kita paukštiena
- Kiaušinis
- Pienas ir jo perdirbti produktai
- Sojos pupele
- Kvinoja
- grikiai
Riešutuose esantis nepakeičiamų amino rūgščių kiekis taip pat yra geras organizmo maisto šaltinis. Tačiau turinys nėra baigtas. Esminių amino rūgščių nėra labai sunku rasti tiems, kurie yra vegetarai, jei vartojate įvairių rūšių augalus, kuriuose yra kiekvieno iš šių komponentų.
Pastabos iš SehatQ
Nepakeičiamų aminorūgščių funkcija yra labai svarbi jūsų organizmo sveikatai. Taigi įsitikinkite, kad kasdien suvartojamame kiekyje yra šio komponento. Taip pat būtinas aminorūgštis turėtumėte gauti natūraliai su maistu. Jei norite vartoti nepakeičiamų aminorūgščių papildus, pirmiausia pasitarkite su gydytoju, kad išvengtumėte pavojingo šalutinio poveikio.
